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Plat Rond BLACKSTONE 26 cl - Grès noir satiné Matfer
      Le plat rond BLACKSTONE 26 cl de Matfer Bourgeat est en grès culinaire noir satiné. Parfait pour entrées, sauces et portions individuelles, il assure une présentation raffinée et une résistance thermique jusqu’à 250°C. Un choix idéal pour la cuisine professionnelle et les amateurs de gastronomie !
      3,35 €Prix
      Le plat rond BLACKSTONE 26 cl de Matfer Bourgeat est en grès culinaire noir satiné. Parfait pour entrées, sauces et portions individuelles, il assure une présentation raffinée et une résistance thermique jusqu’à 250°C. Un choix idéal pour la cuisine professionnelle et les amateurs de gastronomie !
      3,35 € Prix
      2.02 € HT
      2.42 € TTC
      Mini ramequin BLACKSTONE 4 cl - Grès noir satiné MatferMini Ramequin BLACKSTONE 4 cl - Ø6 cm | Grès Noir Satiné
          Le mini ramequin BLACKSTONE 4 cl de Matfer Bourgeat est en grès culinaire noir satiné. Idéal pour les sauces, condiments et portions individuelles, il offre une présentation élégante et une résistance thermique jusqu’à 250°C. Parfait pour les professionnels et amateurs de gastronomie !
          2,02 €Prix
          Le mini ramequin BLACKSTONE 4 cl de Matfer Bourgeat est en grès culinaire noir satiné. Idéal pour les sauces, condiments et portions individuelles, il offre une présentation élégante et une résistance thermique jusqu’à 250°C. Parfait pour les professionnels et amateurs de gastronomie !
          2,02 € Prix
          9.50 € HT
          11.40 € TTC
          Mini assiette creuse Nuit Gourmet Ø16 cm - Grès noir satiné MatferMini Assiette Creuse Nuit Gourmet Ø16 cm - Grès Noir Satiné
              La mini assiette creuse Nuit Gourmet Ø16 cm de Matfer Bourgeat est en grès culinaire noir satiné. Idéale pour les entrées, mises en bouche et desserts gastronomiques, elle offre une résistance thermique jusqu’à 250°C et une compatibilité lave-vaisselle. Parfaite pour un dressage raffiné et élégant.
              9,50 €Prix
              La mini assiette creuse Nuit Gourmet Ø16 cm de Matfer Bourgeat est en grès culinaire noir satiné. Idéale pour les entrées, mises en bouche et desserts gastronomiques, elle offre une résistance thermique jusqu’à 250°C et une compatibilité lave-vaisselle. Parfaite pour un dressage raffiné et élégant.
              9,50 € Prix
              14.45 € HT
              17.34 € TTC
              Assiette à grillades BLACKSTONE 37 x 17 cm - Matfer
                  L’assiette à grillades BLACKSTONE 37 x 17 cm de Matfer allie polyvalence et élégance. Résistante jusqu'à 250°C, elle est idéale pour la cuisson au four et la présentation de viandes et légumes rôtis. En grès noir, robuste et raffinée, elle optimise l’espace et sublime chaque plat.
                  14,45 €Prix
                  L’assiette à grillades BLACKSTONE 37 x 17 cm de Matfer allie polyvalence et élégance. Résistante jusqu'à 250°C, elle est idéale pour la cuisson au four et la présentation de viandes et légumes rôtis. En grès noir, robuste et raffinée, elle optimise l’espace et sublime chaque plat.
                  14,45 € Prix
                  7.93 € HT
                  9.52 € TTC
                  Plat à lasagnes BLACKSTONE 75 cl - Grès noir Matfer
                      Le plat à lasagnes BLACKSTONE 75 cl de Matfer est conçu en grès culinaire émaillé noir satiné pour une cuisson homogène au four jusqu'à 250°C. Idéal pour les lasagnes et gratins, il allie esthétique et fonctionnalité. Facile à entretenir, il garantit une présentation soignée à chaque service.
                      7,93 €Prix
                      Le plat à lasagnes BLACKSTONE 75 cl de Matfer est conçu en grès culinaire émaillé noir satiné pour une cuisson homogène au four jusqu'à 250°C. Idéal pour les lasagnes et gratins, il allie esthétique et fonctionnalité. Facile à entretenir, il garantit une présentation soignée à chaque service.
                      7,93 € Prix
                      7.93 € HT
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                      Plat sabot BLACKSTONE 65 cl - Grès noir satiné Matfer
                          Le plat sabot BLACKSTONE 65 cl de Matfer Bourgeat est en grès culinaire noir satiné. Idéal pour la cuisson au four jusqu'à 250°C et le service direct à table, il offre une présentation élégante et un entretien facile. Un choix parfait pour les professionnels et passionnés de cuisine !
                          7,93 €Prix
                          Le plat sabot BLACKSTONE 65 cl de Matfer Bourgeat est en grès culinaire noir satiné. Idéal pour la cuisson au four jusqu'à 250°C et le service direct à table, il offre une présentation élégante et un entretien facile. Un choix parfait pour les professionnels et passionnés de cuisine !
                          7,93 € Prix
                          16.44 € HT
                          19.73 € TTC
                          Tajine BLACKSTONE 1 L - Grès noir satiné MatferTajine BLACKSTONE 1 L - Grès Noir Satiné | Cuisson Four 250°C
                              Le tajine BLACKSTONE 1 L de Matfer Bourgeat est en grès culinaire noir satiné. Idéal pour les cuissons lentes et mijotées, il assure un maintien au chaud parfait et une présentation élégante. Compatible four jusqu'à 250°C, il est conçu pour un usage professionnel et domestique.
                              16,44 €Prix
                              Le tajine BLACKSTONE 1 L de Matfer Bourgeat est en grès culinaire noir satiné. Idéal pour les cuissons lentes et mijotées, il assure un maintien au chaud parfait et une présentation élégante. Compatible four jusqu'à 250°C, il est conçu pour un usage professionnel et domestique.
                              16,44 € Prix
                              2.74 € HT
                              3.29 € TTC
                              Ramequin BLACKSTONE 15 cl - Grès noir satiné Matfer
                                  Le ramequin BLACKSTONE 15 cl de Matfer Bourgeat est en grès culinaire noir satiné. Idéal pour les sauces, condiments et portions individuelles, il offre une présentation élégante et une résistance thermique jusqu’à 250°C. Un choix parfait pour les professionnels et passionnés de cuisine !
                                  2,74 €Prix
                                  Le ramequin BLACKSTONE 15 cl de Matfer Bourgeat est en grès culinaire noir satiné. Idéal pour les sauces, condiments et portions individuelles, il offre une présentation élégante et une résistance thermique jusqu’à 250°C. Un choix parfait pour les professionnels et passionnés de cuisine !
                                  2,74 € Prix
                                  4.41 € HT
                                  5.29 € TTC
                                  Plat ovale BLACKSTONE 30 cl - Grès noir satiné Matfer
                                      Le plat ovale BLACKSTONE 30 cl de Matfer Bourgeat est en grès culinaire noir satiné. Idéal pour les entrées, plats individuels et desserts raffinés, il offre une présentation élégante et une résistance thermique jusqu’à 250°C. Un choix parfait pour les professionnels et passionnés de cuisine !
                                      4,41 €Prix
                                      Le plat ovale BLACKSTONE 30 cl de Matfer Bourgeat est en grès culinaire noir satiné. Idéal pour les entrées, plats individuels et desserts raffinés, il offre une présentation élégante et une résistance thermique jusqu’à 250°C. Un choix parfait pour les professionnels et passionnés de cuisine !
                                      4,41 € Prix

                                      Gamme BlackStone

                                      Gamme BlackStone



                                      Assiettes Blackstone : teintes sombres, contraste élevé & dressage contemporain

                                      Créez des assiettes signature avec la Gamme Blackstone : teintes sombres pour un contraste visuel fort, formats standards pour cadencer le passe et finitions pensées pour l’usage intensif. Parfait pour sublimer viandes, poissons, légumes rôtis et desserts graphiques.

                                      ⭐ Points forts

                                      • Impact visuel – fonds sombres qui exaltent couleurs & textures.
                                      • Efficacité – diamètres usuels (entrée/plat/dessert) & empilabilité.
                                      • Polyvalence – bistro, gastro, banquet & carte de saison.
                                      • Logistique pro – surfaces prévues pour lavage et rotation rapide.

                                      🧭 Bien choisir et utiliser Blackstone

                                      Accords de table

                                      Mixez Blackstone avec céramique blanche pour aérer la table, ou mariez-le à des lignes texturées (Maui, Forest Halo) pour des compositions plus minérales.

                                      Formats & carte

                                      Constituez un trio entrée/plat/dessert, complété d’une assiette à steak si la carte le nécessite. Pensez aux ramequins pour sauces/condiments.

                                      Entretien & rotation

                                      Évitez les chocs thermiques, utilisez des séparateurs en plonge et contrôlez l’empilage pour préserver les bords & glaçures.

                                      ❓ FAQ

                                      Le noir assombrit-il les dressages ?

                                      Au contraire, il renforce les couleurs vives (herbes, sauces, agrumes) et donne un rendu premium aux textures grillées.

                                      Avec quelles matières l’associer ?

                                      Avec céramique blanche pour un contraste net ou avec des gammes grès/texturées (Maui, Forest Halo) pour un look plus naturel.

                                      Conseils d’usage au passe ?

                                      Standardisez quelques diamètres clés, préparez les lots par service et affectez des emplacements fixes pour fluidifier la cadence.


                                      🔍 Recherches fréquentes

                                      assiette noire restaurant, assiette Blackstone, vaisselle sombre, assiette contraste, assiette gastro noir, assiette design professionnelle, arts de la table CHR


                                      🗂️ Explorer & compléter la table

                                      Blackstone

                                      Fonds sombres, contraste élevé.

                                      Voir la gamme

                                      Toutes les assiettes

                                      Porcelaine, grès & céramique.

                                      Voir la catégorie

                                      Assiette à steak

                                      Surface généreuse & profil adapté.

                                      Voir la sous-catégorie

                                      Céramique blanche

                                      Base lumineuse & intemporelle.

                                      Voir la sous-catégorie

                                      Maui

                                      Relief minéral, bord travaillé.

                                      Voir la sous-catégorie

                                      Forest Halo

                                      Effet anneaux & naturel.

                                      Voir la sous-catégorie

                                      Coupelles & Ramequins

                                      Sauces & condiments à part.

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                                      Moulins sel & poivre

                                      Assaisonnement en salle.

                                      Voir la catégorie

                                      Serviettes & Nappage

                                      Blanche, DUNISOFT, Tête à Tête…

                                      Serviettes · Nappage