Le couteau Global G18, avec sa lame flexible de 24 cm, est idéal pour le filetage précis des poissons. Conçu au Japon, à Seki, il est fabriqué en acier Cromova 18, offrant résistance, tranchant durable et facilité d’entretien. Spécialement conçu pour séparer la chair des arêtes avec finesse, ce couteau est un outil de choix pour les chefs professionnels et les amateurs passionnés.
Son manche creux équilibré garantit une manipulation confortable et sans effort. Livré dans un coffret élégant, le Global G18 est l’incarnation de la qualité japonaise.
Le Global G18 est un couteau filet de sole japonais spécialement conçu pour le filetage précis des poissons. Sa lame flexible de 24 cm en acier inoxydable Cromova 18 offre une précision exceptionnelle, permettant de séparer délicatement la chair des arêtes avec fluidité. Fabriqué au Japon, à Seki, ce couteau est le fruit d’un savoir-faire traditionnel allié à une conception moderne. Idéal pour les professionnels et les passionnés, il garantit des performances supérieures pour la préparation de poissons.
Le design monobloc des couteaux Global assure une hygiène optimale, un équilibre parfait et une prise en main ergonomique, faisant du G18 un outil incontournable pour tout amateur de poisson ou chef professionnel.
Le Global G18 est conçu pour exceller dans des tâches spécifiques liées à la préparation de poissons, notamment :
Bien qu’optimisé pour le poisson, il peut également être utilisé pour des découpes précises de viandes tendres ou d'autres aliments délicats nécessitant finesse et contrôle.
Le Global G18 se distingue par sa lame flexible unique, spécialement conçue pour des découpes précises et délicates. Son acier inoxydable Cromova 18 garantit un tranchant durable, une résistance accrue à la corrosion et une facilité d'entretien. Ce couteau est idéal pour ceux qui recherchent des outils professionnels offrant des performances fiables, un design intemporel et une fabrication japonaise reconnue.
Sa conception monobloc élimine les zones d'accumulation de saleté, assurant une hygiène optimale, tandis que son manche creux équilibré permet une manipulation sans fatigue, même pour des sessions prolongées en cuisine.
Le Global G18, fabriqué avec l'acier Cromova 18, est conçu pour durer. Avec un entretien approprié (affûtage régulier et lavage manuel), ce couteau peut facilement dépasser les 25 ans, comme indiqué par la garantie offerte par la marque. Sa robustesse et sa résistance à la corrosion en font un investissement durable pour les amateurs de qualité.
L’acier Cromova 18, utilisé dans la fabrication du Global G18, combine plusieurs avantages :
Ces caractéristiques font du Cromova 18 un matériau idéal pour un couteau spécialisé comme le G18.
Pour préserver la qualité de votre Global G18 :
Un entretien régulier garantit une durabilité et des performances optimales.
Apportez précision et finesse à vos préparations de poissons avec le Global G18. Ce couteau filet de sole, avec sa lame flexible de 24 cm, est l’outil parfait pour les chefs et passionnés de cuisine. Commandez dès maintenant pour enrichir votre collection d'ustensiles de qualité professionnelle.
Fiche technique
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