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Louche et Écumoire

Louches & écumoires professionnelles : portionner, écumer & servir en cuisine
Maîtrisez vos gestes de service avec nos louches (portionnage précis) et écumoires/araignées (écumer, égoutter, récupérer). Conçus pour un usage intensif, les modèles pro offrent une prise en main sûre, des manches adaptés aux bacs profonds et une hygiène simplifiée en plonge.
⭐ Points forts
- Productivité – service rapide et dosages réguliers.
- Précision – références graduées pour sauces & soupes.
- Hygiène – matériaux compatibles plonge & HACCP.
- Durabilité – inox pro, manches renforcés, crochets de suspension.
🧭 Bien choisir louche & écumoire
Capacité & format (louche)
Choisissez la capacité (cl) selon le plat : 5–10 cl pour sauces, 15–25 cl pour soupes. Les modèles gradués garantissent un portionnage constant.
Type de tête (écumoire)
Perforée pour écumer & égoutter délicat ; araignée pour fritures/pâtes. Préférez une large surface pour récupérer sans casser.
Manche & sécurité
Un manche long protège des projections (friture, marmite). Crochet de suspension pour garder l’ustensile hors zone de contact.
❓ FAQ
Inox ou autre matériau ?
L’inox offre durabilité, hygiène et compatibilité plonge. Idéal en usage intensif.
Les louches sont-elles graduées ?
De nombreux modèles le sont ; c’est un atout pour standardiser les portions et maîtriser le coût/portion.
Compatibles lave-vaisselle ?
Oui pour la majorité des références pro. Vérifiez la fiche produit et séchez bien pour éviter les traces.
🔍 Recherches fréquentes
louche inox professionnelle, louche graduée 10 cl, écumoire inox, araignée friture professionnelle, louche service soupe, écumoire perforée cuisine
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