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Barquette en aluminium

Barquette aluminium alimentaire – cuisson, service & transport des plats
Les barquettes aluminium sont devenues un standard pour la cuisson, le réchauffage et le transport des plats cuisinés. Résistantes à la chaleur, pratiques et jetables, elles conviennent aussi bien aux traiteurs, restaurants, snacks, collectivités qu’aux artisans bouchers-charcutiers ou boulangers-pâtissiers qui proposent des plats à emporter.
⭐ Points forts des barquettes aluminium
- Résistance à la chaleur – conçues pour la cuisson ou le réchauffage au four, certaines références compatibles congélation.
- Barquette aluminium alimentaire jetable – idéale pour la vente à emporter, la livraison et les plats traiteurs prêts à consommer.
- Nombreux formats disponibles – barquettes aluminium rondes, rectangulaires, grand format, 1 L, 2 L, 3 L, 5 L…
- Options avec couvercle – couvercles carton ou aluminium assortis pour le transport et la conservation.
- Présentation soignée – l’alu met en valeur gratins, lasagnes, viandes, plats cuisinés et desserts type tiramisu.
🧭 Bien choisir sa barquette aluminium
Usage : cuisson, réchauffage ou service
Pour la cuisson au four ou le réchauffage, privilégiez des barquettes aluminium adaptées à la température et à la tenue du plat (gratin, viande, poisson, légumes, lasagne, etc.). Pour un simple conditionnement froid ou une barquette aluminium pour congélation, misez sur la capacité et la hauteur.
Format, forme & contenance
Selon votre offre, vous pouvez opter pour une grande barquette aluminium familiale, une barquette individuelle, une barquette aluminium 1 litre ou 2–3–5 litres, ronde ou rectangulaire. Le bon format facilite le dressage et limite le gaspillage.
Couvercle & transport
Une barquette aluminium avec couvercle est idéale pour la vente à emporter et la livraison. Couvercle carton ou alu, plat ou bombé : choisissez la solution la plus pratique pour empiler, transporter et stocker vos préparations en toute sécurité.
❓ FAQ – Utilisation des barquettes aluminium
Les barquettes aluminium vont-elles au four ?
Oui, la cuisson en barquette aluminium au four est l’un de leurs usages principaux. Respectez simplement les températures recommandées par le fabricant, et évitez le contact direct avec la résistance.
Peut-on mettre une barquette aluminium au micro-ondes ?
L’aluminium n’est généralement pas recommandé en micro-ondes. Certains fours récents disposent de programmes spécifiques, mais en l’absence de consignes claires du fabricant, privilégiez une assiette ou un contenant adapté au micro-ondes.
Les barquettes aluminium conviennent-elles pour le barbecue ?
Oui, de nombreuses barquettes aluminium barbecue sont utilisées pour les marinades, légumes, poissons ou viandes au-dessus de la grille. Elles facilitent la cuisson indirecte et limitent les coulures dans le barbecue.
Comment trier ou recycler une barquette aluminium ?
L’aluminium est un matériau recyclable. Les barquettes doivent être vidées et, si possible, grossièrement rincées avant d’être déposées dans le bac adapté, selon les consignes de tri de votre collectivité. L’objectif est de limiter les déchets résiduels tout en valorisant le métal.
🔍 Recherches fréquentes
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