Flacon vide Econa (500 ML) – Pistolet mousse et bouchon gicleur
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2.71 € HT
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Dernier arrivage
Flacon vide Desisan (500 ML) – Pistolet mousse et bouchon gicleur
TOUTES CATÉGORIES
2.71 € HT
3.25 € TTC
Flacon vide Saneco (500 ML) – Pistolet mousse et bouchon gicleur
TOUTES CATÉGORIES
2.71 € HT
3.25 € TTC
Jet-active (500ML) – Crème à récurer, anti-calcaire et dégraissante
TOUTES CATÉGORIES
9.74 € HT
11.69 € TTC
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Réduction de 52%
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295.81 € HT
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Cartouches Nettoyantes Active Green – iCombi Pro | Lot de 6
TOUTES CATÉGORIES
Réduction de 5%
(224,00 €)
212.80 € HT
255.36 € TTC
Cartouches Care iCombi Pro - iCareSystem AutoDose - Lot de 6
TOUTES CATÉGORIES
Réduction de 5%
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208.36 € HT
250.04 € TTC
Moulière en Fonte Staub Noir 25 cm - 2L
TOUTES CATÉGORIES
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148.84 € HT
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20 produits
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Catalogue
26.73 € HT
32.08 € TTC
Les Aromatiques
L’Aromatique de Cuisson BIO Cookal Agrumes & Poivre (500 ml) est un alcool de cuisson unique permettant de sublimer viandes, poissons et crustacés.
26,73 €Prix
26.73 € HT
32.08 € TTC
26,73 €Prix
Les Aromatiques
L’Aromatique de Cuisson BIO Cookal Romarin (500 ml) est un alcool de cuisson bio infusé au romarin pour sublimer les viandes et poissons. Conçu pour une cuisson rapide et homogène.
26,73 €Prix
26.73 € HT
32.08 € TTC
Les Aromatiques
L’Aromatique de Cuisson BIO Cookal Piment & Ail (500 ml) est une infusion d’alcool bio 94% aux arômes naturels, parfaite pour les grillades et plats relevés.
26,73 €Prix
26.73 € HT
32.08 € TTC
Les Aromatiques
L’Aromatique de Cuisson BIO Cookal Poivre Noir (500 ml) est un alcool bio 94% infusé aux arômes naturels, parfait pour relever viandes, poissons et fruits de mer.
26,73 €Prix
26.73 € HT
32.08 € TTC
26,73 €Prix
Les Aromatiques
L’Aromatique de Cuisson BIO Cookal Thym (500 ml) est un alcool bio à 94% enrichi en extraits naturels, idéal pour rehausser viandes, poissons et fruits de mer.
26,73 €Prix
13.98 € HT
16.78 € TTC
Ustensiles Cookal
Le Doseur Gradué en Verre Cookal (x2) est un accessoire essentiel pour doser avec précision les aromatiques de cuisson . Avec ses graduations de 10 à 40 ml.
13,98 €Prix
64.79 € HT
68.35 € TTC
Ustensiles Cookal
Le lot de 24 pics à brochette Cookal en acier inoxydable est conçu pour une cuisson parfaite sur l’Assiette de Cuisson OMEGA. Réutilisables et résistants, ils garantissent une répartition homogène des aliments et une cuisson précise sans fumée. Idéals pour viandes, poissons et légumes, ils assurent hygiène et durabilité.
Un accessoire indispensable pour les chefs et...
64,79 €Prix
40.83 € HT
49.00 € TTC
L’Assiette de Cuisson Omega Cookgreen de Cookal est un concept innovant qui révolutionne la cuisson des brochettes. Composée de porcelaine de Limoges et d’une brochette en acier inoxydable, elle garantit une cuisson sans fumée ni odeur tout en offrant un spectacle culinaire unique. Associée aux Aromatiques Cookal, elle sublime viandes, poissons et crustacés avec une cuisson...
40,83 €Prix
104.00 € HT
124.80 € TTC
Ustensiles Cookal
Le lot de 6 verrines de remplacement en verre borosilicate est un accessoire essentiel pour le Cooketier Alpha de Cookal . Conçu pour offrir une cuisson précise et spectaculaire.
104,00 €Prix
9.59 € HT
10.12 € TTC
Le Pot d'Éclats de Caramel COOKAL (375g) est idéal pour caraméliser et décorer vos desserts. Prêt à l’emploi, il garantit une finition dorée, croquante et professionnelle. Parfait pour crèmes brûlées, tartes Tatin ou cheesecakes, il apporte texture et saveur gourmandes. Utilisé seul ou combiné avec le Secret de Flambage COOKAL, il sublime vos créations avec un flambage...
9,59 €Prix
14.73 € HT
17.68 € TTC
14,73 €Prix
Secret de flambage
Le Secret de Flambage BIO Cookal THYM (200 ml) est un gel innovant conçu pour le flambage et la caramélisation en cuisine. Avec un degré alcoolique de 94%.
14,73 €Prix
14.73 € HT
17.68 € TTC
Secret de flambage
Le Secret de Flambage BIO Cookal ORIGAN (200 ml) est un gel ultra-visqueux conçu pour le flambage et la caramélisation des plats. Avec un degré alcoolique de 94%, il assure une combustion sans résidu.
14,73 €Prix
14.73 € HT
17.68 € TTC
Secret de flambage
Le Secret de Flambage BIO Cookal PIMENT est un gel innovant combinant un flambage spectaculaire et une saveur épicée subtile. Conçu pour les professionnels.
14,73 €Prix
14.73 € HT
17.68 € TTC
14,73 €Prix
Secret de flambage
Le Secret de Flambage BIO Cookal FUMÉ (200 ml) est un gel innovant permettant de flamber et de caraméliser les plats avec une note boisée. Son alcool végétal à 94% garantit une combustion sans résidu.
14,73 €Prix
14.73 € HT
17.68 € TTC
Secret de flambage
Le Secret de Flambage BIO Cookal POIVRE NOIR est un gel aromatisé qui sublime vos plats avec une touche poivrée intense et un flambage spectaculaire.
14,73 €Prix
16.56 € HT
19.87 € TTC
16,56 €Prix
Secret de flambage
Le Secret de Flambage BIO Cookal RHUM (200 ml) est un gel aromatisé conçu pour le flambage et la caramélisation. Avec 94% d’alcool végétal et un arôme naturel de rhum.
16,56 €Prix
16.66 € HT
19.99 € TTC
Secret de flambage
Le Secret de Flambage BIO Cookal COINTREAU (200 ml) est un gel innovant pour flambage et caramélisation. Avec un alcool végétal à 94% et un arôme naturel de Cointreau.
16,66 €Prix
15.97 € HT
19.16 € TTC
Secret de flambage
Le Secret de Flambage BIO Cookal VANILLE (200 ml) est un gel innovant conçu pour le flambage et la caramélisation. Avec 94% d’alcool végétal et un arôme naturel de vanille.
15,97 €Prix
14.36 € HT
17.23 € TTC
Secret de flambage
Le Secret de Flambage BIO Cookal CARAMEL (200 ml) est un gel révolutionnaire conçu pour le flambage et la caramélisation. Fabriqué en France avec 94% d’alcool végétal.
14,36 €Prix
25.66 € HT
30.79 € TTC
Gel de cuisson Alpha Cookal
Le Gel de Cuisson COOKAL pour Cooketier Alpha est un produit innovant pour la cuisine moléculaire et la cuisson basse température.
25,66 €Prix
Gamme Cookal
🔗 Cuisine (catégorie principale) 🔗 Gamme Cookal 🔗 Secrets de flambage 🔗 Éclats de caramel 🔗 Ustensiles Cookal 🔗 Aromatiques de cuisson 🔗 Gel de cuisson Alpha 🔗 Fouet 🔗 Louche & Écumoire 🔗 Pince 🔗 Vaisselle 🔗 Verrerie
Gamme Cookal : flambage, aromatiques & finitions spectaculaires pour la restauration
Créez des signatures culinaires régulières grâce à la gamme Cookal : secrets de flambage prêts à l’emploi, aromatiques de cuisson pour profils gustatifs maîtrisés, gel de cuisson Alpha pour enrobage/adhérence, éclats de caramel pour croustillant minute et ustensiles dédiés. Des solutions pensées pour le rythme CHR et la constance des résultats.
⭐ Points forts
- Régularité – dosages stables, résultats reproductibles en service.
- Rapidité – mise en œuvre simple, idéale au passe & en salle.
- Valeur perçue – flambage & finitions visuelles qui marquent.
- Polyvalence – salé/sucré, dressage minute ou en amont.
🧭 Bien choisir ses références Cookal
Flambage sans stress
Optez pour les secrets de flambage pour un effet spectaculaire et maîtrisé en salle. Préparez la zone (espace, verrerie adaptée) et gardez un couvercle à portée.
Profil aromatique & texture
Les aromatiques de cuisson donnent une signature gustative constante ; le gel Alpha améliore l’adhérence et le nappage au dressage.
Croustillant minute
Ajoutez des éclats de caramel au dernier moment pour un croquant net sans détrempe. Utilisez les ustensiles dédiés pour la précision.
❓ FAQ
Les secrets de flambage conviennent-ils au service en salle ?
Oui, ils sont conçus pour un flambage maîtrisé. Assurez un espace dégagé, utilisez une verrerie/vaisselle compatible et respectez les consignes de sécurité.
Comment garder la constance des arômes ?
Standardisez les dosages (cuillère/doseur) et notez les temps de contact. Les aromatiques sont pensés pour une reproductibilité élevée.
Quand utiliser le gel de cuisson Alpha ?
Pour fixer des aromatiques, napper sans coulure ou améliorer l’adhérence sur pièces délicates, surtout en dressage minute.
🔍 Recherches fréquentes
Cookal flambage, secrets de flambage, aromatiques de cuisson, gel de cuisson Alpha, éclats de caramel, ustensiles Cookal, finition dessert flambé, flambage en salle
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