13.06 € HT
Fouet à Sauce Professionnel Exoglass - 35 cm
Le fouet pro Matfer Exoglass® 35 cm allie robustesse et confort. Sa tête inox à mémoire de forme est invrillable, et son manche étanche Exoglass résiste à 220°C.
Variantes :
Prix Unitaire :
Hors taxes : 17.15€ HT
TVA incl. : (20.58€ TTC)
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🥄 Fouet à Sauce Exoglass® 35 cm – Performance Pro signée Matfer Bourgeat
Découvrez l'excellence des ustensiles de cuisine professionnelle avec le fouet à sauce Exoglass® 35 cm de Matfer Bourgeat. Conçu pour une performance optimale en restauration, il associe tête en inox à mémoire de forme et manche technique Exoglass®, garantissant efficacité, durabilité et hygiène.
📐 Spécifications Techniques – Fouet Professionnel 35 cm
🧵 Fils inox invrillables
Les brins en acier inoxydable conservent leur forme même après un usage intensif. La structure invrillable assure des mélanges homogènes, sans déformation.
🪵 Manche Exoglass® haute résistance
Ce matériau composite innovant développé par Matfer offre une isolation thermique parfaite, une prise en main ergonomique et une excellente tenue à haute température.
📏 Dimensions optimisées
- Longueur totale : 35 cm
- Longueur des fils : 21,5 cm
🛡️ Certification professionnelle
Normé NF Hygiène Alimentaire, le fouet est conforme aux exigences des cuisines collectives et métiers de bouche professionnels.
✅ Pourquoi Choisir ce Fouet à Sauce Matfer 35 cm ?
🔥 Résistance thermique jusqu'à 220°C
Parfait pour les préparations chaudes, sauces, crèmes ou appareils au bain-marie. Aucun risque de détérioration même sur le feu.
🧼 Facilité d’entretien
Lavable en lave-vaisselle, il résiste aux produits de nettoyage professionnels sans ternir ou perdre en performance.
✋ Prise en main confortable
Le manche antidérapant permet une manipulation sûre, même avec les mains mouillées ou en milieu chaud et gras.
🇫🇷 Fabrication française
Fabriqué par Matfer Bourgeat à Thiers, gage d’un savoir-faire reconnu dans les équipements culinaires pros depuis plus de 100 ans.
📊 Fiche Produit – Fouet Exoglass® 35 cm
| Caractéristique | Détail |
|---|---|
| 📏 Longueur | 35 cm |
| 🔩 Tête | Fils inox à mémoire de forme, invrillables |
| 🪵 Manche | Exoglass®, composite étanche |
| 🔥 Température max | +220°C |
| 🧼 Nettoyage | Compatible lave-vaisselle |
| 🛡️ Norme | NF Hygiène Alimentaire |
| 🇫🇷 Origine | France – Matfer Bourgeat |
👨🍳 Applications Recommandées
- Préparation de sauces, crèmes et appareils légers
- Utilisation directe sur plaque de cuisson ou bain-marie
- Idéal pour cuisines de restaurants, collectivités ou pâtisserie
📌 L’Ustensile Idéal pour les Grandes Préparations
Le fouet à sauce Exoglass® 35 cm Matfer Bourgeat est conçu pour la performance en continu. Inox durable, manche ultra-résistant, ergonomie optimisée : c’est le choix des professionnels pour la productivité et la précision en cuisine.
MAT111024
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