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      Toile de cuisson "SILPAT" 580 x 380 mm - Vue d'ensembleToile de cuisson SILPAT - 580 x 380 mm
          La toile de cuisson SILPAT (58 x 38 cm) est idéale pour pâtisseries, viennoiseries, légumes ou travail du sucre. Fabriquée en tricot de verre imprégné de silicone.
          22,80 €Prix
          Toile de cuisson "SILPAT" 580 x 380 mm - Vue d'ensembleToile de cuisson SILPAT - 580 x 380 mm
                La toile de cuisson SILPAT (58 x 38 cm) est idéale pour pâtisseries, viennoiseries, légumes ou travail du sucre. Fabriquée en tricot de verre imprégné de silicone.
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                    Toile de cuisson "SILPAT" 520 x 315 mm - Vue d'ensemble : SILPAT déplié et SILPAT emballéToile de cuisson SILPAT - 520 x 315 mm
                        La toile de cuisson SILPAT (52 x 31,5 cm) est idéale pour pâtisseries, viennoiseries, légumes ou travail du sucre. Fabriquée en tricot de verre imprégné de silicone.
                        17,80 €Prix
                        Toile de cuisson "SILPAT" 520 x 315 mm - Vue d'ensemble : SILPAT déplié et SILPAT emballéToile de cuisson SILPAT - 520 x 315 mm
                              La toile de cuisson SILPAT (52 x 31,5 cm) est idéale pour pâtisseries, viennoiseries, légumes ou travail du sucre. Fabriquée en tricot de verre imprégné de silicone.
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                                  Toile de cuisson "SILPAT" 400 x 300 mm - Vue d'ensemble (Packaging + Toile dépliée)Toile de cuisson SILPAT - 400 x 300 mm
                                      La toile de cuisson SILPAT (40 x 30 cm) est idéale pour pâtisseries, viennoiseries, légumes ou travail du sucre. Fabriquée en tricot de verre imprégné de silicone.
                                      13,60 €Prix
                                      Toile de cuisson "SILPAT" 400 x 300 mm - Vue d'ensemble (Packaging + Toile dépliée)Toile de cuisson SILPAT - 400 x 300 mm
                                            La toile de cuisson SILPAT (40 x 30 cm) est idéale pour pâtisseries, viennoiseries, légumes ou travail du sucre. Fabriquée en tricot de verre imprégné de silicone.
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                                            Toile de cuisson

                                            Toile de cuisson



                                            Toiles de cuisson professionnelles : anti-adhérence durable & diffusion régulière


                                            Optimisez vos cuissons et dressages avec nos toiles de cuisson : anti-adhérentes, faciles à nettoyer et adaptées aux formats 600×400 et GN. Idéales pour biscuits, pâtes, viennoiseries, dressages et cuissons basse épaisseur en labo, restaurant, hôtel & traiteur.

                                            ⭐ Points forts

                                            • Anti-adhérence – décollage propre, moins d’ajout de matière grasse.
                                            • Régularité – diffusion homogène pour une coloration maîtrisée.
                                            • Économie – réutilisable, réduit l’usage de papier cuisson jetable.
                                            • Hygiène – nettoyage rapide, séchage facile, compatible cadence CHR.

                                            🧭 Bien choisir sa toile de cuisson

                                            Format & compatibilité

                                            Choisissez le format de plaque (600×400, GN) et vérifiez la température d’utilisation indiquée sur la fiche. Utilisez toujours la toile sur une plaque rigide.

                                            Type de préparation

                                            Pour pâtes beurrées & biscuits, privilégiez une toile à anti-adhérence renforcée. Pour dressages fins, une surface lisse facilite la régularité.

                                            Entretien & durée de vie

                                            Lavez à l’eau tiède savonneuse, rincez & séchez parfaitement. Évitez les objets coupants, stockez à plat pour préserver la planéité.

                                            ❓ FAQ

                                            Toile de cuisson ou papier cuisson ?

                                            La toile est réutilisable et offre une diffusion plus régulière. Le papier reste utile en appoint selon certaines recettes.

                                            Faut-il graisser la toile ?

                                            En général non. Un graissage léger peut être utile à la première utilisation selon la préparation.

                                            Compatible surgélation ?

                                            Selon la référence. Vérifiez la plage thermique et évitez les chocs thermiques brusques.


                                            🔍 Recherches fréquentes

                                            toile de cuisson professionnelle, tapis silicone pâtisserie, Silpat, plaque 600×400, toile GN, anti-adhésif réutilisable, cuisson régulière, biscuiterie, dressage au four


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                                            Papier cuisson

                                            Consommable complémentaire.

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