Fouet à Sauce Professionnel Exoglass - 30 cm
      Fouet à Sauce Professionnel Exoglass - 30 cm
      Fouet à Sauce Professionnel Exoglass - 30 cm

      Fouet à Sauce Professionnel Exoglass - 30 cm


      Le fouet professionnel Matfer Bourgeat 30 cm associe des fils inox invrillables à mémoire de forme et un manche Exoglass® étanche résistant à +220°C.

      Variantes :

      Prix Unitaire :

      Hors taxes : 16.41€ HT

      TVA incl. : (19.69€ TTC)


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      🥄 Fouet Professionnel 30 cm Inox – Manche Exoglass® – Matfer Bourgeat

      Le fouet à sauce de 30 cm de Matfer Bourgeat est l’allié idéal des chefs exigeants. Conçu avec des matériaux hautement résistants et certifié pour une hygiène irréprochable, il combine maniabilité, solidité et performance sur le long terme.

      Sa tête en fils inox invrillables et son manche technique en Exoglass® font de ce fouet un outil robuste et sécurisé, parfaitement adapté aux préparations chaudes, aux sauces délicates et aux émulsions précises.


      📐 Détails Techniques – Fouet Exoglass 30 cm

      🧵 Fils inox mémoire de forme

      La pomme de fouet est composée de fils en acier inoxydable à mémoire, garantissant une tenue parfaite sans vrillage, même après des utilisations intensives.

      🪵 Manche Exoglass® étanche

      Fabriqué en matériau composite exclusif, le manche reste froid au toucher et offre une prise fiable, même dans des environnements chauds ou humides.

      📏 Dimensions

      • Longueur totale : 30 cm
      • Longueur utile des fils : 18,5 cm

      🛡️ Certification

      Agréé NF Hygiène Alimentaire, conforme aux exigences HACCP et aux environnements professionnels rigoureux.


      ✅ Points Forts du Fouet à Sauce 30 cm – Matfer Bourgeat

      🔥 Résistance thermique élevée

      Utilisable jusqu’à +220°C, il permet de mélanger en toute sécurité des préparations directement sur source de chaleur ou bain-marie.

      🧼 Entretien facilité

      Compatible lave-vaisselle et résistant à la corrosion, ce fouet reste impeccable même après de nombreux cycles de lavage.

      ✋ Ergonomie optimale

      Le manche ergonomique avec renflement anti-glissement assure confort et contrôle pendant le fouettage, même avec les mains mouillées.

      🇫🇷 Fabriqué en France

      Issu du savoir-faire Matfer Bourgeat, référence française des équipements professionnels de cuisine depuis plus de 100 ans.


      📊 Tableau Technique – Fouet Inox Exoglass® 30 cm

      Caractéristique Détail
      📏 Longueur totale 30 cm
      🔧 Longueur utile des fils 18,5 cm
      🧵 Tête Fils inox à mémoire de forme – invrillables
      🪵 Manche Exoglass® – étanche, composite haute température
      🔥 Température maximale +220°C
      🧼 Entretien Lave-vaisselle
      🛡️ Norme NF Hygiène Alimentaire
      🇫🇷 Origine France – Matfer Bourgeat

      👨‍🍳 Utilisation Recommandée

      • 🍲 Mélange de sauces, crèmes et appareils à pâtisserie
      • 🔥 Préparations chaudes sur feu ou bain-marie
      • 👨‍🍳 Utilisation en restauration, cuisine centrale ou traiteur

      📌 L’Outil Incontournable des Cuisiniers Pros

      Le fouet à sauce 30 cm Matfer Bourgeat incarne la fiabilité, l’hygiène et l’efficacité professionnelle. Idéal pour les cuisiniers soucieux de performance, il allie technicité et confort dans un format polyvalent et durable.

      MAT111023

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