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![HLG 10 - HOBART - [11KG] - Détergent lave verres professionnel](https://blot.fr/88258-side_product_default/10l-produit-lave-verre-plasti-hlg-10-hobart.jpg)
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![HD 300B - HOBART - [10L] - Anti-mousse lave-vaisselle professionnel](https://blot.fr/88260-side_product_default/12kg-produit-lavage-chlore-hlu-31-douce-mi-dure-hobart.jpg)
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![Autolaveuse Numatic 244NX – [80 min – 44 cm – 36V]](https://blot.fr/86368-side_product_default/autolaveuse-black-reflo-a-batterie-244-nx.jpg)
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![RSB150NX Numatic – Aspirateur dorsal pro [80 min – 5L – 36V]](https://blot.fr/86360-side_product_default/aspirateur-dorsal-rsb-150-nx-avec-batterie-lithium.jpg)
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L’Échelle Mobile Porte-Plats Jackstack, conçue par Gastronoble , permet de transporter jusqu’à 52 assiettes en toute sécurité. Conforme aux normes FDA et NSF.
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Porte-assiette professionnel : transport, stockage & service en restauration
Fluidifiez vos envois et sécurisez la vaisselle avec nos porte-assiettes : structures robustes, guides anti-choc, empilabilité maîtrisée et compatibilités avec les chariots et postes de plonge. Parfaits pour restaurants, hôtels, banquets & traiteurs.
⭐ Points forts
- Protection – maintien des piles d’assiettes, réduction de la casse.
- Productivité – préparation en amont, mises en place rapides au passe.
- Hygiène – surfaces faciles à nettoyer, circulation d’air pour séchage.
- Compatibilité – formats pensés pour chariots & casiers.
🧭 Bien choisir son porte-assiette
Diamètre & hauteur de pile
Adaptez au diamètre d’assiette (entrée, plat, dessert) et à la hauteur maximale souhaitée pour garder la stabilité en déplacement.
Usage & flux
Pour banquets ou restauration collective, privilégiez des porte-assiettes compatibles chariot pour navettes cuisine/salle et stockage en réserve.
Entretien & hygiène
Privilégiez des matériaux lessivables et rangez les piles en zone aérée après plonge pour un séchage efficace.
❓ FAQ
Combien d’assiettes par pile ?
Selon le modèle et l’épaisseur des assiettes. Restez dans une hauteur stable pour éviter le basculement en déplacement.
Puis-je utiliser le porte-assiette au froid positif ?
Oui, la plupart tolèrent les chambres froides. Vérifiez les consignes matériaux/entretien.
Chariot indispensable ?
Recommandé pour les longs trajets et gros volumes. Assurez la compatibilité plateau/empreintes.
🔍 Recherches fréquentes
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