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Bac Inox (GN 1/2)

Bac inox GN 1/2 – le grand classique en cuisine professionnelle
Le bac inox GN 1/2 est un format incontournable en restauration. Il offre une capacité confortable tout en restant facile à manipuler et à intégrer dans les bains-marie, fours, buffets et meubles gastronormes.
⭐ Points forts
- Format polyvalent – idéal pour plats principaux, garnitures, préparations chaudes ou froides.
- Inox alimentaire résistant – adapté aux hautes températures et aux lavages intensifs.
- Standard GN 1/2 – compatible avec la majorité des équipements et accessoires gastronormes.
- Organisation optimisée – permet de structurer efficacement la mise en place en cuisson, dressage ou service.
🧭 Bien choisir un bac inox GN 1/2
Type de préparation
Le GN 1/2 convient parfaitement aux plats en sauce, garnitures, accompagnements, bases de buffets et préparations nécessitant une bonne réserve.
Hauteur & service
Les hauteurs réduites sont pratiques pour le service direct, tandis que les profondeurs plus importantes conviennent au stockage ou aux cuissons longues.
❓ FAQ
Pourquoi choisir un bac GN 1/2 ?
Parce qu’il offre un excellent compromis entre volume et encombrement, autant pour la cuisson que pour le service et le stockage.
Le bac inox GN 1/2 est-il compatible avec les bains-marie ?
Oui, le format GN 1/2 est l’un des plus utilisés en bains-marie, vitrines chaudes et buffets professionnels.
Peut-on couvrir un bac GN 1/2 ?
Oui, l’utilisation d’un couvercle inox GN adapté est recommandée pour la conservation, la mise en réserve ou le transport.
🔍 Recherches fréquentes
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