Filtre (5 produits)

Catégories

Prix

15,00 € - 30,00 €

Afficher/masquer plus d'options

Nouveaux produits

Slider Offer Banner
Dernier arrivage
Nos Services
100 % Paiements sécurisés
100 % Paiements sécurisés
Vos informations sont protégées et sécurisée
Newsletter
Newsletter
Tenez-vous informé !
Support - Contact
Support - Contact
Une question ? Contactez-nous !
Pour tous !
Pour tous !
Professionnels & Particuliers
Offres à ne pas rater !
Cartouches Care pour iCombi Pro avec iCareSystem AutoDose - 6 pièces.Cartouches Care iCombi Pro - iCareSystem AutoDose - Lot de 6
Réduction de 5%
(219,33 €) 208.36 € HT
250.04 € TTC
Prix normal-5%DésactivéPrix
Moulière en Fonte Staub Noir 25 cm - 2LMoulière en Fonte Staub Noir 25 cm - 2L
Réduction de 5%
(156,67 €) 148.84 € HT
178.60 € TTC
Prix normal-5%DésactivéPrix
Aromatique de Cuisson BIO - COOKAL - Agrumes & Poivre - 500 ml - Vue principale et caractéristiquesAromatique de Cuisson BIO - Agrumes et Poivre - 500 ML
      26.73 € HT
      32.08 € TTC
      Aromatique de Cuisson BIO - COOKAL - Agrumes & Poivre - 500 ml - Vue principale et caractéristiquesAromatique de Cuisson BIO - Agrumes et Poivre - 500 ML
          L’Aromatique de Cuisson BIO Cookal Agrumes & Poivre (500 ml) est un alcool de cuisson unique permettant de sublimer viandes, poissons et crustacés.
          26,73 €Prix
          L’Aromatique de Cuisson BIO Cookal Agrumes & Poivre (500 ml) est un alcool de cuisson unique permettant de sublimer viandes, poissons et crustacés.
          26,73 € Prix
          Aromatique de Cuisson BIO - COOKAL - Romarin - 500 ML - Vue principale et CaractéristiquesAromatique de Cuisson BIO - Romarin - 500 ML
              26.73 € HT
              32.08 € TTC
              Aromatique de Cuisson BIO - COOKAL - Romarin - 500 ML - Vue principale et CaractéristiquesAromatique de Cuisson BIO - Romarin - 500 ML
                  L’Aromatique de Cuisson BIO Cookal Romarin (500 ml) est un alcool de cuisson bio infusé au romarin pour sublimer les viandes et poissons. Conçu pour une cuisson rapide et homogène.
                  26,73 €Prix
                  L’Aromatique de Cuisson BIO Cookal Romarin (500 ml) est un alcool de cuisson bio infusé au romarin pour sublimer les viandes et poissons. Conçu pour une cuisson rapide et homogène.
                  26,73 € Prix
                  Aromatique de Cuisson BIO - COOKAL - Piment et Ail - 500 ML - Vue principale et CaractéristiquesAromatique de Cuisson BIO - Piment et Ail - 500 ML
                      26.73 € HT
                      32.08 € TTC
                      Aromatique de Cuisson BIO - COOKAL - Piment et Ail - 500 ML - Vue principale et CaractéristiquesAromatique de Cuisson BIO - Piment et Ail - 500 ML
                          L’Aromatique de Cuisson BIO Cookal Piment & Ail (500 ml) est une infusion d’alcool bio 94% aux arômes naturels, parfaite pour les grillades et plats relevés.
                          26,73 €Prix
                          L’Aromatique de Cuisson BIO Cookal Piment & Ail (500 ml) est une infusion d’alcool bio 94% aux arômes naturels, parfaite pour les grillades et plats relevés.
                          26,73 € Prix
                          Aromatique de Cuisson BIO - COOKAL - Poivre Noir - 500 ML - Vue Principale et CaractéristiquesAromatique de Cuisson BIO - Poivre Noir - 500 ML
                              26.73 € HT
                              32.08 € TTC
                              Aromatique de Cuisson BIO - COOKAL - Poivre Noir - 500 ML - Vue Principale et CaractéristiquesAromatique de Cuisson BIO - Poivre Noir - 500 ML
                                  L’Aromatique de Cuisson BIO Cookal Poivre Noir (500 ml) est un alcool bio 94% infusé aux arômes naturels, parfait pour relever viandes, poissons et fruits de mer.
                                  26,73 €Prix
                                  L’Aromatique de Cuisson BIO Cookal Poivre Noir (500 ml) est un alcool bio 94% infusé aux arômes naturels, parfait pour relever viandes, poissons et fruits de mer.
                                  26,73 € Prix
                                  Aromatique de Cuisson BIO - COOKAL - Thym - 500 ML - Vue Principale et CaractéristiquesAromatique de Cuisson BIO - Thym - 500 ML
                                      26.73 € HT
                                      32.08 € TTC
                                      Aromatique de Cuisson BIO - COOKAL - Thym - 500 ML - Vue Principale et CaractéristiquesAromatique de Cuisson BIO - Thym - 500 ML
                                          L’Aromatique de Cuisson BIO Cookal Thym (500 ml) est un alcool bio à 94% enrichi en extraits naturels, idéal pour rehausser viandes, poissons et fruits de mer.
                                          26,73 €Prix
                                          L’Aromatique de Cuisson BIO Cookal Thym (500 ml) est un alcool bio à 94% enrichi en extraits naturels, idéal pour rehausser viandes, poissons et fruits de mer.
                                          26,73 € Prix

                                          Les Aromatiques

                                          Les Aromatiques



                                          Aromatiques de cuisson Cookal : signatures gustatives régulières & dressage maîtrisé


                                          Gagnez en constance et en rapidité avec les aromatiques de cuisson Cookal : profils gustatifs prêts à l’emploi pour assaisonnement, glaçage ou finition minute. Idéal pour standardiser la saveur et répéter un même résultat en plein service, en restauration, hôtellerie, traiteur & événementiel.

                                          ⭐ Points forts

                                          • Régularité – dosage simple, rendu aromatique reproductible.
                                          • Rapidité – mise en œuvre directe au passe ou en salle.
                                          • Polyvalence – applications salées/sucrées, marinades & nappages.
                                          • Valeur perçue – finition propre qui renforce la signature de la maison.

                                          🧭 Bien utiliser les aromatiques de cuisson

                                          Standardiser le dosage

                                          Définissez une cuillère dose par plat pour obtenir la même intensité à chaque envoi. Notez la fenêtre de temps idéale avant service.

                                          Nappage & adhérence

                                          Pour un nappage net et durable, combinez avec le gel de cuisson Alpha : meilleure accroche et moins de coulures.

                                          Finitions & textures

                                          Renforcez l’effet visuel par un flambage maîtrisé ou ajoutez du croquant au dernier moment sur les desserts.

                                          ❓ FAQ

                                          Où intervenir dans la séquence de dressage ?

                                          Selon la recette : en fin de cuisson pour fixer l’arôme, ou en nappage juste avant l’envoi pour un impact maximal.

                                          Comment assurer la constance en coup de feu ?

                                          Mettez en place un poste dédié avec doseur, ustensiles Cookal rangés et une fiche plat avec grammage & temps de contact.

                                          Compatibles avec un service en salle ?

                                          Oui. Pour un rituel “signature”, combinez nappage aromatique + flambage en salle, en respectant les consignes de sécurité.


                                          🔍 Recherches fréquentes

                                          aromatiques de cuisson Cookal, nappage aromatique, finition sauce restaurant, standardiser le goût, signature gustative, gel de cuisson Alpha, flambage Cookal


                                          🗂️ Explorer la gamme Cookal

                                          Aromatiques de cuisson

                                          Dosage simple, rendu constant.

                                          Voir cette sous-catégorie

                                          Secrets de flambage

                                          Effets spectaculaires maîtrisés.

                                          Voir la sous-catégorie

                                          Gel de cuisson Alpha

                                          Nappage propre & adhérence.

                                          Voir la sous-catégorie

                                          Éclats de caramel

                                          Croustillant minute.

                                          Voir la sous-catégorie

                                          Ustensiles Cookal

                                          Précision & sécurité.

                                          Voir la sous-catégorie


                                          🗂️ Compléter votre poste de finition & de salle

                                          Verrerie

                                          Verres, flûtes & coupes.

                                          Voir le rayon

                                          Vaisselle

                                          Assiettes & plats résistants.

                                          Parcourir la catégorie

                                          Ustensiles

                                          Fouets, louches & pinces.

                                          Fouets · Louches · Pinces