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Écumoire

Écumoire & araignée inox professionnelles : écumer, égoutter & récupérer en sécurité
Gagnez en précision au poste cuisson avec nos écumoires et araignées inox : large surface de prise, évacuation rapide des liquides/huile, manches longs protecteurs et crochet de suspension. Conçues pour l’usage intensif en restauration, hôtellerie, traiteur & collectivités.
⭐ Points forts
- Contrôle – récupération délicate sans casser les aliments.
- Vitesse – perforations/fils optimisés pour un égouttage net.
- Sécurité – manches longs, prise sûre au-dessus des bains chauds.
- Hygiène – inox pro, compatible plonge/lave-vaisselle (selon modèles).
🧭 Bien choisir son écumoire
Perforée ou araignée
Écumoire perforée : idéale pour écumer, pocher, égoutter délicat. Araignée (fils) : parfaite pour fritures/pâtes grâce à un écoulement ultra-rapide.
Diamètre & profondeur
Adaptez le diamètre à la taille du contenant (marmite, friteuse). Une cuillère plus profonde sécurise les pièces volumineuses.
Manche & ergonomie
Privilégiez un manche long et un crochet de repos. Pour les bains chauds, complétez avec des gants anti-chaleur.
❓ FAQ
Différence entre écumoire et araignée ?
L’écumoire a une tête perforée polyvalente (écumer/égoutter). L’araignée à fils draine plus vite : idéale pour friture et grosses pièces.
Quel diamètre choisir pour la friture ?
Souvent 18–24 cm selon la friteuse et le volume. Plus le bain est profond, plus on privilégie une tête large et un manche long.
Passage lave-vaisselle ?
La majorité des modèles inox pro sont compatibles. Séchez bien pour éviter traces et conserver la brillance.
🔍 Recherches fréquentes
écumoire inox professionnelle, araignée friture pro, écumoire perforée cuisine, écumoire grand diamètre, araignée pâtes, écumoire manche long
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