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Bol et Poke bowls

Bols & Poke-bowls professionnels : dressage moderne, salades complètes & service rapide
Composez des plats généreux et lisibles avec nos bols & poke-bowls adaptés à l’usage intensif : volumes pour salades complètes, poke/ceviche, ramen/udon, desserts à partager. Profils étudiés pour une prise en main sûre, une empilabilité stable et un service fluide en restauration, hôtellerie et traiteur.
⭐ Points forts
- Capacité maîtrisée – volumes adaptés aux recettes “repas”.
- Ergonomie – bords confortables, bonne prise en main en salle.
- Dressage net – courbures qui structurent garnitures & toppings.
- Rotation CHR – formats empilables, remise en service rapide.
🧭 Bien choisir ses bols & poke-bowls
Volume & géométrie
Pour un plat unique, ciblez un volume généreux et une ouverture large qui laisse voir toppings & textures. Les profils plus profonds conviennent aux ramen et plats “sauceux”.
Lisibilité & portionnage
Un fond légèrement plat aide au portionnage (riz, bases) et maintient les éléments séparés. Préférez des courbures qui évitent l’effet entassement.
Service & logistique
Vérifiez l’empilabilité (hauteur d’empile), la stabilité au passe et prévoyez des coupelles pour sauces afin de garder le bol propre en salle.
❓ FAQ
Quelle différence entre bol et saladier ?
Le bol est pensé pour une portion individuelle avec prise en main facile ; le saladier est destiné au partage ou au service à table.
Quel profil pour poke vs ramen ?
Poke : ouverture large et fond stable pour mettre en avant les toppings. Ramen : bol plus profond pour bouillons et nouilles volumineuses.
Comment accélérer la cadence au passe ?
Standardisez 1–2 formats, préparez des bacs de garnitures dédiés et utilisez des ramequins pour sauces et condiments.
🔍 Recherches fréquentes
bol poke bowl restaurant, bol ramen professionnel, bol salade composé, bol céramique/grès CHR, vaisselle bowl, arts de la table restauration, bowls empilables
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