Cartouche de gaz Matfer 380 ML – Recharge pour chalumeau pro
Chalumeau et Allume-gaz
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Verrines professionnelles : apéritif, buffet & mignardises en restauration
Soignez vos mises en bouche et desserts à la cuillère avec nos verrines : transparence élevée pour mettre en valeur les couches, stabilité en plateau et capacités adaptées aux portions traiteur. Conçues pour l’usage intensif en restaurant, hôtel, traiteur et événementiel.
⭐ Points forts
- Présentation premium – verre clair qui valorise textures & couleurs.
- Ergonomie – prise sûre, base stable, service debout/assise.
- Cadence – formats standard pour dressage en série & stockage.
- Entretien pro – compatibles lave-verres, rotation rapide au passe.
🧭 Bien choisir ses verrines
Capacité & carte
6–8 cl pour amuses-bouches, 9–12 cl pour entrées/desserts mini, 12–15 cl pour buffets plus généreux. Standardisez 2 volumes pour gagner en cadence.
Profil & lisibilité
Un profil droit facilite les couches nettes (coulis, mousses). Un léger évasement aide à la dégustation à la cuillère.
Service & logistique
Prévoyez des plateaux antidérapants et des paniers à verres dédiés. Évitez les chocs thermiques pour préserver la brillance.
❓ FAQ
Verrine en verre ou alternative ?
Le verre offre une transparence et une durabilité supérieures, idéal pour la salle et l’événementiel premium.
Quelles quantités prévoir pour un cocktail dînatoire ?
Comptez 3–5 verrines par personne selon la durée, en mixant salé/sucré et 2 tailles de contenants.
Conseils d’entretien ?
Lave-verres avec programme verre, rinçage à l’eau adoucie, polissage à chaud avec torchons non pelucheux.
🔍 Recherches fréquentes
verrine restaurant, verrine traiteur, verrine 6 cl 9 cl 12 cl, verrine dessert, verrine salée, verrine empilable, mini verre apéritif, verrerie buffet
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