Fouet à Sauce Professionnel Exoglass - 45 cm
Le fouet pro 45 cm Matfer Exoglass® est idéal pour les grandes préparations en restauration ou collectivité. Tête inox invrillable, manche Exoglass®.
Variantes :
Prix Unitaire :
Hors taxes : 25.36€ HT
TVA incl. : (30.43€ TTC)
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🥄 Fouet à Sauce 45 cm – Exoglass® Pro Matfer Bourgeat – Résistance & Précision
Spécialement conçu pour les environnements culinaires intensifs, le fouet à sauce Matfer Exoglass® 45 cm allie puissance, stabilité et sécurité. Sa grande taille permet d’intervenir facilement dans des contenants profonds, pour un mélange fluide et sans éclaboussures.
Il se distingue par une fabrication 100 % française, un design hygiénique et un confort d’utilisation optimal, grâce à son manche antiglisse et sa tête inox invrillable.
📐 Détails Techniques – Fouet Exoglass® 45 cm
🧵 Fils inox mémoire de forme
Conçus pour résister aux torsions, les fils inoxydables à mémoire de forme reprennent toujours leur configuration d’origine. Idéal pour fouetter, lisser ou émulsionner sans effort.
🪵 Manche Exoglass® isolant
Étanche, solide et ergonomique, le manche Exoglass® offre un confort de manipulation exceptionnel. Sa surface antidérapante évite les glissements même en environnement humide.
📏 Dimensions
- Longueur totale : 45 cm
- Longueur de la tête : 24,5 cm
🛡️ Certifié pour un usage alimentaire professionnel
Normé NF Hygiène Alimentaire, ce fouet est parfaitement adapté aux cuisines collectives, établissements de restauration et métiers de bouche.
✅ Avantages du Fouet Pro 45 cm Matfer
🔥 Idéal pour cuisson directe
Résiste sans faillir jusqu’à 220°C. Il peut être utilisé directement dans une casserole chaude ou sur plaque sans risque de détérioration.
🧼 Entretien sans contrainte
Compatible lave-vaisselle. Sa structure monobloc est facile à nettoyer et résiste aux produits détergents professionnels.
💪 Longueur parfaite pour grandes quantités
Conçu pour mélanger efficacement dans des bacs GN ou marmites profondes. Le manche allongé offre un excellent effet levier.
🇫🇷 Fabrication française haut de gamme
Fabriqué à Thiers par Matfer Bourgeat, ce fouet incarne le savoir-faire français en matière d’ustensiles culinaires pro.
📊 Tableau Spécifications – Fouet Exoglass® 45 cm
| Élément | Valeur |
|---|---|
| 📏 Longueur totale | 45 cm |
| 🧵 Type de tête | Fils inox à mémoire de forme, invrillables |
| 🪵 Manche | Exoglass®, composite étanche et antidérapant |
| 🔥 Température max | +220°C |
| 🧼 Nettoyage | Compatible lave-vaisselle |
| 🛡️ Norme | NF Hygiène Alimentaire |
| 🇫🇷 Origine | France – Matfer Bourgeat |
👨🍳 Utilisations Recommandées
- Préparation de sauces en grandes quantités
- Mélange d'appareils liquides ou semi-liquides
- Emulsion à chaud dans casseroles ou bacs GN profonds
📌 L’Outil de Référence Grand Format
Ce fouet à sauce 45 cm Matfer Exoglass® répond aux besoins des professionnels en quête de solidité, confort et sécurité. Sa taille, sa résistance thermique et son entretien facile en font un indispensable des cuisines à gros volume.
MAT111026
Fiche technique
- Entretien
- Lave-vaisselle
- Longueur
- 45 cm
- Manche
- Exoglass®, résistant et étanche
- Norme
- NF Hygiène
- Origine
- France (Matfer Bourgeat)
- Propriété
- Tête : Inox mémoire de forme
- Résistance thermique
- Jusqu’à 220°C
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