Global G80 - Couteau Santoku Japonais Lame Alvéolée 18 Cm

Le Global G80 est un couteau Santoku japonais, reconnu pour sa polyvalence et ses performances exceptionnelles. Doté d’une lame alvéolée de 18 cm en acier inoxydable Cromova 18, il est idéal pour émincer, trancher et hacher une grande variété d’aliments. Fabriqué à Seki, au Japon, ce couteau allie tradition et innovation, en faisant un outil indispensable pour les amateurs de cuisine et les chefs professionnels.

Le design monobloc et le manche creux équilibré garantissent une prise en main confortable et un contrôle optimal. Les alvéoles de la lame empêchent les aliments de coller, rendant vos découpes plus fluides et efficaces.

Utilisations idéales

Le Global G80 est conçu pour exceller dans de nombreuses tâches culinaires :

• Légumes : Émincer, trancher et hacher pour des salades, sautés ou garnitures.
• Viandes : Découper des viandes cuites avec précision et fluidité.
• Poissons : Préparer des filets ou des sashimis avec finesse.
• Herbes : Hacher des herbes aromatiques pour vos plats et marinades.
• Cuisine asiatique : Idéal pour préparer sushis, makis et plats japonais traditionnels.

Pourquoi choisir ce produit ?

Le Global G80 est un couteau polyvalent qui se distingue par son design innovant et sa qualité de fabrication. Sa lame alvéolée, fabriquée en acier Cromova 18, garantit un tranchant exceptionnel et durable, tout en résistant à la corrosion. Ce couteau est conçu pour offrir des performances optimales dans toutes les cuisines, qu'elles soient professionnelles ou domestiques.

Le manche rond et creux équilibre parfaitement la lame, offrant une prise en main ergonomique et réduisant la fatigue lors d’une utilisation prolongée. Fabriqué au Japon par Yoshikin, le G80 est un outil à la fois fonctionnel et élégant, parfait pour les amateurs de cuisine raffinée.

Questions fréquentes

Qu’est-ce qu’un couteau Santoku ?

Le Santoku est un couteau polyvalent japonais conçu pour trois tâches principales : émincer, trancher et hacher. Son nom signifie "trois vertus", mettant en avant sa capacité à exceller dans ces trois techniques de coupe.

Quels sont les avantages de la lame alvéolée ?

Les alvéoles sur la lame créent des poches d'air qui empêchent les aliments de coller pendant la découpe. Cela facilite le tranchage des aliments humides ou collants, comme les légumes ou les viandes.

Comment entretenir le Global G80 ?

Pour préserver votre Global G80 :

• Lavez-le à la main avec de l’eau chaude et un savon doux non chloré.
• Séchez immédiatement après lavage pour éviter toute trace d’humidité.
• Affûtez régulièrement avec une pierre à aiguiser adaptée ou un aiguiseur conçu pour les couteaux japonais.
• Rangez-le dans un bloc ou une trousse à couteaux pour protéger la lame.

Informations complémentaires

• Code produit : G80-18.
• Pays de fabrication : Japon (Seki, réputé pour son artisanat coutelier).
• Conditionnement : Livré dans un coffret élégant, idéal pour offrir ou protéger le couteau.
• Garantie : 25 ans contre les défauts de fabrication.

Commandez dès aujourd’hui

Transformez votre expérience culinaire avec le Global G80. Ce couteau Santoku japonais, avec sa lame alvéolée de 18 cm, est l’outil parfait pour des découpes précises et rapides. Commandez dès maintenant et découvrez pourquoi les couteaux Global sont une référence mondiale en cuisine.