Cartouche de gaz Matfer 380 ML – Recharge pour chalumeau pro
Chalumeau et Allume-gaz
4.29 € HT
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Chalumeau de cuisine MATFER – Allumage piezo & flamme réglable pro
Chalumeau et Allume-gaz
33.69 € HT
40.43 € TTC
2.51 € HT
3.01 € TTC
Chalumeau à gaz Matfer – Poignée pro & Flamme réglable
Chalumeau et Allume-gaz
38.10 € HT
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![Autolaveuse Numatic 244NX – [80 min – 44 cm – 36V]](https://blot.fr/86368-side_product_default/autolaveuse-black-reflo-a-batterie-244-nx.jpg)
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2,914.36 € HT
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Autolaveuse Numatic - TTB1840NX‑R – (Batterie 36 V, 18 L)
TOUTES CATÉGORIES
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![RSB150NX Numatic – Aspirateur dorsal pro [80 min – 5L – 36V]](https://blot.fr/86360-side_product_default/aspirateur-dorsal-rsb-150-nx-avec-batterie-lithium.jpg)
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![Henry Quick Numatic – Aspirateur balai pro [60 min – 1L – 25V]](https://blot.fr/83390-side_product_default/aspirateur-balai-professionnel-sans-fil-henry-quick-numatic.jpg)
Henry Quick Numatic – Aspirateur balai pro [60 min – 1L – 25V]
Équipement électrique
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(616,27 €)
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Catalogue
141.00 € HT
169.20 € TTC
Le couteau à désosser japonais Global GF31 , avec sa lame flexible de 16 cm en acier Cromova 18, est idéal pour retirer les os des viandes et poissons avec précision.
141,00 € Prix
84.51 € HT
101.41 € TTC
Le couteau bec d’oiseau japonais Global GS8 , avec sa lame courbée de 7 cm en acier Cromova 18, est idéal pour éplucher, découper et tourner les légumes avec précision.
84,51 € Prix
43.40 € HT
52.08 € TTC
Le couteau d’office japonais Global GSF15, avec sa lame courte de 8 cm en acier Cromova 18 , est parfait pour les tâches culinaires délicates. Idéal pour éplucher, découper et préparer des garnitures.
43,40 € Prix
150.00 € HT
180.00 € TTC
La fourchette à viande japonaise Global GF24, longue de 31 cm , est idéale pour manipuler et découper des viandes avec précision. Fabriquée en acier Cromova 18.
150,00 € Prix
141.00 € HT
169.20 € TTC
Le couteau Santoku Global G80, avec sa lame alvéolée de 18 cm en acier Cromova 18 , est l’outil polyvalent idéal pour émincer, trancher et hacher. Fabriqué au Japon, à Seki.
141,00 € Prix
158.00 € HT
189.60 € TTC
Le couteau éminceur Global G29, avec sa lame large de 18 cm en acier Cromova 18 , est idéal pour trancher viandes, poissons, légumes et fruits.
158,00 € Prix
189.00 € HT
226.80 € TTC
189,00 €Prix
Le couteau de chef Global G16 avec lame de 24 cm est un outil polyvalent et performant, conçu au Japon. Fabriqué en acier Cromova 18, il offre un tranchant exceptionnel.
189,00 € Prix
173.00 € HT
207.60 € TTC
Le couteau Global G18, avec sa lame flexible de 24 cm , est idéal pour le filetage précis des poissons. Conçu au Japon, à Seki, il est fabriqué en acier Cromova 18.
173,00 € Prix
184.99 € HT
221.99 € TTC
Le couteau Global Yanagi Sashimi G11, avec sa lame biseautée pour gaucher de 25 cm , est idéal pour la découpe précise du poisson cru, notamment pour sashimis et sushis.
184,99 € Prix
112.99 € HT
135.59 € TTC
Le couteau à viande Global G3, avec sa lame de 21 cm en acier inoxydable Cromova 18 , est idéal pour trancher et découper toutes sortes de viandes. Fabriqué à Seki, Japon.
112,99 € Prix
112.99 € HT
135.59 € TTC
Le GLOBAL SÉRIE G COUTEAU DE CUISINE G2 INOX 20 CM est un outil de cuisine haut de gamme, conçu pour les chefs et passionnés de cuisine. Avec sa lame en acier inoxydable Cromova 18.
112,99 € Prix
Global
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Couteaux Global : équilibre tout inox, précision & longévité pour cuisine pro
Adoptez la signature tout inox des couteaux Global : un équilibre remarquable, une prise en main sûre et un tranchant durable pour accélérer vos mises en place et sécuriser le service. Idéaux pour restaurants, hôtels, traiteurs & cuisines de production.
⭐ Points forts
- Équilibre tout inox – gestes fluides, fatigue réduite.
- Tranchant durable – aciers performants, tenue de fil fiable.
- Ergonomie – manche texturé antiglisse, contrôle précis.
- Hygiène – construction inox, entretien facilité au quotidien.
🧭 Bien choisir son couteau Global
Profil & longueur
Chef 20 cm en polyvalent, santoku pour coupe fine & hachage, office pour précision, dentelé pour pain/agrumes. Composez un trio chef + office + dentelé pour couvrir 90 % des usages.
Entretien du fil
Un fusil réaligne au quotidien ; reprenez l’angle à la pierre selon vos standards maison. Essuyage immédiat après lavage pour protéger le fil.
Stockage & sécurité
Préservez le tranchant sur barre aimantée ou pochette. Séparez les profils pour un accès rapide en coup de feu et éviter les chocs de lames.
❓ FAQ
Couteau chef ou santoku ?
Chef = polyvalence & grandes tranches ; santoku = coupe fine, hachage, précision sur légumes & herbes.
Puis-je passer les couteaux au lave-vaisselle ?
Déconseillé. Lavez à la main, séchez immédiatement pour préserver le fil et l’esthétique du manche.
À quelle fréquence aiguiser ?
Selon volume & planches utilisées. Passez au fusil quotidiennement, affûtage pierre régulier (hebdo/mensuel) selon l’intensité.
🔍 Recherches fréquentes
couteau Global professionnel, couteau chef Global, santoku Global, couteau tout inox, tranchant durable cuisine, entretien couteaux Global, affûtage fusil pierre
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