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Explorez notre sélection d’accessoires de table pour une présentation soignée et efficace : moulins à sel et poivre Peugeot, cocottes à moules pour le service à l’assiette, ramequins et mini-plats pour sauces, tapas et accompagnements. Conçus pour un usage intensif en restauration et hôtellerie, ils allient esthétique, robustesse et hygiène au quotidien.
Privilégiez un mécanisme garanti à vie (type Peugeot) et un réglage précis de mouture. Les hauteurs 12→30 cm couvrent du service à table aux besoins de salle ; pensez aux finitions laquées ou bois selon l’identité de votre établissement.
Optez pour du grès culinaire compatible four/lave-vaisselle pour sauces, tapas et accompagnements. Les formats 6→30 cl répondent aux portions individuelles et facilitent le service rapide en coup de feu.
Les cocottes à moules en acier émaillé offrent maintien en température et présentation soignée. Choisissez le diamètre et le volume (1,5→2,8 L) selon vos portions et le dressage attendu en salle.
Quels critères pour un moulin de salle durable ?
Un mécanisme en acier inoxydable avec réglage de mouture précis garantit régularité et longévité. Les modèles Peugeot sont une valeur sûre pour l’usage intensif en restauration.
Quel matériau privilégier pour les ramequins ?
Le grès culinaire est idéal : il supporte la chaleur, passe au lave-vaisselle et conserve bien la température. Il convient aux sauces, tapas, desserts et accompagnements portionnés.
Pourquoi utiliser des cocottes à moules dédiées ?
Elles assurent un service chaud et une présentation premium en salle. Le couvercle facilite le service et la conservation de la chaleur, pour une expérience client optimale.
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