Fauteuil OPALE - Terracotta
Fauteuil d'intérieur
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Tabouret AGATE - Terracotta
Tabouret d'intérieur
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Poêle
16 produits
Grille
Grille-2
Liste
Liste-2
Catalogue
Revêtement 4 couches sans PFOA , corps extra-fort et fond rayonné pour les services soutenus. Fabriquée en France, tous feux sauf induction.
22,16 € Prix
Format maniable de 20 cm, revêtement 4 couches sans PFOA et fond rayonné pour les services intensifs. Fabriquée en France, sauf induction.
26,45 € Prix
Pensée pour les services soutenus : corps extra-fort, fond rayonné, queue rivetée et fabrication française. Tous feux sauf induction.
28,76 € Prix
Pour les services intensifs : aluminium extra-fort, fond rayonné et revêtement 4 couches sans PFOA. Fabriquée en France, tous feux sauf induction.
30,31 € Prix
Capacité 1,9 L, aluminium extra-fort et revêtement 4 couches sans PFOA pour les cuisines professionnelles. Fabriquée en France, sauf induction.
32,64 € Prix
Surface généreuse, fond rayonné et queue acier rivetée pour les services intensifs. Modèle de 1 kg fabriqué en France, tous feux sauf induction.
34,03 € Prix
Grand format de 1,4 kg pour plusieurs portions , avec fond rayonné et revêtement 4 couches sans PFOA. Fabrication française, tous feux sauf induction.
49,65 € Prix
Grand format de 2,002 kg pour plusieurs portions , avec fond rayonné et revêtement 4 couches sans PFOA. Fabrication française, sauf induction.
56,23 € Prix
Grand format de 2,5 kg pour cuisiner plusieurs portions , avec fond rayonné et revêtement 4 couches sans PFOA. Fabriquée en France, sauf induction.
65,65 € Prix
🍳 Poêle CHOC (Ø20 cm) antiadhésive pour cuisson douce pro. Glissance optimale, sans induction. Idéale mijotage, sauces, réchauffé.
22,97 € Prix
🍳 Poêle CHOC Ø24 cm en aluminium épais , parfaite pour cuire sans attacher. Revêtement résistant, tous feux sauf induction.
27,92 € Prix
🔥 Poêle CHOC Ø26 cm idéale pour mijoter sans coller. Revêtement pro 5 couches, aluminium épais, tous feux sauf induction.
30,72 € Prix
🍳 Poêle antiadhésive CHOC (Ø30 cm) pour préparations délicates. Revêtement 5 couches, fond plat large, sans induction.
36,75 € Prix
🍳 Poêle CHOC Ø32 cm ultra-résistante , revêtement 5 couches, parfaite pour cuisiner sans attacher sur grande surface.
38,89 € Prix
🍳 Poêle CHOC Ø36 cm ultra-résistante , revêtement 5 couches, parfaite pour cuisiner sans attacher sur grande surface.
57,83 € Prix
🍳 Poêle antiadhésive Ø40 cm CHOC pro , en alu épais, pour cuisson douce, sans attache, adaptée à un usage intensif (hors induction).
65,67 € Prix
Poêle
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Poêles de cuisine professionnelles – inox, antiadhésives & induction
La catégorie poêle de cuisine professionnelle regroupe les poêles inox, antiadhésives, aluminium et compatibles induction pour les cuisines de restaurants, hôtels, collectivités et traiteurs. Idéales pour la saisie, la cuisson minute ou le réchauffage, elles combinent performance, durabilité et confort d’utilisation au quotidien.
⭐ Points forts des poêles professionnelles
- Cuisson précise – répartition homogène de la chaleur pour saisie, coloration et cuisson maîtrisée.
- Matériaux adaptés au CHR – inox, aluminium ou revêtements antiadhésifs conçus pour un usage intensif.
- Compatibilité feux & induction – poêles adaptées aux plaques gaz, électriques, vitrocéramiques ou induction selon les modèles.
- Praticité en cuisine – manches ergonomiques, formats variés, empilabilité et entretien facilité.
🧭 Bien choisir sa poêle de cuisine professionnelle
Type de cuisine & usages
Pour la saisie de viandes, poissons, légumes ou la cuisson minute, choisissez un diamètre adapté au nombre de portions et au type de feu utilisé en service.
Matériau & revêtement
L’inox convient à la saisie franche et à la déglace. Les poêles antiadhésives facilitent la cuisson délicate sans attacher. L’aluminium offre une montée en température rapide.
Compatibilité induction & four
Vérifiez la mention compatible induction et, si besoin, la résistance au passage au four (manche, revêtement, températures max.).
❓ FAQ – Poêles de cuisine professionnelles
Quelle différence entre une poêle inox et une poêle antiadhésive ?
La poêle inox est idéale pour saisir et déglacer, avec une surface très résistante. La poêle antiadhésive permet une cuisson avec peu de matière grasse et un nettoyage plus rapide.
Comment choisir le bon diamètre de poêle ?
Adaptez le diamètre au type de préparations et au nombre de portions : petites poêles pour portions individuelles, grands diamètres pour la restauration collective ou la cuisson en volume.
Les poêles sont-elles compatibles avec l’induction ?
De nombreux modèles sont compatibles induction. Vérifiez la mention indiquée sur la poêle ou la fiche produit avant l’achat.
🔍 Recherches fréquentes
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🗂️ Catégories complémentaires – Univers Cuisine professionnelle
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