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Bac Inox (GN 1/1)

Bac inox GN 1/2 – format polyvalent pour production quotidienne
Le bac inox GN 1/2 est l’un des formats les plus utilisés en restauration. Il offre un excellent compromis entre encombrement et capacité, idéal pour les préparations chaudes ou froides, le stockage et le service en cuisine professionnelle.
⭐ Points forts
- Format polyvalent – adapté à la cuisson, au maintien en température et au stockage.
- Inox alimentaire – résistant, hygiénique et compatible avec un lavage intensif.
- Standard GN 1/2 – parfaitement compatible avec les fours, meubles et bains-marie gastronormes.
- Gestion des portions – idéal pour plats du jour, gratins, préparations mijotées ou garnitures.
🧭 Bien choisir un bac inox GN 1/2
Usage principal
Le GN 1/2 convient aux plats cuisinés, gratins, viandes en sauce, légumes ou préparations nécessitant un volume moyen à important.
Profondeur & service
Les hauteurs plus faibles sont pratiques pour le dressage en buffet, tandis que les profondeurs importantes conviennent aux longues cuissons ou au stockage.
❓ FAQ
Pourquoi choisir un bac GN 1/2 ?
Parce qu’il s’intègre facilement dans la plupart des équipements GN tout en offrant une capacité suffisante pour le service quotidien.
Le bac inox GN 1/2 est-il compatible avec les fours professionnels ?
Oui, il est adapté aux fours gastronormes, bains-marie et vitrines chaudes ou réfrigérées.
Faut-il un couvercle adapté ?
Pour la conservation, le transport ou la mise en réserve, l’usage d’un couvercle inox GN correspondant au format est fortement recommandé.
🔍 Recherches fréquentes
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