Fouet à Sauce Professionnel Exoglass - 40 cm
Conçu pour les grandes préparations, le fouet à sauce 40 cm Exoglass® de Matfer Bourgeat combine robustesse et maniabilité. Tête inox invrillable, manche Exoglass®.
Variantes :
Prix Unitaire :
Hors taxes : 18.61€ HT
TVA incl. : (22.33€ TTC)
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🥄 Fouet Professionnel 40 cm – Inox Invrillable et Manche Exoglass® – Matfer Bourgeat
Le fouet à sauce Exoglass® 40 cm de Matfer Bourgeat est pensé pour les préparations volumineuses et les cuissons exigeantes. Sa conception professionnelle garantit confort, robustesse et hygiène irréprochable pour les cuisines les plus actives.
Doté d’une tête en acier inox à mémoire de forme et d’un manche Exoglass® résistant jusqu’à +220°C, ce fouet long format offre une efficacité constante, même en production intensive.
📐 Fouet à Sauce 40 cm Inox & Exoglass®
🧵 Fils inox invrillables
La tête du fouet est composée de brins inox à mémoire de forme, conçus pour résister aux torsions et conserver leur structure après chaque usage.
🪵 Manche en Exoglass® hygiénique
Antidérapant, isolant thermique et étanche, ce manche assure une excellente prise en main, même dans un environnement humide ou chaud.
📏 Dimensions professionnelles
- Longueur totale : 40 cm
- Longueur des fils : 24 cm
🛡️ Norme NF Hygiène Alimentaire
Garantie d’un usage en cuisine professionnelle, ce fouet est conforme aux réglementations HACCP et sanitaires strictes.
✅ Les Atouts du Fouet à Sauce Exoglass® 40 cm
🔥 Excellente tenue à la chaleur
Supporte les températures jusqu’à +220°C, pour une utilisation directe sur plaque de cuisson ou bain-marie.
🧽 Nettoyage simplifié
Compatible lave-vaisselle, sa structure inox et son manche composite résistent aux détergents et cycles intensifs.
💪 Ergonomie et puissance de mélange
Longueur étendue idéale pour grandes quantités. Le levier mécanique et la souplesse des brins assurent un mélange fluide et homogène.
🇫🇷 Fabrication française
Matfer Bourgeat est reconnu pour la qualité de ses outils, fabriqués à Thiers, capitale de la coutellerie et des ustensiles de cuisine pro.
📊 Tableau Récapitulatif – Fouet Pro Matfer 40 cm
| Caractéristique | Détail |
|---|---|
| 📏 Longueur | 40 cm |
| 🧵 Fils | Inox à mémoire de forme – invrillables |
| 🪵 Manche | Exoglass®, résistant et hygiénique |
| 🔥 Résistance thermique | +220°C |
| 🧼 Nettoyage | Lave-vaisselle |
| 🛡️ Certification | NF Hygiène Alimentaire |
| 🇫🇷 Origine | France – Matfer Bourgeat |
👨🍳 Idéal Pour
- Préparations en grande quantité : sauces, crèmes, appareils
- Cuisines de collectivités et restaurants traditionnels
- Travail sur le feu ou en cuisson lente
📌 L’Ustensile Long Format pour Cuisine Pro
Le fouet à sauce Exoglass® 40 cm est l’outil de référence pour les préparations intensives. Longueur, résistance thermique, hygiène et confort en main : tout est réuni pour une utilisation quotidienne dans des conditions professionnelles exigeantes.
MAT111025
Fiche technique
- Entretien
- Lave-vaisselle
- Longueur
- 40 cm
- Manche
- Exoglass®, résistant et étanche
- Norme
- NF Hygiène
- Origine
- France (Matfer Bourgeat)
- Propriété
- Tête : Inox mémoire de forme
- Résistance thermique
- Jusqu’à 220°C
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