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TOUTES CATÉGORIES
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Cartouches Care iCombi Pro - iCareSystem AutoDose - Lot de 6
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Moulière en Fonte Staub Noir 25 cm - 2L
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3.32 € HT
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Le plat rond BLACKSTONE 26 cl de Matfer Bourgeat est en grès culinaire noir satiné. Parfait pour entrées, sauces et portions individuelles, il assure une présentation raffinée et une résistance thermique jusqu’à 250°C. Un choix idéal pour la cuisine professionnelle et les amateurs de gastronomie !
3,32 € Prix
1.99 € HT
2.39 € TTC
Notre Sélection
Le mini ramequin BLACKSTONE 4 cl de Matfer Bourgeat est en grès culinaire noir satiné. Idéal pour les sauces, condiments et portions individuelles, il offre une présentation élégante et une résistance thermique jusqu’à 250°C. Parfait pour les professionnels et amateurs de gastronomie !
1,99 € Prix
9.40 € HT
11.28 € TTC
Notre Sélection
La mini assiette creuse Nuit Gourmet Ø16 cm de Matfer Bourgeat est en grès culinaire noir satiné. Idéale pour les entrées, mises en bouche et desserts gastronomiques, elle offre une résistance thermique jusqu’à 250°C et une compatibilité lave-vaisselle. Parfaite pour un dressage raffiné et élégant.
9,40 € Prix
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TOUTES CATÉGORIES
L’assiette à grillades BLACKSTONE 37 x 17 cm de Matfer allie polyvalence et élégance. Résistante jusqu'à 250°C, elle est idéale pour la cuisson au four et la présentation de viandes et légumes rôtis. En grès noir, robuste et raffinée, elle optimise l’espace et sublime chaque plat.
14,31 € Prix
7.86 € HT
9.43 € TTC
Le plat à lasagnes BLACKSTONE 75 cl de Matfer est conçu en grès culinaire émaillé noir satiné pour une cuisson homogène au four jusqu'à 250°C. Idéal pour les lasagnes et gratins, il allie esthétique et fonctionnalité. Facile à entretenir, il garantit une présentation soignée à chaque service.
7,86 € Prix
7.86 € HT
9.43 € TTC
Le plat sabot BLACKSTONE 65 cl de Matfer Bourgeat est en grès culinaire noir satiné. Idéal pour la cuisson au four jusqu'à 250°C et le service direct à table, il offre une présentation élégante et un entretien facile. Un choix parfait pour les professionnels et passionnés de cuisine !
7,86 € Prix
16.30 € HT
19.56 € TTC
Notre Sélection
Le tajine BLACKSTONE 1 L de Matfer Bourgeat est en grès culinaire noir satiné. Idéal pour les cuissons lentes et mijotées, il assure un maintien au chaud parfait et une présentation élégante. Compatible four jusqu'à 250°C, il est conçu pour un usage professionnel et domestique.
16,30 € Prix
2.70 € HT
3.24 € TTC
Le ramequin BLACKSTONE 15 cl de Matfer Bourgeat est en grès culinaire noir satiné. Idéal pour les sauces, condiments et portions individuelles, il offre une présentation élégante et une résistance thermique jusqu’à 250°C. Un choix parfait pour les professionnels et passionnés de cuisine !
2,70 € Prix
4.35 € HT
5.22 € TTC
Le plat ovale BLACKSTONE 30 cl de Matfer Bourgeat est en grès culinaire noir satiné. Idéal pour les entrées, plats individuels et desserts raffinés, il offre une présentation élégante et une résistance thermique jusqu’à 250°C. Un choix parfait pour les professionnels et passionnés de cuisine !
4,35 € Prix
Gamme BlackStone
🔗 Vaisselle 🔗 Assiettes 🔗 Gamme Blackstone 🔗 Assiette à steak 🔗 Céramique blanche 🔗 Forest Halo 🔗 Maui 🔗 Modulo 🔗 Grès décoré 🔗 Porcelaine décorée 🔗 Bols & Poke-bowls 🔗 Coupelles & Ramequins 🔗 Plats 🔗 Saladiers 🔗 Tasses, Mugs & Soucoupes 🔗 Couverts en inox 🔗 Moulins sel & poivre 🔗 Serviettes 🔗 Nappage & serviette 🔗 Accessoires de table
Assiettes Blackstone : teintes sombres, contraste élevé & dressage contemporain
Créez des assiettes signature avec la Gamme Blackstone : teintes sombres pour un contraste visuel fort, formats standards pour cadencer le passe et finitions pensées pour l’usage intensif. Parfait pour sublimer viandes, poissons, légumes rôtis et desserts graphiques.
⭐ Points forts
- Impact visuel – fonds sombres qui exaltent couleurs & textures.
- Efficacité – diamètres usuels (entrée/plat/dessert) & empilabilité.
- Polyvalence – bistro, gastro, banquet & carte de saison.
- Logistique pro – surfaces prévues pour lavage et rotation rapide.
🧭 Bien choisir et utiliser Blackstone
Accords de table
Mixez Blackstone avec céramique blanche pour aérer la table, ou mariez-le à des lignes texturées (Maui, Forest Halo) pour des compositions plus minérales.
Formats & carte
Constituez un trio entrée/plat/dessert, complété d’une assiette à steak si la carte le nécessite. Pensez aux ramequins pour sauces/condiments.
Entretien & rotation
Évitez les chocs thermiques, utilisez des séparateurs en plonge et contrôlez l’empilage pour préserver les bords & glaçures.
❓ FAQ
Le noir assombrit-il les dressages ?
Au contraire, il renforce les couleurs vives (herbes, sauces, agrumes) et donne un rendu premium aux textures grillées.
Avec quelles matières l’associer ?
Avec céramique blanche pour un contraste net ou avec des gammes grès/texturées (Maui, Forest Halo) pour un look plus naturel.
Conseils d’usage au passe ?
Standardisez quelques diamètres clés, préparez les lots par service et affectez des emplacements fixes pour fluidifier la cadence.
🔍 Recherches fréquentes
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