Plateau Rond - Bois de Bouleau Naturel - De La Roca - (Ø 23 CM)

🍽️ Planche ronde en bois de bouleau De La Roca Ø 23 cm planche de présentation professionnelle pour dressage individuel

La planche ronde en bois de bouleau De La Roca Ø 23 cm offre une surface équilibrée pour dresser une entrée, présenter un fromage, servir un dessert ou mettre en valeur une création individuelle.

Façonnée artisanalement en Espagne, cette planche ronde en bois de bouleau De La Roca Ø 23 cm associe un format peu encombrant à l’authenticité d’une pièce travaillée à la main, adaptée aux exigences visuelles des professionnels de la restauration.

✅ Un format précis pour le service à table

• Diamètre de 23 cm : une dimension adaptée aux portions individuelles et aux présentations compactes.
• Forme circulaire : elle centre naturellement la composition et crée un dressage équilibré sous tous les angles.
• Faible encombrement : la planche trouve facilement sa place sur les tables rapprochées ou déjà dressées.
• Bois de bouleau naturel : ses nuances et son veinage apportent du relief à chaque préparation.
• Fabrication manuelle : chaque exemplaire possède une apparence singulière issue du travail artisanal.
• Conditionnement professionnel : la vente par 12 unités permet d’équiper une série de tables avec une présentation homogène.

🛠️ Une pièce façonnée individuellement

La planche est travaillée à la main en Espagne afin de préserver le caractère du bouleau. Le veinage, les lignes et les variations de teinte diffèrent naturellement d’une pièce à l’autre, sans modifier la fonction du produit.

👨‍🍳 Des présentations adaptées aux métiers du CHR

• Restaurants gastronomiques : dressage d’entrées, de desserts ou de créations signatures.
• Brasseries : service de portions de fromage, de charcuterie ou de spécialités maison.
• Bars à vin : présentation d’un accord individuel ou d’une sélection de dégustation.
• Hôtels : mise en valeur de produits au restaurant, au bar ou en room service.
• Traiteurs : composition de bouchées, de mignardises ou de portions lors d’événements.
• Tables de dégustation : support naturel pour présenter un produit central sans surcharger l’espace.

📋 Caractéristiques de la planche ronde

📈 Une présentation homogène sur plusieurs tables

Le lot de 12 planches facilite le déploiement d’un même support de dressage sur plusieurs tables ou postes de service. Les équipes disposent ainsi d’un format identifiable et facile à intégrer dans les habitudes de mise en place.

L’aspect naturel du bouleau renforce la qualité perçue des préparations sans nécessiter de décor supplémentaire. La planche devient un élément visible de l’identité de table tout en laissant le produit servi au centre de l’attention.

❓ Questions fréquentes

Quels plats peut-on servir sur une planche ronde de 23 cm ?

Ce diamètre convient aux présentations individuelles. Il peut accueillir une entrée, une portion de fromage, un amuse-bouche travaillé, un dessert ou une petite composition à partager.

Cette planche convient-elle aux petites tables ?

Oui, son format compact limite l’encombrement. Sa forme ronde s’intègre facilement entre les verres, les couverts et les autres éléments du dressage.

Toutes les planches présentent-elles le même veinage ?

Non, chaque pièce possède ses propres caractéristiques naturelles. Les nuances, les nœuds et les veines du bouleau rendent chaque exemplaire visuellement différent.

La planche est-elle fabriquée artisanalement ?

Oui, chaque planche est façonnée à la main en Espagne. Cette production individuelle permet de conserver le caractère authentique de la matière.

Combien de planches sont incluses dans le conditionnement ?

Cette référence est vendue par 12 unités. Le conditionnement répond aux besoins des restaurants, hôtels et traiteurs souhaitant harmoniser plusieurs services.

⭐ Un support compact qui valorise le dressage

La planche ronde De La Roca Ø 23 cm réunit une forme équilibrée, un bouleau naturellement expressif et une fabrication artisanale espagnole. Vendue par 12, elle permet aux professionnels de structurer leurs présentations individuelles avec cohérence et authenticité.