Global G18 - Couteau Filet De Sole Japonais Lame Flexible 24 Cm

Le Global G18 est un couteau filet de sole japonais spécialement conçu pour le filetage précis des poissons. Sa lame flexible de 24 cm en acier inoxydable Cromova 18 offre une précision exceptionnelle, permettant de séparer délicatement la chair des arêtes avec fluidité. Fabriqué au Japon, à Seki, ce couteau est le fruit d’un savoir-faire traditionnel allié à une conception moderne. Idéal pour les professionnels et les passionnés, il garantit des performances supérieures pour la préparation de poissons.

Le design monobloc des couteaux Global assure une hygiène optimale, un équilibre parfait et une prise en main ergonomique, faisant du G18 un outil incontournable pour tout amateur de poisson ou chef professionnel.

Utilisations idéales

Le Global G18 est conçu pour exceller dans des tâches spécifiques liées à la préparation de poissons, notamment :

• Fileter des poissons, y compris des soles, avec précision et délicatesse.
• Séparer la chair des arêtes sans effort, grâce à sa lame flexible.
• Préparer des poissons pour des plats sophistiqués, comme les sashimis ou les carpaccios.

Bien qu’optimisé pour le poisson, il peut également être utilisé pour des découpes précises de viandes tendres ou d'autres aliments délicats nécessitant finesse et contrôle.

Pourquoi choisir ce produit ?

Le Global G18 se distingue par sa lame flexible unique, spécialement conçue pour des découpes précises et délicates. Son acier inoxydable Cromova 18 garantit un tranchant durable, une résistance accrue à la corrosion et une facilité d'entretien. Ce couteau est idéal pour ceux qui recherchent des outils professionnels offrant des performances fiables, un design intemporel et une fabrication japonaise reconnue.

Sa conception monobloc élimine les zones d'accumulation de saleté, assurant une hygiène optimale, tandis que son manche creux équilibré permet une manipulation sans fatigue, même pour des sessions prolongées en cuisine.

Questions fréquentes

Quelle est la durée de vie du couteau Global G18 ?

Le Global G18, fabriqué avec l'acier Cromova 18, est conçu pour durer. Avec un entretien approprié (affûtage régulier et lavage manuel), ce couteau peut facilement dépasser les 25 ans, comme indiqué par la garantie offerte par la marque. Sa robustesse et sa résistance à la corrosion en font un investissement durable pour les amateurs de qualité.

En quoi l’acier Cromova 18 est-il avantageux ?

L’acier Cromova 18, utilisé dans la fabrication du Global G18, combine plusieurs avantages :

• Résistance à la corrosion : Idéal pour un usage fréquent, même dans des environnements humides.
• Tranchant durable : Grâce à une dureté de 56-58 HRC, la lame conserve longtemps son efficacité.
• Facilité d’entretien : Facile à aiguiser pour maintenir un tranchant parfait.
• Solidité : Résiste aux chocs et aux sollicitations fréquentes.

Ces caractéristiques font du Cromova 18 un matériau idéal pour un couteau spécialisé comme le G18.

Comment entretenir le couteau Global G18 ?

Pour préserver la qualité de votre Global G18 :

• Lavez-le à la main avec de l’eau chaude et un liquide vaisselle doux non chloré.
• Séchez-le immédiatement après lavage pour éviter la formation de taches ou de corrosion.
• Affûtez régulièrement la lame avec une pierre à aiguiser adaptée pour maintenir son tranchant.
• Évitez le lave-vaisselle, qui pourrait endommager l’acier et altérer la finition.

Un entretien régulier garantit une durabilité et des performances optimales.

Informations complémentaires

• Code produit : G18-24.
• Pays de fabrication : Japon (Seki, région de renom pour la coutellerie).
• Conditionnement : Livré dans un coffret élégant, parfait pour offrir ou protéger le couteau.
• Garantie : 25 ans contre les défauts de fabrication.

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Apportez précision et finesse à vos préparations de poissons avec le Global G18. Ce couteau filet de sole, avec sa lame flexible de 24 cm, est l’outil parfait pour les chefs et passionnés de cuisine. Commandez dès maintenant pour enrichir votre collection d'ustensiles de qualité professionnelle.