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Myabi 5000 MCD

Couteaux Myabi 5000 MCD : tranchant d’exception, contrôle & finitions premium
Exigez le meilleur au poste de coupe avec la gamme Myabi 5000 MCD : tranchant durable, équilibre maîtrisé et finitions de haut niveau pour des gestes précis et répétables en restauration, hôtellerie, traiteur & laboratoire.
⭐ Points forts
- Tranchant longue durée – excellente rétention du fil en usage intensif.
- Précision & contrôle – géométrie de lame étudiée pour des coupes nettes.
- Ergonomie – équilibre lame/manche limitant la fatigue.
- Finitions premium – qualité de fabrication et régularité exemplaires.
🧭 Bien choisir son Myabi 5000 MCD
Profil & longueur
Chef 20 cm pour la polyvalence, office pour les travaux de précision, santoku pour coupe fine & hachage, dentelé pour pains & fruits à peau.
Planche & entretien
Privilégiez des planches bois/fibre. Lavez à la main, essuyez immédiatement, réalignez le fil au fusil et reprenez l’angle à la pierre selon l’usage.
Sécurité & stockage
Stockez séparément (pochette ou barre aimantée) pour éviter les chocs de lames. Ne laissez pas tremper en plonge.
❓ FAQ
Différence 5000 MCD vs 6000 MCT ?
Les deux gammes visent précision et tenue du fil; la 5000 MCD met l’accent sur un contrôle fin et des finitions haut de gamme, la 6000 MCT propose une autre approche de fabrication et d’équilibre.
Quel premier couteau choisir ?
Un chef 20 cm couvre la majorité des tâches. Complétez avec un office et un dentelé pour un trio efficace.
Puis-je les passer au lave-vaisselle ?
Non recommandé. Préférez le lavage manuel et le séchage immédiat pour préserver le fil et les finitions.
🔍 Recherches fréquentes
couteau Myabi 5000 MCD, couteau chef professionnel, couteau japonais premium, tranchant durable, entretien couteaux pro, fusil d’affûtage, pierre d’affûtage
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