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Sécurisez vos préparations au labo comme au comptoir avec notre emballage alimentaire : aluminium & film pour conservation et service, papiers de contact pour cuisson/présentation, barquettes & boîtes pour vente à emporter et livraison. Références adaptées à l’usage intensif en restauration, hôtellerie, traiteur & collectivités.
Film & aluminium pour conservation, maintien au chaud et protection odeurs ; papier de cuisson/contact pour four et contact direct ; barquettes/boîtes pour VAE & livraison.
Sélectionnez le volume utile (portion, menu, family) et privilégiez couvercles clipsés ou rabats sûrs pour éviter les fuites pendant le transport.
Standardisez 2–3 tailles clés pour simplifier l’approvisionnement et gagnez du temps avec des dérouleurs et distributeurs adaptés au plan de travail.
Film étirable ou papier pour garder le croustillant ?
Le film protège de l’air et des odeurs ; pour fritures/feuilletés, préférez un papier de contact qui laisse s’échapper l’humidité.
Quels contenants pour plats chauds en VAE ?
Optez pour des barquettes/boîtes compatibles avec la remise en température prévue (four, micro-ondes) et un couvercle sécurisé.
Comment gagner du temps en MEP ?
Placez film/alu sur dérouleurs muraux, pré-empilez les barquettes par 10 et gardez les couvercles à portée du poste d’emballage.
emballage alimentaire pro, film étirable alu cuisine, papier cuisson contact, barquette alimentaire, boîte à emporter restaurant, emballage traiteur, VAE livraison CHR
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