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Catalogue
13,20 €Prix
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La toile de cuisson SILPAT (40 x 30 cm) est idéale pour pâtisseries, viennoiseries, légumes ou travail du sucre. Fabriquée en tricot de verre imprégné de silicone, elle garantit une cuisson uniforme et des résultats impeccables sans graissage. Avec une résistance thermique de -40°C à +260°C, elle s'adapte à tous types de fours.
Polyvalente et durable ,...
13,20 €Prix
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Le Moule Gastroflex Silicone 6 x 1/2 Sphères de Matfer est conçu pour des créations pâtissières ou salées élégantes et parfaites. Avec 6 empreintes de 7 cm en silicone alimentaire, il garantit un démoulage facile, une cuisson homogène et une résistance thermique allant de -40 °C à +280 °C.
Idéal pour entremets, chocolats ou desserts glacés , ce moule...
16,94 €Prix
17,25 €Prix
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La toile de cuisson SILPAT (52 x 31,5 cm) est idéale pour pâtisseries, viennoiseries, légumes ou travail du sucre. Fabriquée en tricot de verre imprégné de silicone, elle garantit une cuisson uniforme et des résultats impeccables sans graissage. Avec une résistance thermique de -40°C à +260°C, elle s'adapte à tous types de fours.
Polyvalente et...
17,25 €Prix
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Moule souple
Le Moule Gastroflex Silicone 9 Briochettes de Matfer est l'outil idéal pour les pâtissiers professionnels et amateurs. Conçu en silicone alimentaire, il assure un démoulage facile et une cuisson uniforme. Ses 9 empreintes garantissent des portions parfaitement calibrées, adaptées pour les briochettes, desserts glacés ou pâtisseries individuelles.
Avec une...
16,94 €Prix
22,10 €Prix
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La toile de cuisson SILPAT (58 x 38 cm) est idéale pour pâtisseries, viennoiseries, légumes ou travail du sucre. Fabriquée en tricot de verre imprégné de silicone, elle garantit une cuisson uniforme et des résultats impeccables sans graissage. Avec une résistance thermique de -40°C à +260°C, elle s'adapte à tous types de fours.
Polyvalente et durable ,...
22,10 €Prix
- Nouveau
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Moule souple
Le Moule Silicone 15 Madeleines Gastroflex de Matfer est conçu pour réaliser des madeleines parfaitement formées. Avec ses 15 empreintes de 4,4 x 3,4 cm en silicone alimentaire, il garantit un démoulage facile et des performances durables. Résistant de -40°C à +280°C, il s'adapte au four comme au congélateur.
Lavable au lave-vaisselle , ce moule est...
16,94 €Prix
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La plaque Gastroflex GN 1/3 pour 24 petits fours ronds est un outil professionnel conçu pour les pâtissiers exigeants. Avec ses empreintes de 3,7 cm, elle garantit des résultats uniformes et une présentation impeccable. Fabriquée en silicone renforcé de fibre de verre, elle offre une grande résistance thermique (-40 °C à +280 °C) et une facilité d’entretien (lavable au...
16,94 €Prix
16,94 €Prix
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Moule souple
Le Moule à 15 Mini Muffins Gastroflex de Matfer est conçu pour les pâtissiers exigeants. Avec 15 empreintes de Ø 4,5 x ht 3 cm, ce moule en silicone alimentaire offre une grande flexibilité et une excellente résistance thermique (-50 °C à +250 °C). Sa compatibilité avec le lave-vaisselle et son format GN 1/3 (30 x 17,5 cm) le rendent idéal pour une utilisation...
16,94 €Prix
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La Plaque Gastroflex GN 1/3 de Matfer est conçue pour la réalisation de 6 muffins de Ø 7 cm. Fabriquée en silicone alimentaire 100 %, elle garantit un démoulage facile et une cuisson homogène. Résistante aux températures extrêmes (-40 °C à +280 °C), elle est adaptée au four, au congélateur et au lave-vaisselle. Son format GN 1/3 (325 x 176 mm) permet une...
16,94 €Prix
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La Plaque Gastroflex GN 1/3 de Matfer pour 15 petits fours ronds Ø 4 cm est parfaite pour les professionnels de la pâtisserie. Fabriquée en silicone alimentaire renforcé par des fibres de verre, elle offre un démoulage facile et une résistance thermique allant de -40 °C à +280 °C. Ses dimensions GN 1/3 (325 x 176 mm) s'intègrent facilement dans les cuisines...
16,94 €Prix
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La Plaque Gastroflex GN 1/3 pour 9 Madeleines 6,8x3,8 cm de Matfer est idéale pour les pâtissiers exigeants. Fabriquée en silicone alimentaire renforcé de fibres de verre, elle offre une résistance thermique de -40 °C à +280 °C et un démoulage impeccable. Adaptée aux formats professionnels GN 1/3, cette plaque garantit une cuisson uniforme et une manipulation facile. ...
16,94 €Prix
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La Plaque Gastroflex GN 1/3 pour 24 Pyramides de Matfer est idéale pour des créations pâtissières ou culinaires originales. Fabriquée en silicone alimentaire renforcé, elle offre une résistance thermique de -40 °C à +280 °C et un démoulage parfait. Avec ses 24 empreintes de 3,5x3,5x2 cm, ce moule garantit une cuisson homogène et une manipulation simple.
Son...
16,94 €Prix
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La Plaque Gastroflex GN 1/3 pour 6 Pyramides (7x7x4 cm) de Matfer offre une qualité professionnelle exceptionnelle. Fabriquée en silicone alimentaire renforcé, elle garantit un démoulage impeccable et une résistance thermique de -40 °C à +280 °C. Conçue pour 6 empreintes, elle est idéale pour créer des pyramides élégantes en sucré ou salé. Avec son format GN 1/3 et ses...
16,94 €Prix
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La Plaque Gastroflex GN 1/3 Matfer pour 15 Tartelettes (4,5 cm) offre une qualité professionnelle exceptionnelle. Fabriquée en silicone alimentaire pur renforcé avec fibres de verre, elle garantit un démoulage impeccable et une résistance thermique de -40 °C à +280 °C. Compatible avec les normes GN 1/3, elle est idéale pour préparer des tartelettes sucrées ou salées...
16,94 €Prix
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La plaque Gastroflex GN 1/3 Matfer pour 6 Tartelettes Cannelées (7,5 cm) offre une qualité professionnelle idéale pour des préparations sucrées ou salées. Fabriquée en silicone alimentaire renforcé avec fibres de verre, elle garantit un démoulage facile, une résistance thermique exceptionnelle (-40°C à +280°C) et un entretien simplifié (compatible lave-vaisselle). ...
16,94 €Prix
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La plaque Gastroflex GN 1/3 pour 6 Tartes Tatin (7,5 cm) de Matfer est un moule professionnel en silicone alimentaire. Conçue pour résister aux températures de -40°C à +280°C, elle offre un démoulage facile grâce à ses propriétés antiadhésives. Ce format GN 1/3 (325 x 176 mm) s’adapte parfaitement aux cuisines professaionnelles.
Facile à entretenir, lavable au...
16,94 €Prix
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La plaque Gastroflex GN 1/3 de Matfer pour 6 mini-kouglofs (7,2 x 3,6 cm) est fabriquée en silicone alimentaire renforcé pour garantir durabilité et démoulage facile. Compatible avec des températures de -40°C à +280°C, elle s’adapte à des usages au four et au congélateur. Son format GN 1/3 (325 x 176 mm) facilite son intégration dans les cuisines professionnelles. ...
16,94 €Prix
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La plaque Gastroflex GN 1/3 de Matfer avec 15 empreintes rondes (4,5 cm) est fabriquée en silicone alimentaire renforcé avec de la fibre de verre, garantissant robustesse et facilité d’utilisation. Avec une résistance thermique allant de -50°C à +300°C, ce moule est idéal pour les desserts sucrés ou les entrées salées. Ses dimensions standard GN 1/3 (325 x 176 mm) s’adaptent...
16,59 €Prix
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La plaque Gastroflex GN 1/3 Matfer avec 12 empreintes pour mini-cakes (7,5 x 3 cm) est un moule en silicone professionnel conçu pour la pâtisserie. Résistante de -50°C à +300°C, elle passe du congélateur au four avec une cuisson homogène. Fabriquée en silicone alimentaire renforcé avec de la fibre de verre, elle garantit un démoulage facile et des résultats impeccables. ...
16,94 €Prix
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La plaque Gastroflex GN 1/3 Matfer avec 18 empreintes pour cannelés bordelais (diamètre 3,5 cm) est un moule professionnel en silicone alimentaire, conçu pour des desserts parfaits. Résistante de -50°C à +300°C, elle s’adapte du congélateur au four. Sa surface antiadhésive et flexible assure un démoulage sans effort et des résultats impeccables.
Compatible...
16,94 €Prix
16,80 €Prix
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Moule souple
Le Moule Coeur Moul'flex Noir de De Buyer est idéal pour créer des desserts en forme de cœur. Fabriqué en silicone renforcé de fibres de verre, il offre un démoulage facile et des résultats impeccables. Avec une résistance thermique de -40°C à +280°C, ce moule convient au four et au congélateur. Ses dimensions (30 x 17,6 x 3,5 cm) en font un outil pratique pour entremets,...
16,80 €Prix
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Le Moule à Cake MOUL'FLEX en silicone De Buyer (24 x 10,5 x 6,5 cm) est parfait pour réaliser des cakes, sucrés ou salés. Fabriqué en silicone platinium pur, il garantit une cuisson uniforme et un démoulage facile. Résistant aux températures de -40°C à +280°C, il est utilisable au four, micro-ondes et congélateur. Son matériau sans peroxyde assure une grande durabilité,...
20,12 €Prix
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Moule souple
Le lot de 6 cupcakes Moulflex Noir DE BUYER est l'outil idéal pour réaliser des créations pâtissières parfaites . Fabriqué en silicone alimentaire haute qualité, il garantit un démoulage facile et une cuisson homogène. Ce moule polyvalent est compatible avec le four, le congélateur, et le micro-ondes, supportant des températures de -40°C à +280°C. Ses 6 empreintes de 5 cm de...
7,09 €Prix
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Le Moule Tour Eiffel MOUL'FLEX de De Buyer est parfait pour des créations pâtissières originales . Conçu en silicone alimentaire renforcé avec de la fibre de verre, il garantit un démoulage facile et une cuisson homogène. Ses dimensions (26,4 x 16 x 5 cm) permettent de réaliser des gâteaux, mousses ou entremets en forme de Tour Eiffel. Résistant de -40°C à +280°C, il est...
20,12 €Prix
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La tourtière ronde MOUL'FLEX De Buyer (20 cm) est idéale pour préparer des tourtes, mousses, gâteaux ou flans. En silicone platinium pur, elle garantit une flexibilité exceptionnelle, un démoulage facile et une cuisson homogène grâce à sa diffusion uniforme de la chaleur. Résistante de -40°C à +280°C, elle s'adapte au four, au micro-ondes ou au congélateur. ...
13,51 €Prix
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La tourtière ronde MOUL'FLEX De Buyer (24 cm) est parfaite pour préparer des tourtes, mousses, gâteaux ou flans. En silicone platinium pur, elle garantit une flexibilité exceptionnelle, un démoulage facile et une cuisson homogène grâce à sa diffusion uniforme de la chaleur. Résistante de -40°C à +280°C, elle s'adapte au four, au micro-ondes ou au congélateur. ...
20,14 €Prix
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La tourtière ronde MOUL'FLEX De Buyer (26 cm) est idéale pour réaliser des tourtes, mousses, gâteaux ou flans. En silicone platinium pur, elle offre flexibilité, antiadhérence et cuisson homogène grâce à sa diffusion uniforme de la chaleur. Résistante de -40°C à +280°C, elle convient au four, micro-ondes ou congélateur.
Parfaite pour des préparations ...
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PÂTISSERIE
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