Le Gel de Cuisson COOKAL pour Cooketier Alpha est un produit innovant pour la cuisine moléculaire et la cuisson basse température. Compatible exclusivement avec le Cooketier Alpha , il transforme les textures et sublime les saveurs des plats en offrant une expérience visuelle et olfactive unique. Sa formule en...

Découvrez le Cooketier Alpha Cookal , un kit de cuisson moléculaire pour chefs professionnels comprenant 6 verrines en verre et socles en fonte. Parfait pour des cuissons innovantes et maîtrisées, ce kit utilise le Gel de Cuisson COOKAL et garantit des résultats uniques en cuisine. Made in France. 

Le Panier de Base avec Cloisons pour 9 Verres est l’accessoire parfait pour le lavage, le séchage et le stockage de vos verres. Conçu en polypropylène durable, il est résistant aux hautes températures et aux agressions chimiques. Son design ouvert assure une circulation optimale de l’eau pour un lavage complet et un séchage rapide. Les cloisons internes protègent...

L’Échelle Mobile Porte-Plats Jackstack, conçue par Gastronoble , permet de transporter jusqu’à 52 assiettes en toute sécurité. Avec ses roulettes pivotantes et son espacement de 50 mm entre assiettes, elle optimise le stockage et simplifie le service dans les restaurants, traiteurs ou cuisines collectives. Fabriquée en acier soudé avec revêtement électrostatique,...

Le Panier de Base avec Cloisons pour 16 Verres est conçu pour faciliter le lavage, le séchage et le stockage des verres en milieu professionnel. Fabriqué en polypropylène robuste, il résiste aux hautes températures et aux produits chimiques. Avec ses dimensions de 50 x 50 cm et ses compartiments individuels (11,5 x 11,5 x 10 cm), il protège vos verres des chocs et...

Le Panier de Base avec Cloisons - Casier 25 Verres est la solution idéale pour laver, sécher et stocker vos verres à pied ou standards en toute sécurité. Fabriqué en polypropylène alimentaire robuste, ce casier offre une capacité de 25 verres inclinés, optimisant le flux d'eau et le séchage grâce à son design ouvert. Avec ses dimensions...

Le Panier de Base avec Cloisons - Casier 36 Verres est conçu pour le lavage, le séchage et le stockage sécurisé des verres dans les environnements professionnels. Avec une capacité de 36 verres inclinés, ce casier optimise le flux d'eau pour un nettoyage efficace et rapide. Fabriqué en polypropylène alimentaire durable, il résiste aux chocs, aux températures...

Le Panier de Base avec Cloisons - Casier 49 Verres est un accessoire professionnel robuste et pratique, conçu pour le lavage et le rangement sécurisé des verres dans les environnements professionnels. Sa capacité de 49 verres, ses compartiments individuels et son matériau en polypropylène moulé assurent une protection optimale pendant le nettoyage. Compatible avec les...