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          🧁 ISI Capsules N₂O 8,4 g – Gaz alimentaire pour siphons à chantilly. Foisonnement supérieur, réduction des coûts et matériau recyclable.
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                    22.80 € HT
                    27.36 € TTC
                    Toile de cuisson "SILPAT" 580 x 380 mm - Vue d'ensembleToile de cuisson SILPAT - 580 x 380 mm
                        La toile de cuisson SILPAT (58 x 38 cm) est idéale pour pâtisseries, viennoiseries, légumes ou travail du sucre. Fabriquée en tricot de verre imprégné de silicone.
                        22,80 €Prix
                        Toile de cuisson "SILPAT" 580 x 380 mm - Vue d'ensembleToile de cuisson SILPAT - 580 x 380 mm
                              La toile de cuisson SILPAT (58 x 38 cm) est idéale pour pâtisseries, viennoiseries, légumes ou travail du sucre. Fabriquée en tricot de verre imprégné de silicone.
                              22,80 €Prix
                                  17.80 € HT
                                  21.36 € TTC
                                  Toile de cuisson "SILPAT" 520 x 315 mm - Vue d'ensemble : SILPAT déplié et SILPAT emballéToile de cuisson SILPAT - 520 x 315 mm
                                      La toile de cuisson SILPAT (52 x 31,5 cm) est idéale pour pâtisseries, viennoiseries, légumes ou travail du sucre. Fabriquée en tricot de verre imprégné de silicone.
                                      17,80 €Prix
                                      Toile de cuisson "SILPAT" 520 x 315 mm - Vue d'ensemble : SILPAT déplié et SILPAT emballéToile de cuisson SILPAT - 520 x 315 mm
                                            La toile de cuisson SILPAT (52 x 31,5 cm) est idéale pour pâtisseries, viennoiseries, légumes ou travail du sucre. Fabriquée en tricot de verre imprégné de silicone.
                                            17,80 €Prix
                                                13.60 € HT
                                                16.32 € TTC
                                                Toile de cuisson "SILPAT" 400 x 300 mm - Vue d'ensemble (Packaging + Toile dépliée)Toile de cuisson SILPAT - 400 x 300 mm
                                                    La toile de cuisson SILPAT (40 x 30 cm) est idéale pour pâtisseries, viennoiseries, légumes ou travail du sucre. Fabriquée en tricot de verre imprégné de silicone.
                                                    13,60 €Prix
                                                    Toile de cuisson "SILPAT" 400 x 300 mm - Vue d'ensemble (Packaging + Toile dépliée)Toile de cuisson SILPAT - 400 x 300 mm
                                                          La toile de cuisson SILPAT (40 x 30 cm) est idéale pour pâtisseries, viennoiseries, légumes ou travail du sucre. Fabriquée en tricot de verre imprégné de silicone.
                                                          13,60 €Prix
                                                              17.15 € HT
                                                              20.58 € TTC
                                                              ourtière ronde à bord lisse - Moul'Flex en Silicone - Noir- Ø 26 cm - Vue de face avec caractéristiques
                                                                  La tourtière ronde MOUL'FLEX De Buyer (26 cm) est idéale pour réaliser des tourtes, mousses, gâteaux ou flans. En silicone platinium pur, elle offre flexibilité, antiadhérence et cuisson homogène.
                                                                  17,15 €Prix
                                                                  ourtière ronde à bord lisse - Moul'Flex en Silicone - Noir- Ø 26 cm - Vue de face avec caractéristiques
                                                                        La tourtière ronde MOUL'FLEX De Buyer (26 cm) est idéale pour réaliser des tourtes, mousses, gâteaux ou flans. En silicone platinium pur, elle offre flexibilité, antiadhérence et cuisson homogène.
                                                                        17,15 €Prix
                                                                            20.67 € HT
                                                                            24.80 € TTC
                                                                            Tourtière ronde à bord lisse - Moul'Flex en Silicone - Noir- Ø 24 cm - Vue de face avec les caractéristiques du moule
                                                                                La tourtière ronde MOUL'FLEX De Buyer (24 cm) est parfaite pour préparer des tourtes, mousses, gâteaux ou flans. En silicone platinium pur, elle garantit une flexibilité exceptionnelle.
                                                                                20,67 €Prix
                                                                                Tourtière ronde à bord lisse - Moul'Flex en Silicone - Noir- Ø 24 cm - Vue de face avec les caractéristiques du moule
                                                                                      La tourtière ronde MOUL'FLEX De Buyer (24 cm) est parfaite pour préparer des tourtes, mousses, gâteaux ou flans. En silicone platinium pur, elle garantit une flexibilité exceptionnelle.
                                                                                      20,67 €Prix
                                                                                          13.51 € HT
                                                                                          16.21 € TTC
                                                                                          Tourtière ronde à bord lisse - Moul'Flex En Silicone - Noir - Ø20CM - Vue de face avec mention des caractéristiques
                                                                                              La tourtière ronde MOUL'FLEX De Buyer (20 cm) est idéale pour préparer des tourtes, mousses, gâteaux ou flans. En silicone platinium pur, elle garantit une flexibilité exceptionnelle.
                                                                                              13,51 €Prix
                                                                                              Tourtière ronde à bord lisse - Moul'Flex En Silicone - Noir - Ø20CM - Vue de face avec mention des caractéristiques
                                                                                                    La tourtière ronde MOUL'FLEX De Buyer (20 cm) est idéale pour préparer des tourtes, mousses, gâteaux ou flans. En silicone platinium pur, elle garantit une flexibilité exceptionnelle.
                                                                                                    13,51 €Prix
                                                                                                        20.12 € HT
                                                                                                        24.14 € TTC
                                                                                                        Tour Eiffel Moul'Flex en Silicone - Noir - De Buyer - Vue de face avec caractéristiquesMoule Tour Eiffel – 26,4 x 16 x 5 cm
                                                                                                            Le Moule Tour Eiffel MOUL'FLEX de De Buyer est parfait pour des créations pâtissières originales . Conçu en silicone alimentaire renforcé avec de la fibre de verre, il garantit un démoulage facile.
                                                                                                            20,12 €Prix
                                                                                                            Tour Eiffel Moul'Flex en Silicone - Noir - De Buyer - Vue de face avec caractéristiquesMoule Tour Eiffel – 26,4 x 16 x 5 cm
                                                                                                                  Le Moule Tour Eiffel MOUL'FLEX de De Buyer est parfait pour des créations pâtissières originales . Conçu en silicone alimentaire renforcé avec de la fibre de verre, il garantit un démoulage facile.
                                                                                                                  20,12 €Prix
                                                                                                                      7.09 € HT
                                                                                                                      8.51 € TTC
                                                                                                                      Lot de 6 Cupcakes 5 cm Moulflex Noir - DE BUYER - Vue de face et dans son emballage avec caractéristiques6 Cupcakes – Ø 5 cm
                                                                                                                          Lot de 6 Cupcakes 5 cm Moulflex Noir - DE BUYER - Vue de face et dans son emballage avec caractéristiques6 Cupcakes – Ø 5 cm
                                                                                                                              Le lot de 6 cupcakes Moulflex Noir DE BUYER est l'outil idéal pour réaliser des créations pâtissières parfaites . Fabriqué en silicone alimentaire haute qualité.
                                                                                                                              7,09 €Prix
                                                                                                                              Lot de 6 Cupcakes 5 cm Moulflex Noir - DE BUYER - Vue de face et dans son emballage avec caractéristiques6 Cupcakes – Ø 5 cm
                                                                                                                                    Le lot de 6 cupcakes Moulflex Noir DE BUYER est l'outil idéal pour réaliser des créations pâtissières parfaites . Fabriqué en silicone alimentaire haute qualité.
                                                                                                                                    7,09 €Prix
                                                                                                                                        20.64 € HT
                                                                                                                                        24.77 € TTC
                                                                                                                                        Moule à Cake MOUL'FLEX en silicone - Noir - De Buyer - Vue de face avec caractéristiques du mouleMoule à Cake – 24 x 10,5 x 6,5 cm
                                                                                                                                            Moule à Cake MOUL'FLEX en silicone - Noir - De Buyer - Vue de face avec caractéristiques du mouleMoule à Cake – 24 x 10,5 x 6,5 cm
                                                                                                                                                Le Moule à Cake MOUL'FLEX en silicone De Buyer (24 x 10,5 x 6,5 cm) est parfait pour réaliser des cakes, sucrés ou salés. Fabriqué en silicone platinium pur, il garantit une cuisson uniforme.
                                                                                                                                                20,64 €Prix
                                                                                                                                                Moule à Cake MOUL'FLEX en silicone - Noir - De Buyer - Vue de face avec caractéristiques du mouleMoule à Cake – 24 x 10,5 x 6,5 cm
                                                                                                                                                      Le Moule à Cake MOUL'FLEX en silicone De Buyer (24 x 10,5 x 6,5 cm) est parfait pour réaliser des cakes, sucrés ou salés. Fabriqué en silicone platinium pur, il garantit une cuisson uniforme.
                                                                                                                                                      20,64 €Prix
                                                                                                                                                          16.80 € HT
                                                                                                                                                          20.16 € TTC
                                                                                                                                                          Moule Coeur - Moul'flex Noir - De Buyer - Vue de face avec caractéristiquesMoule Cœur – 30 x 17,6 x 3,5 cm
                                                                                                                                                              Moule Coeur - Moul'flex Noir - De Buyer - Vue de face avec caractéristiquesMoule Cœur – 30 x 17,6 x 3,5 cm
                                                                                                                                                                  Le Moule Coeur Moul'flex Noir de De Buyer est idéal pour créer des desserts en forme de cœur. Fabriqué en silicone renforcé de fibres de verre, il offre un démoulage facile.
                                                                                                                                                                  16,80 €Prix
                                                                                                                                                                  Moule Coeur - Moul'flex Noir - De Buyer - Vue de face avec caractéristiquesMoule Cœur – 30 x 17,6 x 3,5 cm
                                                                                                                                                                        Le Moule Coeur Moul'flex Noir de De Buyer est idéal pour créer des desserts en forme de cœur. Fabriqué en silicone renforcé de fibres de verre, il offre un démoulage facile.
                                                                                                                                                                        16,80 €Prix
                                                                                                                                                                            16.94 € HT
                                                                                                                                                                            20.33 € TTC
                                                                                                                                                                            Gastroflex Plaque GN 1/3 - 18 Cannelés Bordelais 3,5 cm - Matfer - Vue d'ensemble avec dimensions et caractéristiques18 Cannelés Bordelais – GN 1/3 – Ø 3,5 cm
                                                                                                                                                                                La plaque Gastroflex GN 1/3 Matfer avec 18 empreintes pour cannelés bordelais (diamètre 3,5 cm) est un moule professionnel en silicone alimentaire, conçu pour des desserts parfaits.
                                                                                                                                                                                16,94 €Prix
                                                                                                                                                                                Gastroflex Plaque GN 1/3 - 18 Cannelés Bordelais 3,5 cm - Matfer - Vue d'ensemble avec dimensions et caractéristiques18 Cannelés Bordelais – GN 1/3 – Ø 3,5 cm
                                                                                                                                                                                      La plaque Gastroflex GN 1/3 Matfer avec 18 empreintes pour cannelés bordelais (diamètre 3,5 cm) est un moule professionnel en silicone alimentaire, conçu pour des desserts parfaits.
                                                                                                                                                                                      16,94 €Prix
                                                                                                                                                                                          16.94 € HT
                                                                                                                                                                                          20.33 € TTC
                                                                                                                                                                                          Gastroflex Plaque GN 1/3 - 12 Mini-Cakes 7,5 x 3 cm - Matfer - Vue d'ensemble avec dimensions et caractéristiques12 Mini-Cakes – GN 1/3 – 7,5 x 3 cm
                                                                                                                                                                                              La plaque Gastroflex GN 1/3 Matfer avec 12 empreintes pour mini-cakes (7,5 x 3 cm) est un moule en silicone professionnel conçu pour la pâtisserie.
                                                                                                                                                                                              16,94 €Prix
                                                                                                                                                                                              Gastroflex Plaque GN 1/3 - 12 Mini-Cakes 7,5 x 3 cm - Matfer - Vue d'ensemble avec dimensions et caractéristiques12 Mini-Cakes – GN 1/3 – 7,5 x 3 cm
                                                                                                                                                                                                    La plaque Gastroflex GN 1/3 Matfer avec 12 empreintes pour mini-cakes (7,5 x 3 cm) est un moule en silicone professionnel conçu pour la pâtisserie.
                                                                                                                                                                                                    16,94 €Prix
                                                                                                                                                                                                        16.94 € HT
                                                                                                                                                                                                        20.33 € TTC
                                                                                                                                                                                                        Gastroflex Plaque GN 1/3 - 15 Darioles Rondes 4,5 cm - Matfer - Vue d'ensemble avec les caractéristiques du moule15 Darioles Rondes – GN 1/3 – Ø 4,5 cm
                                                                                                                                                                                                            La plaque Gastroflex GN 1/3 de Matfer avec 15 empreintes rondes (4,5 cm) est fabriquée en silicone alimentaire renforcé avec de la fibre de verre, garantissant robustesse et facilité d’utilisation.
                                                                                                                                                                                                            16,94 €Prix
                                                                                                                                                                                                            Gastroflex Plaque GN 1/3 - 15 Darioles Rondes 4,5 cm - Matfer - Vue d'ensemble avec les caractéristiques du moule15 Darioles Rondes – GN 1/3 – Ø 4,5 cm
                                                                                                                                                                                                                  La plaque Gastroflex GN 1/3 de Matfer avec 15 empreintes rondes (4,5 cm) est fabriquée en silicone alimentaire renforcé avec de la fibre de verre, garantissant robustesse et facilité d’utilisation.
                                                                                                                                                                                                                  16,94 €Prix
                                                                                                                                                                                                                      16.94 € HT
                                                                                                                                                                                                                      20.33 € TTC
                                                                                                                                                                                                                      Gastroflex Plaque GN 1/3 - 6 Mini-Kouglofs 7,2 x 3,6 cm - Matfer - Vue d'ensemble avec caractéristiques6 Mini-Kouglofs – GN 1/3 – 7,2 x 3,6 cm
                                                                                                                                                                                                                          La plaque Gastroflex GN 1/3 de Matfer pour 6 mini-kouglofs (7,2 x 3,6 cm) est fabriquée en silicone alimentaire renforcé pour garantir durabilité et démoulage facile.
                                                                                                                                                                                                                          16,94 €Prix
                                                                                                                                                                                                                          Gastroflex Plaque GN 1/3 - 6 Mini-Kouglofs 7,2 x 3,6 cm - Matfer - Vue d'ensemble avec caractéristiques6 Mini-Kouglofs – GN 1/3 – 7,2 x 3,6 cm
                                                                                                                                                                                                                                La plaque Gastroflex GN 1/3 de Matfer pour 6 mini-kouglofs (7,2 x 3,6 cm) est fabriquée en silicone alimentaire renforcé pour garantir durabilité et démoulage facile.
                                                                                                                                                                                                                                16,94 €Prix
                                                                                                                                                                                                                                    16.94 € HT
                                                                                                                                                                                                                                    20.33 € TTC
                                                                                                                                                                                                                                    Gastroflex Plaque GN 1/3 - 6 Tartes Tatin 7,5 cm - Matfer - Vue de face avec dimensions6 Tartes Tatin Individuelles – GN 1/3 – Ø 7,5 cm
                                                                                                                                                                                                                                        La plaque Gastroflex GN 1/3 pour 6 Tartes Tatin (7,5 cm) de Matfer est un moule professionnel en silicone alimentaire. Conçue pour résister aux températures de -40°C à +280°C.
                                                                                                                                                                                                                                        16,94 €Prix
                                                                                                                                                                                                                                        Gastroflex Plaque GN 1/3 - 6 Tartes Tatin 7,5 cm - Matfer - Vue de face avec dimensions6 Tartes Tatin Individuelles – GN 1/3 – Ø 7,5 cm
                                                                                                                                                                                                                                              La plaque Gastroflex GN 1/3 pour 6 Tartes Tatin (7,5 cm) de Matfer est un moule professionnel en silicone alimentaire. Conçue pour résister aux températures de -40°C à +280°C.
                                                                                                                                                                                                                                              16,94 €Prix
                                                                                                                                                                                                                                                  16.94 € HT
                                                                                                                                                                                                                                                  20.33 € TTC
                                                                                                                                                                                                                                                  Gastroflex Plaque GN 1/3 - 6 Tartelettes Cannelées 7,5 cm - Matfer - Vue de face avec caractéristiques du moule6 Tartelettes Cannelées – GN 1/3 – Ø 7,5 cm
                                                                                                                                                                                                                                                      La plaque Gastroflex GN 1/3 Matfer pour 6 Tartelettes Cannelées (7,5 cm) offre une qualité professionnelle idéale pour des préparations sucrées ou salées. Fabriquée en silicone alimentaire renforcé.
                                                                                                                                                                                                                                                      16,94 €Prix
                                                                                                                                                                                                                                                      Gastroflex Plaque GN 1/3 - 6 Tartelettes Cannelées 7,5 cm - Matfer - Vue de face avec caractéristiques du moule6 Tartelettes Cannelées – GN 1/3 – Ø 7,5 cm
                                                                                                                                                                                                                                                            La plaque Gastroflex GN 1/3 Matfer pour 6 Tartelettes Cannelées (7,5 cm) offre une qualité professionnelle idéale pour des préparations sucrées ou salées. Fabriquée en silicone alimentaire renforcé.
                                                                                                                                                                                                                                                            16,94 €Prix
                                                                                                                                                                                                                                                                16.94 € HT
                                                                                                                                                                                                                                                                20.33 € TTC
                                                                                                                                                                                                                                                                Gastroflex Plaque GN 1/3 - 15 Tartelettes 4,5 cm - Matfer - Vue de face avec les caractéristiques du moule15 Tartelettes – GN 1/3 – Ø 4,5 cm
                                                                                                                                                                                                                                                                    La Plaque Gastroflex GN 1/3 Matfer pour 15 Tartelettes (4,5 cm) offre une qualité professionnelle exceptionnelle. Fabriquée en silicone alimentaire pur renforcé avec fibres de verre.
                                                                                                                                                                                                                                                                    16,94 €Prix
                                                                                                                                                                                                                                                                    Gastroflex Plaque GN 1/3 - 15 Tartelettes 4,5 cm - Matfer - Vue de face avec les caractéristiques du moule15 Tartelettes – GN 1/3 – Ø 4,5 cm
                                                                                                                                                                                                                                                                          La Plaque Gastroflex GN 1/3 Matfer pour 15 Tartelettes (4,5 cm) offre une qualité professionnelle exceptionnelle. Fabriquée en silicone alimentaire pur renforcé avec fibres de verre.
                                                                                                                                                                                                                                                                          16,94 €Prix
                                                                                                                                                                                                                                                                              16.94 € HT
                                                                                                                                                                                                                                                                              20.33 € TTC
                                                                                                                                                                                                                                                                              Gastroflex Plaque GN 1/3 - 6 Pyramides 7x7x4 cm - Matfer - Vue de face avec les caractéristiques du moule6 Pyramides Hautes – GN 1/3 – 7 x 7 x 4 cm
                                                                                                                                                                                                                                                                                  La Plaque Gastroflex GN 1/3 pour 6 Pyramides (7x7x4 cm) de Matfer offre une qualité professionnelle exceptionnelle. Fabriquée en silicone alimentaire renforcé.
                                                                                                                                                                                                                                                                                  16,94 €Prix
                                                                                                                                                                                                                                                                                  Gastroflex Plaque GN 1/3 - 6 Pyramides 7x7x4 cm - Matfer - Vue de face avec les caractéristiques du moule6 Pyramides Hautes – GN 1/3 – 7 x 7 x 4 cm
                                                                                                                                                                                                                                                                                        La Plaque Gastroflex GN 1/3 pour 6 Pyramides (7x7x4 cm) de Matfer offre une qualité professionnelle exceptionnelle. Fabriquée en silicone alimentaire renforcé.
                                                                                                                                                                                                                                                                                        16,94 €Prix
                                                                                                                                                                                                                                                                                            16.94 € HT
                                                                                                                                                                                                                                                                                            20.33 € TTC
                                                                                                                                                                                                                                                                                            GASTROFLEX Plaque GN 1/3 - 24 Pyramides 3,5x3,5x2 cm - Matfer - Vue de face avec mention des caractéristiques24 Pyramides – GN 1/3 – 3,5 x 3,5 x 2 cm
                                                                                                                                                                                                                                                                                                La Plaque Gastroflex GN 1/3 pour 24 Pyramides de Matfer est idéale pour des créations pâtissières ou culinaires originales. Fabriquée en silicone alimentaire renforcé.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                16,94 €Prix
                                                                                                                                                                                                                                                                                                GASTROFLEX Plaque GN 1/3 - 24 Pyramides 3,5x3,5x2 cm - Matfer - Vue de face avec mention des caractéristiques24 Pyramides – GN 1/3 – 3,5 x 3,5 x 2 cm
                                                                                                                                                                                                                                                                                                      La Plaque Gastroflex GN 1/3 pour 24 Pyramides de Matfer est idéale pour des créations pâtissières ou culinaires originales. Fabriquée en silicone alimentaire renforcé.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                      16,94 €Prix
                                                                                                                                                                                                                                                                                                          16.94 € HT
                                                                                                                                                                                                                                                                                                          20.33 € TTC
                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Gastroflex - Plaque GN 1/3 325x176 - 9 Madeleines 6,8x3,8 cm - Matfer - Vue de face avec les caractéristiques9 Madeleines – GN 1/3 – 6,8 x 3,8 cm
                                                                                                                                                                                                                                                                                                              La Plaque Gastroflex GN 1/3 pour 9 Madeleines 6,8x3,8 cm de Matfer est idéale pour les pâtissiers exigeants. Fabriquée en silicone alimentaire renforcé de fibres de verre.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                              16,94 €Prix
                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Gastroflex - Plaque GN 1/3 325x176 - 9 Madeleines 6,8x3,8 cm - Matfer - Vue de face avec les caractéristiques9 Madeleines – GN 1/3 – 6,8 x 3,8 cm
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    La Plaque Gastroflex GN 1/3 pour 9 Madeleines 6,8x3,8 cm de Matfer est idéale pour les pâtissiers exigeants. Fabriquée en silicone alimentaire renforcé de fibres de verre.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    16,94 €Prix
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        16.94 € HT
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        20.33 € TTC
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        Gastroflex - 15 Petits Fours Ronds Ø 4 cm - Matfer - Vue d'ensemble avec mention des caractéristiques15 Petits Fours Ronds – GN 1/3 – Ø 4 cm
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            La Plaque Gastroflex GN 1/3 de Matfer pour 15 petits fours ronds Ø 4 cm est parfaite pour les professionnels de la pâtisserie. Fabriquée en silicone alimentaire renforcé par des fibres de verre.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            16,94 €Prix
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            Gastroflex - 15 Petits Fours Ronds Ø 4 cm - Matfer - Vue d'ensemble avec mention des caractéristiques15 Petits Fours Ronds – GN 1/3 – Ø 4 cm
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  La Plaque Gastroflex GN 1/3 de Matfer pour 15 petits fours ronds Ø 4 cm est parfaite pour les professionnels de la pâtisserie. Fabriquée en silicone alimentaire renforcé par des fibres de verre.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  16,94 €Prix
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      16.94 € HT
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      20.33 € TTC
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      GASTROFLEX - Plaque GN 1/3 (325x176) - 6 Muffins Ø 7 cm - Matfer6 Muffins – GN 1/3 – Ø 7 cm
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          GASTROFLEX - Plaque GN 1/3 (325x176) - 6 Muffins Ø 7 cm - Matfer6 Muffins – GN 1/3 – Ø 7 cm
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              La Plaque Gastroflex GN 1/3 de Matfer est conçue pour la réalisation de 6 muffins de Ø 7 cm. Fabriquée en silicone alimentaire 100 %, elle garantit un démoulage facile et une cuisson homogène.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              16,94 €Prix
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              GASTROFLEX - Plaque GN 1/3 (325x176) - 6 Muffins Ø 7 cm - Matfer6 Muffins – GN 1/3 – Ø 7 cm
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    La Plaque Gastroflex GN 1/3 de Matfer est conçue pour la réalisation de 6 muffins de Ø 7 cm. Fabriquée en silicone alimentaire 100 %, elle garantit un démoulage facile et une cuisson homogène.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    16,94 €Prix
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        16.94 € HT
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        20.33 € TTC
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        Moule à 15 Mini Muffins Gastroflex - Matfer - Vue de face avec caractéristiques15 Mini Muffins – GN 1/3 – Ø 4,5 x H 3 cm
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            Le Moule à 15 Mini Muffins Gastroflex de Matfer est conçu pour les pâtissiers exigeants. Avec 15 empreintes de Ø 4,5 x ht 3 cm, ce moule en silicone alimentaire.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            16,94 €Prix
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            Moule à 15 Mini Muffins Gastroflex - Matfer - Vue de face avec caractéristiques15 Mini Muffins – GN 1/3 – Ø 4,5 x H 3 cm
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Le Moule à 15 Mini Muffins Gastroflex de Matfer est conçu pour les pâtissiers exigeants. Avec 15 empreintes de Ø 4,5 x ht 3 cm, ce moule en silicone alimentaire.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  16,94 €Prix
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      16.94 € HT
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      20.33 € TTC
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Gastroflex Plaque GN 1/3 - 24 Petits Fours Ronds - Matfer - Vue de face avec caractéristiques24 Petits Fours Ronds – GN 1/3 – Ø 3,7 cm
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          La plaque Gastroflex GN 1/3 pour 24 petits fours ronds est un outil professionnel conçu pour les pâtissiers exigeants. Avec ses empreintes de 3,7 cm, elle garantit des résultats uniforme.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          16,94 €Prix
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Gastroflex Plaque GN 1/3 - 24 Petits Fours Ronds - Matfer - Vue de face avec caractéristiques24 Petits Fours Ronds – GN 1/3 – Ø 3,7 cm
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                La plaque Gastroflex GN 1/3 pour 24 petits fours ronds est un outil professionnel conçu pour les pâtissiers exigeants. Avec ses empreintes de 3,7 cm, elle garantit des résultats uniforme.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                16,94 €Prix
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    16.94 € HT
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    20.33 € TTC
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    Moule Silicone 15 Madeleines Gastroflex - Matfer - Vue de face avec caractéristiques15 Mini-Madeleines – GN 1/3 – 4,4 x 3,4 cm
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        Le Moule Silicone 15 Madeleines Gastroflex de Matfer est conçu pour réaliser des madeleines parfaitement formées. Avec ses 15 empreintes de 4,4 x 3,4 cm en silicone alimentaire.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        16,94 €Prix
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        Moule Silicone 15 Madeleines Gastroflex - Matfer - Vue de face avec caractéristiques15 Mini-Madeleines – GN 1/3 – 4,4 x 3,4 cm
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Le Moule Silicone 15 Madeleines Gastroflex de Matfer est conçu pour réaliser des madeleines parfaitement formées. Avec ses 15 empreintes de 4,4 x 3,4 cm en silicone alimentaire.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              16,94 €Prix
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  16.94 € HT
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  20.33 € TTC
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Moule Gastroflex Silicone 9 Briochettes - Matfer - Vue de face avec informations descriptives9 Briochettes – GN 1/3 – Ø 5,2 x H 3 cm
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Le Moule Gastroflex Silicone 9 Briochettes de Matfer est l'outil idéal pour les pâtissiers professionnels et amateurs. Conçu en silicone alimentaire, il assure un démoulage facile et une cuisson uniforme.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      16,94 €Prix
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Moule Gastroflex Silicone 9 Briochettes - Matfer - Vue de face avec informations descriptives9 Briochettes – GN 1/3 – Ø 5,2 x H 3 cm
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            Le Moule Gastroflex Silicone 9 Briochettes de Matfer est l'outil idéal pour les pâtissiers professionnels et amateurs. Conçu en silicone alimentaire, il assure un démoulage facile et une cuisson uniforme.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            16,94 €Prix
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                16.94 € HT
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                20.33 € TTC
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                Moule Gastroflex Silicone 6 x 1/2 Sphères - Matfer - Flexibilité : Le silicone permet un démoulage facile des préparations6 Demi-Sphères – GN 1/3 – Ø 7 cm
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    Le Moule Gastroflex Silicone 6 x 1/2 Sphères de Matfer est conçu pour des créations pâtissières ou salées élégantes et parfaites. Avec 6 empreintes de 7 cm en silicone alimentaire.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    16,94 €Prix
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    Moule Gastroflex Silicone 6 x 1/2 Sphères - Matfer - Flexibilité : Le silicone permet un démoulage facile des préparations6 Demi-Sphères – GN 1/3 – Ø 7 cm
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Le Moule Gastroflex Silicone 6 x 1/2 Sphères de Matfer est conçu pour des créations pâtissières ou salées élégantes et parfaites. Avec 6 empreintes de 7 cm en silicone alimentaire.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          16,94 €Prix

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          PÂTISSERIE

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          PÂTISSERIE



                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Équipement de pâtisserie professionnelle : moules, siphons & toiles pour un dressage régulier


                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Montez en régularité et en cadence avec notre sélection pâtisserie pro : moules (métal & souples), siphons chantilly & cartouches, toiles de cuisson et Silpat. Pensés pour la reproductibilité des pièces, la tenue en service et l’entretien facile en laboratoire, restaurant, hôtel, traiteur & collectivités.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          ⭐ Points forts

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • Régularité – formats standardisés pour des portions identiques.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • Productivité – démoulage facilité & cuisson homogène.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • Polyvalence – sucré/salé, four & froid selon références.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • Hygiène – surfaces lessivables, compatibles HACCP (selon fiches).

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          🧭 Bien choisir son matériel de pâtisserie

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Moules : métal ou souple ?

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Métal pour une conduction rapide et des bords nets ; moules souples pour un démoulage facile des entremets et pièces fragiles. Ajustez la hauteur et l’empreinte à vos grammages.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Siphon & cartouches

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Choisissez la contenance adaptée (0,5 L / 1 L), vérifiez l’état des joints et utilisez des cartouches compatibles. Travaillez bien froid pour une mousse stable.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Toiles de cuisson & Silpat

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Privilégiez une toile anti-adhésive adaptée à votre plaque (600×400, GN…). Le Silpat favorise une cuisson régulière et un décollage propre.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          🧩 Extensions à venir

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Le rayon s’enrichira progressivement : cercles & cadres inox, chalumeaux, cuillères à glace, culs de poule, découpoirs, douilles, pelles à farine & à glace, pinceaux de pâtissier, et autres ustensiles de pâtisserie.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          ❓ FAQ

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Moules souples ou métal pour les entremets ?

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Les moules souples facilitent le démoulage des appareils fragiles. Pour des bords très nets sur tarte/quiche, préférez un moule métal.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Comment stabiliser une chantilly au siphon ?

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Travaillez froid (cuve + préparation), respectez le nombre de cartouches recommandé, secouez entre les services et purgez l’air résiduel si besoin.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Pourquoi une toile Silpat plutôt qu’un papier cuisson ?

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Le Silpat offre une anti-adhérence durable, une diffusion de chaleur régulière et réduit les consommables jetables.


                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          🔍 Recherches fréquentes

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          équipement pâtisserie professionnelle, moule pâtisserie métal, moule souple silicone, siphon chantilly pro, cartouche chantilly, toile de cuisson, silpat, matériel pâtissier CHR


                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          🗂️ Explorer les sous-catégories

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Métal, bords nets & cuisson régulière.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Voir la sous-catégorie

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Moules souples

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Démoulage facile pour entremets.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Voir la sous-catégorie

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Siphon chantilly

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Mousses & émulsions minute.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Voir la sous-catégorie

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Cartouches chantilly

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Compatibles siphons pro.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Voir la sous-catégorie

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Toiles de cuisson

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Anti-adhérence & diffusion régulière.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Voir la sous-catégorie

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Silpat

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Toile silicone réutilisable.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Voir la sous-catégorie


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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Coupelles & ramequins

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Présentation soignée des desserts.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Voir la catégorie

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Assiettes dessert & plats.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Parcourir le rayon

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Nappage & serviettes

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Dressage de table & service.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Voir la catégorie

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Coupes & verres à dessert.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Explorer la verrerie

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Aluminium & film

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Protection & conservation.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Voir le rayon

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Toiles de cuisson

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Anti-adhérence durable.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Voir la sous-catégorie