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                Cartouche chantilly

                Cartouche chantilly



                Cartouches de chantilly professionnelles : constance, rendement & sécurité d’usage


                Obtenez une chantilly régulière et des espumas stables grâce à nos cartouches compatibles siphons. Dosage fiable, texture aérée et mise en œuvre rapide au passe pour restaurants, hôtels, traiteurs & collectivités.

                ⭐ Points forts

                • Régularité – volume & texture reproductibles service après service.
                • Rendement – cartouches conçues pour une mise sous pression efficace.
                • Praticité – format individuel, installation rapide en coup de feu.
                • Traçabilité – références claires pour un suivi simplifié en labo.

                🧭 Bien choisir & utiliser ses cartouches

                Compatibilité

                Vérifiez la compatibilité avec votre siphon chantilly (capacité 0,5 L / 1 L, filetage, joints en bon état).

                Travail à froid

                Cuve, tête et préparation bien froides pour une mousse stable. Secouez brièvement avant chaque dressage.

                Stockage & sécurité

                Conservez les cartouches au sec, à l’abri de la chaleur. Respectez les consignes d’utilisation et le nombre de cartouches recommandé par le fabricant.

                ❓ FAQ

                Combien de cartouches pour un siphon ?

                Selon la capacité (0,5 L / 1 L) et la recette. Suivez la notice du siphon pour éviter la surpression.

                Ma chantilly est trop liquide, que faire ?

                Refroidissez davantage la préparation et le siphon, vérifiez le joint, chargez correctement puis secouez brièvement avant service.

                Peut-on garder le siphon chargé au frigo ?

                Oui, sur une courte durée. Conservez au froid et agitez à nouveau avant de servir. Respectez les délais d’hygiène usuels.


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