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ÉQUIPEMENT
🔗 Équipement cuisine professionnel 🔗 Balance 🔗 Balance électronique 🔗 Hachoir 🔗 Micro-ondes 🔗 Matériel divers 🔗 Dénoyauteur 🔗 Moulin à légumes 🔗 Ouvre-boîte 🔗 Pèle-pomme 🔗 Trancheuse 🔗 Ustensiles & poste de cuisine 🔗 Casier à vaisselle 🔗 Chariots 🔗 Louches & écumoires 🔗 Fouets 🔗 Pinces 🔗 Gants anti-chaleur 🔗 Gamme Cookal
Équipement de cuisine professionnelle : préparation, pesée & petit matériel robuste
Optimisez vos mises en place avec notre sélection d’équipements pro : balances (dont électroniques), hachoirs, micro-ondes et matériel divers (dénoyauteur, moulin à légumes, ouvre-boîte, pèle-pomme, trancheuse). Des outils pensés pour la fiabilité, l’hygiène et le gain de temps en CHR & collectivités.
⭐ Points forts
- Performance – moteurs & mécaniques conçus pour l’usage intensif.
- Précision – balances stables, découpe régulière, rendements constants.
- Hygiène – surfaces lisses, démontage/ nettoyage simplifié.
- Polyvalence – du poste froid au chaud, de la pesée à la coupe.
🧭 Bien choisir son équipement
Balances
Déterminez la portée (2→30 kg) et la précision souhaitée. Privilégiez une balance électronique avec plateau inox et pieds antidérapants pour la stabilité.
Préparation & coupe
Un hachoir adapté à vos volumes, un trancheuse avec protection et réglage fin, et un moulin à légumes pour les purées/concassés.
Ergonomie & sécurité
Préférez des appareils à commande simple, pieds stables et pièces amovibles. Complétez avec gants anti-chaleur selon les postes.
❓ FAQ
Quelle puissance pour un micro-ondes pro ?
Choisissez selon le débit : puissance plus élevée pour services rapides et portions nombreuses, avec un cavité facile à nettoyer.
Balance plateau ou bol ?
Plateau inox pour bacs GN/plaques, bol pour pesées d’ingrédients en petite quantité.
Entretien du matériel de coupe ?
Démontage selon fiche, lavage soigné, séchage et remontage. Affûtage/contrôle régulier pour une coupe sécurisée.
🔍 Recherches fréquentes
équipement cuisine professionnel, balance électronique inox, hachoir pro, micro-ondes professionnel, moulin à légumes, dénoyauteur cerise, ouvre-boîte pro, pèle-pomme, trancheuse professionnelle
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