Fouet à Sauce Professionnel Exoglass - 30 cm
Le fouet professionnel Matfer Bourgeat 30 cm associe des fils inox invrillables à mémoire de forme et un manche Exoglass® étanche résistant à +220°C.
Variantes :
Prix Unitaire :
Hors taxes : 16.41€ HT
TVA incl. : (19.69€ TTC)
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🥄 Fouet Professionnel 30 cm Inox – Manche Exoglass® – Matfer Bourgeat
Le fouet à sauce de 30 cm de Matfer Bourgeat est l’allié idéal des chefs exigeants. Conçu avec des matériaux hautement résistants et certifié pour une hygiène irréprochable, il combine maniabilité, solidité et performance sur le long terme.
Sa tête en fils inox invrillables et son manche technique en Exoglass® font de ce fouet un outil robuste et sécurisé, parfaitement adapté aux préparations chaudes, aux sauces délicates et aux émulsions précises.
📐 Détails Techniques – Fouet Exoglass 30 cm
🧵 Fils inox mémoire de forme
La pomme de fouet est composée de fils en acier inoxydable à mémoire, garantissant une tenue parfaite sans vrillage, même après des utilisations intensives.
🪵 Manche Exoglass® étanche
Fabriqué en matériau composite exclusif, le manche reste froid au toucher et offre une prise fiable, même dans des environnements chauds ou humides.
📏 Dimensions
- Longueur totale : 30 cm
- Longueur utile des fils : 18,5 cm
🛡️ Certification
Agréé NF Hygiène Alimentaire, conforme aux exigences HACCP et aux environnements professionnels rigoureux.
✅ Points Forts du Fouet à Sauce 30 cm – Matfer Bourgeat
🔥 Résistance thermique élevée
Utilisable jusqu’à +220°C, il permet de mélanger en toute sécurité des préparations directement sur source de chaleur ou bain-marie.
🧼 Entretien facilité
Compatible lave-vaisselle et résistant à la corrosion, ce fouet reste impeccable même après de nombreux cycles de lavage.
✋ Ergonomie optimale
Le manche ergonomique avec renflement anti-glissement assure confort et contrôle pendant le fouettage, même avec les mains mouillées.
🇫🇷 Fabriqué en France
Issu du savoir-faire Matfer Bourgeat, référence française des équipements professionnels de cuisine depuis plus de 100 ans.
📊 Tableau Technique – Fouet Inox Exoglass® 30 cm
| Caractéristique | Détail |
|---|---|
| 📏 Longueur totale | 30 cm |
| 🔧 Longueur utile des fils | 18,5 cm |
| 🧵 Tête | Fils inox à mémoire de forme – invrillables |
| 🪵 Manche | Exoglass® – étanche, composite haute température |
| 🔥 Température maximale | +220°C |
| 🧼 Entretien | Lave-vaisselle |
| 🛡️ Norme | NF Hygiène Alimentaire |
| 🇫🇷 Origine | France – Matfer Bourgeat |
👨🍳 Utilisation Recommandée
- 🍲 Mélange de sauces, crèmes et appareils à pâtisserie
- 🔥 Préparations chaudes sur feu ou bain-marie
- 👨🍳 Utilisation en restauration, cuisine centrale ou traiteur
📌 L’Outil Incontournable des Cuisiniers Pros
Le fouet à sauce 30 cm Matfer Bourgeat incarne la fiabilité, l’hygiène et l’efficacité professionnelle. Idéal pour les cuisiniers soucieux de performance, il allie technicité et confort dans un format polyvalent et durable.
MAT111023
Fiche technique
- Entretien
- Lave-vaisselle
- Longueur
- 30 cm
- Manche
- Exoglass® ergonomique, résistant 220°C
- Norme
- NF Hygiène Alimentaire
- Origine
- France – Matfer Bourgeat
- Propriété
- Fils inox : Mémoire de forme, invrillables
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