Basket Calpe Dian noire – Légère & antidérapante – (T39)
TOUTES CATÉGORIES
54.84 € HT
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Basket Calpe Dian noire – Légère & antidérapante – (T38)
TOUTES CATÉGORIES
55.56 € HT
66.67 € TTC
Basket Calpe Dian noire – Légère & antidérapante – (T37)
TOUTES CATÉGORIES
54.84 € HT
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Basket Calpe Dian noire – Légère & antidérapante – (T36)
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Réduction de 52%
(616,27 €)
295.81 € HT
354.97 € TTC
Cartouches Nettoyantes Active Green – iCombi Pro | Lot de 6
TOUTES CATÉGORIES
Réduction de 5%
(224,00 €)
212.80 € HT
255.36 € TTC
Cartouches Care iCombi Pro - iCareSystem AutoDose - Lot de 6
TOUTES CATÉGORIES
Réduction de 5%
(219,33 €)
208.36 € HT
250.04 € TTC
Moulière en Fonte Staub Noir 25 cm - 2L
TOUTES CATÉGORIES
Réduction de 5%
(156,67 €)
148.84 € HT
178.60 € TTC
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Catalogue
17.15 € HT
20.58 € TTC
17,15 €Prix
Moule souple
La tourtière ronde MOUL'FLEX De Buyer (26 cm) est idéale pour réaliser des tourtes, mousses, gâteaux ou flans. En silicone platinium pur, elle offre flexibilité, antiadhérence et cuisson homogène.
17,15 € Prix
20.67 € HT
24.80 € TTC
20,67 €Prix
Moule souple
La tourtière ronde MOUL'FLEX De Buyer (24 cm) est parfaite pour préparer des tourtes, mousses, gâteaux ou flans. En silicone platinium pur, elle garantit une flexibilité exceptionnelle.
20,67 € Prix
13.51 € HT
16.21 € TTC
13,51 €Prix
Moule souple
La tourtière ronde MOUL'FLEX De Buyer (20 cm) est idéale pour préparer des tourtes, mousses, gâteaux ou flans. En silicone platinium pur, elle garantit une flexibilité exceptionnelle.
13,51 € Prix
20.12 € HT
24.14 € TTC
20,12 €Prix
Moule souple
Le Moule Tour Eiffel MOUL'FLEX de De Buyer est parfait pour des créations pâtissières originales . Conçu en silicone alimentaire renforcé avec de la fibre de verre, il garantit un démoulage facile.
20,12 € Prix
7.09 € HT
8.51 € TTC
7,09 €Prix
Moule souple
Le lot de 6 cupcakes Moulflex Noir DE BUYER est l'outil idéal pour réaliser des créations pâtissières parfaites . Fabriqué en silicone alimentaire haute qualité.
7,09 € Prix
20.64 € HT
24.77 € TTC
20,64 €Prix
Moule souple
Le Moule à Cake MOUL'FLEX en silicone De Buyer (24 x 10,5 x 6,5 cm) est parfait pour réaliser des cakes, sucrés ou salés. Fabriqué en silicone platinium pur, il garantit une cuisson uniforme.
20,64 € Prix
16.80 € HT
20.16 € TTC
16,80 €Prix
Moule souple
Le Moule Coeur Moul'flex Noir de De Buyer est idéal pour créer des desserts en forme de cœur. Fabriqué en silicone renforcé de fibres de verre, il offre un démoulage facile.
16,80 € Prix
16.94 € HT
20.33 € TTC
16,94 €Prix
Moule souple
La plaque Gastroflex GN 1/3 Matfer avec 18 empreintes pour cannelés bordelais (diamètre 3,5 cm) est un moule professionnel en silicone alimentaire, conçu pour des desserts parfaits.
16,94 € Prix
16.94 € HT
20.33 € TTC
16,94 €Prix
Moule souple
La plaque Gastroflex GN 1/3 Matfer avec 12 empreintes pour mini-cakes (7,5 x 3 cm) est un moule en silicone professionnel conçu pour la pâtisserie.
16,94 € Prix
16.94 € HT
20.33 € TTC
16,94 €Prix
Moule souple
La plaque Gastroflex GN 1/3 de Matfer avec 15 empreintes rondes (4,5 cm) est fabriquée en silicone alimentaire renforcé avec de la fibre de verre, garantissant robustesse et facilité d’utilisation.
16,94 € Prix
16.94 € HT
20.33 € TTC
16,94 €Prix
Moule souple
La plaque Gastroflex GN 1/3 de Matfer pour 6 mini-kouglofs (7,2 x 3,6 cm) est fabriquée en silicone alimentaire renforcé pour garantir durabilité et démoulage facile.
16,94 € Prix
16.94 € HT
20.33 € TTC
Moule souple
La plaque Gastroflex GN 1/3 pour 6 Tartes Tatin (7,5 cm) de Matfer est un moule professionnel en silicone alimentaire. Conçue pour résister aux températures de -40°C à +280°C.
16,94 € Prix
16.94 € HT
20.33 € TTC
16,94 €Prix
Moule souple
La plaque Gastroflex GN 1/3 Matfer pour 6 Tartelettes Cannelées (7,5 cm) offre une qualité professionnelle idéale pour des préparations sucrées ou salées. Fabriquée en silicone alimentaire renforcé.
16,94 € Prix
16.94 € HT
20.33 € TTC
16,94 €Prix
Moule souple
La Plaque Gastroflex GN 1/3 Matfer pour 15 Tartelettes (4,5 cm) offre une qualité professionnelle exceptionnelle. Fabriquée en silicone alimentaire pur renforcé avec fibres de verre.
16,94 € Prix
16.94 € HT
20.33 € TTC
16,94 €Prix
Moule souple
La Plaque Gastroflex GN 1/3 pour 6 Pyramides (7x7x4 cm) de Matfer offre une qualité professionnelle exceptionnelle. Fabriquée en silicone alimentaire renforcé.
16,94 € Prix
16.94 € HT
20.33 € TTC
16,94 €Prix
Moule souple
La Plaque Gastroflex GN 1/3 pour 24 Pyramides de Matfer est idéale pour des créations pâtissières ou culinaires originales. Fabriquée en silicone alimentaire renforcé.
16,94 € Prix
16.94 € HT
20.33 € TTC
16,94 €Prix
Moule souple
La Plaque Gastroflex GN 1/3 pour 9 Madeleines 6,8x3,8 cm de Matfer est idéale pour les pâtissiers exigeants. Fabriquée en silicone alimentaire renforcé de fibres de verre.
16,94 € Prix
16.94 € HT
20.33 € TTC
16,94 €Prix
Moule souple
La Plaque Gastroflex GN 1/3 de Matfer pour 15 petits fours ronds Ø 4 cm est parfaite pour les professionnels de la pâtisserie. Fabriquée en silicone alimentaire renforcé par des fibres de verre.
16,94 € Prix
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20.33 € TTC
16,94 €Prix
Moule souple
La Plaque Gastroflex GN 1/3 de Matfer est conçue pour la réalisation de 6 muffins de Ø 7 cm. Fabriquée en silicone alimentaire 100 %, elle garantit un démoulage facile et une cuisson homogène.
16,94 € Prix
16.94 € HT
20.33 € TTC
16,94 €Prix
Moule souple
Le Moule à 15 Mini Muffins Gastroflex de Matfer est conçu pour les pâtissiers exigeants. Avec 15 empreintes de Ø 4,5 x ht 3 cm, ce moule en silicone alimentaire.
16,94 € Prix
16.94 € HT
20.33 € TTC
16,94 €Prix
Moule souple
La plaque Gastroflex GN 1/3 pour 24 petits fours ronds est un outil professionnel conçu pour les pâtissiers exigeants. Avec ses empreintes de 3,7 cm, elle garantit des résultats uniforme.
16,94 € Prix
16.94 € HT
20.33 € TTC
16,94 €Prix
Moule souple
Le Moule Silicone 15 Madeleines Gastroflex de Matfer est conçu pour réaliser des madeleines parfaitement formées. Avec ses 15 empreintes de 4,4 x 3,4 cm en silicone alimentaire.
16,94 € Prix
16.94 € HT
20.33 € TTC
16,94 €Prix
Moule souple
Le Moule Gastroflex Silicone 9 Briochettes de Matfer est l'outil idéal pour les pâtissiers professionnels et amateurs. Conçu en silicone alimentaire, il assure un démoulage facile et une cuisson uniforme.
16,94 € Prix
16.94 € HT
20.33 € TTC
16,94 €Prix
Moule souple
Le Moule Gastroflex Silicone 6 x 1/2 Sphères de Matfer est conçu pour des créations pâtissières ou salées élégantes et parfaites. Avec 6 empreintes de 7 cm en silicone alimentaire.
16,94 € Prix
Moule à pâtisserie
🔗 Équipement pâtisserie 🔗 Moules de pâtisserie 🔗 Moules souples 🔗 Toiles de cuisson 🔗 Silpat 🔗 Siphon chantilly 🔗 Cartouches chantilly 🔗 Coupelles & ramequins 🔗 Aluminium & film
Moules de pâtisserie professionnelle : bords nets, cuisson régulière & démoulage facile
Standardisez vos pièces avec nos moules de pâtisserie pour labo & restaurant : génoises, tartes, entremets, cakes… Conçus pour une conduction homogène, des bords précis et un démoulage fiable, ils s’intègrent parfaitement à vos cadences CHR.
⭐ Points forts
- Régularité – formats stables pour des portions identiques.
- Cuisson maîtrisée – diffusion et coloration homogènes.
- Démoulage – finitions propres, moins de casse.
- Gain de temps – nettoyage simple & rotation rapide en service.
🧭 Bien choisir son moule
Forme & hauteur
Adaptez diamètre et hauteur à vos grammages (tarte fine, entremets haut, cake). Préférez des angles nets pour un glaçage régulier.
Anti-adhérence & démoulage
Pour les appareils fragiles, orientez-vous vers les moules souples et travaillez sur toile de cuisson ou Silpat pour limiter l’adhérence.
Organisation & hygiène
Préparez vos plaques en amont, graissez/luttez si nécessaire et standardisez les poids de pâte pour une cuisson homogène et un coût/portion maîtrisé.
❓ FAQ
Moule souple ou rigide ?
Le souple facilite le démoulage des entremets et mousses ; un moule rigide (métal) favorise la conduction et des bords très nets pour tartes/cakes.
Faut-il toujours graisser ?
Selon recette et surface. Sur Silpat ou toile anti-adhésive, on réduit le graissage et on accélère le nettoyage.
Astuce de régularité ?
Pesez vos appareils par empreinte, utilisez des doses standards, et alternez la position des plaques pour une cuisson uniforme.
🔍 Recherches fréquentes
moule pâtisserie professionnel, moule tarte pro, moule cake, moule entremets, moule silicone souple, démoulage facile, cuisson homogène, plaque 600×400, toile de cuisson, Silpat
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