Fouet à Sauce Professionnel Exoglass - 50 cm
Le fouet 50 cm Matfer Exoglass® est idéal pour les mélanges volumineux. Tête inox invrillable de 24,5 cm, manche étanche antiglisse, usage chaleur jusqu’à 220°C.
Variantes :
Prix Unitaire :
Hors taxes : 29.33€ HT
TVA incl. : (35.20€ TTC)
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🥄 Fouet à Sauce 50 cm – Exoglass® Inox Haute Performance – Matfer Bourgeat
Conçu pour les grands volumes et la cuisine professionnelle, le fouet Exoglass® 50 cm de Matfer Bourgeat est l’outil de choix pour les préparations intensives. Sa longueur permet de travailler confortablement dans des contenants profonds tout en garantissant un excellent contrôle.
Son manche isolant Exoglass® combiné à une tête en fils inox invrillables assure une longévité optimale même dans les conditions les plus exigeantes.
📐 Détails Techniques – Fouet Professionnel 50 cm
🧵 Tête inoxydable à mémoire
Composée de fils en acier inoxydable à mémoire de forme, la tête de 24,5 cm conserve sa structure initiale sans vriller ni se déformer, même en usage quotidien.
🪵 Manche Exoglass® étanche
Matériau composite exclusif offrant une prise sécurisée, une excellente isolation thermique et une résistance remarquable à l’usure et à l’humidité.
📏 Dimensions précises
- Longueur totale : 50 cm
- Longueur de la tête : 24,5 cm
🛡️ Sécurité et hygiène professionnelle
Conforme à la norme NF Hygiène Alimentaire, il répond aux standards les plus élevés de la restauration collective et traditionnelle.
✅ Avantages du Fouet Exoglass® Matfer 50 cm
🔥 Résistance exceptionnelle à la chaleur
Supporte jusqu’à +220°C, idéal pour fouetter directement sur une source chaude ou dans un récipient en cuisson lente.
🧼 Nettoyage facile
Compatible lave-vaisselle. Le fouet résiste aux nettoyages fréquents sans altérer son efficacité ni sa structure.
💪 Efficace en gros volumes
Parfait pour les marmites, bacs GN et contenants larges. Longueur de levier optimisée pour réduire l'effort lors des mélanges prolongés.
🇫🇷 Made in France
Conçu et fabriqué par Matfer Bourgeat à Thiers, gage de qualité et de durabilité pour les métiers de bouche.
📊 Fiche Technique – Fouet Inox Exoglass® 50 cm
| Caractéristique | Détail |
|---|---|
| 📏 Longueur totale | 50 cm |
| 🔩 Tête | Fils inox à mémoire de forme – invrillables |
| 📏 Longueur de la tête | 24,5 cm |
| 🪵 Manche | Exoglass®, étanche, anti-glisse |
| 🔥 Température maximale | +220°C |
| 🧼 Entretien | Lave-vaisselle |
| 🛡️ Norme | NF Hygiène Alimentaire |
| 🇫🇷 Origine | Fabriqué en France – Matfer Bourgeat |
👨🍳 Domaines d’utilisation
- Mélanges intensifs dans bacs GN ou marmites
- Préparation de sauces, crèmes, appareils pâtissiers
- Restauration collective, traiteurs, cuisine en grande série
📌 L'Outil Parfait pour les Grandes Préparations
Le fouet Matfer Exoglass® 50 cm est taillé pour les grandes productions culinaires. Sa structure professionnelle offre confort, sécurité et efficacité, même dans les conditions de service les plus exigeantes.
MAT111027
Fiche technique
- Entretien
- Lave-vaisselle
- Longueur
- 50 cm
- Manche
- Exoglass®, résistant et étanche
- Norme
- NF Hygiène
- Origine
- France (Matfer Bourgeat)
- Propriété
- Tête : Inox mémoire de forme
- Résistance thermique
- Jusqu’à 220°C
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