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17.15 € HT
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ourtière ronde à bord lisse - Moul'Flex en Silicone - Noir- Ø 26 cm - Vue de face avec caractéristiques
      La tourtière ronde MOUL'FLEX De Buyer (26 cm) est idéale pour réaliser des tourtes, mousses, gâteaux ou flans. En silicone platinium pur, elle offre flexibilité, antiadhérence et cuisson homogène.
      17,15 €Prix
      La tourtière ronde MOUL'FLEX De Buyer (26 cm) est idéale pour réaliser des tourtes, mousses, gâteaux ou flans. En silicone platinium pur, elle offre flexibilité, antiadhérence et cuisson homogène.
      17,15 € Prix
      20.67 € HT
      24.80 € TTC
      Tourtière ronde à bord lisse - Moul'Flex en Silicone - Noir- Ø 24 cm - Vue de face avec les caractéristiques du moule
          La tourtière ronde MOUL'FLEX De Buyer (24 cm) est parfaite pour préparer des tourtes, mousses, gâteaux ou flans. En silicone platinium pur, elle garantit une flexibilité exceptionnelle.
          20,67 €Prix
          La tourtière ronde MOUL'FLEX De Buyer (24 cm) est parfaite pour préparer des tourtes, mousses, gâteaux ou flans. En silicone platinium pur, elle garantit une flexibilité exceptionnelle.
          20,67 € Prix
          13.51 € HT
          16.21 € TTC
          Tourtière ronde à bord lisse - Moul'Flex En Silicone - Noir - Ø20CM - Vue de face avec mention des caractéristiques
              La tourtière ronde MOUL'FLEX De Buyer (20 cm) est idéale pour préparer des tourtes, mousses, gâteaux ou flans. En silicone platinium pur, elle garantit une flexibilité exceptionnelle.
              13,51 €Prix
              La tourtière ronde MOUL'FLEX De Buyer (20 cm) est idéale pour préparer des tourtes, mousses, gâteaux ou flans. En silicone platinium pur, elle garantit une flexibilité exceptionnelle.
              13,51 € Prix
              20.12 € HT
              24.14 € TTC
              Tour Eiffel Moul'Flex en Silicone - Noir - De Buyer - Vue de face avec caractéristiquesMoule Tour Eiffel – 26,4 x 16 x 5 cm
                  Le Moule Tour Eiffel MOUL'FLEX de De Buyer est parfait pour des créations pâtissières originales . Conçu en silicone alimentaire renforcé avec de la fibre de verre, il garantit un démoulage facile.
                  20,12 €Prix
                  Le Moule Tour Eiffel MOUL'FLEX de De Buyer est parfait pour des créations pâtissières originales . Conçu en silicone alimentaire renforcé avec de la fibre de verre, il garantit un démoulage facile.
                  20,12 € Prix
                  7.09 € HT
                  8.51 € TTC
                  Lot de 6 Cupcakes 5 cm Moulflex Noir - DE BUYER - Vue de face et dans son emballage avec caractéristiques6 Cupcakes – Ø 5 cm
                      Lot de 6 Cupcakes 5 cm Moulflex Noir - DE BUYER - Vue de face et dans son emballage avec caractéristiques6 Cupcakes – Ø 5 cm
                          Le lot de 6 cupcakes Moulflex Noir DE BUYER est l'outil idéal pour réaliser des créations pâtissières parfaites . Fabriqué en silicone alimentaire haute qualité.
                          7,09 €Prix
                          Moule souple
                          Le lot de 6 cupcakes Moulflex Noir DE BUYER est l'outil idéal pour réaliser des créations pâtissières parfaites . Fabriqué en silicone alimentaire haute qualité.
                          7,09 € Prix
                          20.64 € HT
                          24.77 € TTC
                          Moule à Cake MOUL'FLEX en silicone - Noir - De Buyer - Vue de face avec caractéristiques du mouleMoule à Cake – 24 x 10,5 x 6,5 cm
                              Moule à Cake MOUL'FLEX en silicone - Noir - De Buyer - Vue de face avec caractéristiques du mouleMoule à Cake – 24 x 10,5 x 6,5 cm
                                  Le Moule à Cake MOUL'FLEX en silicone De Buyer (24 x 10,5 x 6,5 cm) est parfait pour réaliser des cakes, sucrés ou salés. Fabriqué en silicone platinium pur, il garantit une cuisson uniforme.
                                  20,64 €Prix
                                  Le Moule à Cake MOUL'FLEX en silicone De Buyer (24 x 10,5 x 6,5 cm) est parfait pour réaliser des cakes, sucrés ou salés. Fabriqué en silicone platinium pur, il garantit une cuisson uniforme.
                                  20,64 € Prix
                                  16.80 € HT
                                  20.16 € TTC
                                  Moule Coeur - Moul'flex Noir - De Buyer - Vue de face avec caractéristiquesMoule Cœur – 30 x 17,6 x 3,5 cm
                                      Moule Coeur - Moul'flex Noir - De Buyer - Vue de face avec caractéristiquesMoule Cœur – 30 x 17,6 x 3,5 cm
                                          Le Moule Coeur Moul'flex Noir de De Buyer est idéal pour créer des desserts en forme de cœur. Fabriqué en silicone renforcé de fibres de verre, il offre un démoulage facile.
                                          16,80 €Prix
                                          Le Moule Coeur Moul'flex Noir de De Buyer est idéal pour créer des desserts en forme de cœur. Fabriqué en silicone renforcé de fibres de verre, il offre un démoulage facile.
                                          16,80 € Prix
                                          16.94 € HT
                                          20.33 € TTC
                                          Gastroflex Plaque GN 1/3 - 18 Cannelés Bordelais 3,5 cm - Matfer - Vue d'ensemble avec dimensions et caractéristiques18 Cannelés Bordelais – GN 1/3 – Ø 3,5 cm
                                              La plaque Gastroflex GN 1/3 Matfer avec 18 empreintes pour cannelés bordelais (diamètre 3,5 cm) est un moule professionnel en silicone alimentaire, conçu pour des desserts parfaits.
                                              16,94 €Prix
                                              La plaque Gastroflex GN 1/3 Matfer avec 18 empreintes pour cannelés bordelais (diamètre 3,5 cm) est un moule professionnel en silicone alimentaire, conçu pour des desserts parfaits.
                                              16,94 € Prix
                                              16.94 € HT
                                              20.33 € TTC
                                              Gastroflex Plaque GN 1/3 - 12 Mini-Cakes 7,5 x 3 cm - Matfer - Vue d'ensemble avec dimensions et caractéristiques12 Mini-Cakes – GN 1/3 – 7,5 x 3 cm
                                                  La plaque Gastroflex GN 1/3 Matfer avec 12 empreintes pour mini-cakes (7,5 x 3 cm) est un moule en silicone professionnel conçu pour la pâtisserie.
                                                  16,94 €Prix
                                                  La plaque Gastroflex GN 1/3 Matfer avec 12 empreintes pour mini-cakes (7,5 x 3 cm) est un moule en silicone professionnel conçu pour la pâtisserie.
                                                  16,94 € Prix
                                                  16.94 € HT
                                                  20.33 € TTC
                                                  Gastroflex Plaque GN 1/3 - 15 Darioles Rondes 4,5 cm - Matfer - Vue d'ensemble avec les caractéristiques du moule15 Darioles Rondes – GN 1/3 – Ø 4,5 cm
                                                      La plaque Gastroflex GN 1/3 de Matfer avec 15 empreintes rondes (4,5 cm) est fabriquée en silicone alimentaire renforcé avec de la fibre de verre, garantissant robustesse et facilité d’utilisation.
                                                      16,94 €Prix
                                                      La plaque Gastroflex GN 1/3 de Matfer avec 15 empreintes rondes (4,5 cm) est fabriquée en silicone alimentaire renforcé avec de la fibre de verre, garantissant robustesse et facilité d’utilisation.
                                                      16,94 € Prix
                                                      16.94 € HT
                                                      20.33 € TTC
                                                      Gastroflex Plaque GN 1/3 - 6 Mini-Kouglofs 7,2 x 3,6 cm - Matfer - Vue d'ensemble avec caractéristiques6 Mini-Kouglofs – GN 1/3 – 7,2 x 3,6 cm
                                                          La plaque Gastroflex GN 1/3 de Matfer pour 6 mini-kouglofs (7,2 x 3,6 cm) est fabriquée en silicone alimentaire renforcé pour garantir durabilité et démoulage facile.
                                                          16,94 €Prix
                                                          La plaque Gastroflex GN 1/3 de Matfer pour 6 mini-kouglofs (7,2 x 3,6 cm) est fabriquée en silicone alimentaire renforcé pour garantir durabilité et démoulage facile.
                                                          16,94 € Prix
                                                          16.94 € HT
                                                          20.33 € TTC
                                                          Gastroflex Plaque GN 1/3 - 6 Tartes Tatin 7,5 cm - Matfer - Vue de face avec dimensions6 Tartes Tatin Individuelles – GN 1/3 – Ø 7,5 cm
                                                              La plaque Gastroflex GN 1/3 pour 6 Tartes Tatin (7,5 cm) de Matfer est un moule professionnel en silicone alimentaire. Conçue pour résister aux températures de -40°C à +280°C.
                                                              16,94 €Prix
                                                              La plaque Gastroflex GN 1/3 pour 6 Tartes Tatin (7,5 cm) de Matfer est un moule professionnel en silicone alimentaire. Conçue pour résister aux températures de -40°C à +280°C.
                                                              16,94 € Prix
                                                              16.94 € HT
                                                              20.33 € TTC
                                                              Gastroflex Plaque GN 1/3 - 6 Tartelettes Cannelées 7,5 cm - Matfer - Vue de face avec caractéristiques du moule6 Tartelettes Cannelées – GN 1/3 – Ø 7,5 cm
                                                                  La plaque Gastroflex GN 1/3 Matfer pour 6 Tartelettes Cannelées (7,5 cm) offre une qualité professionnelle idéale pour des préparations sucrées ou salées. Fabriquée en silicone alimentaire renforcé.
                                                                  16,94 €Prix
                                                                  La plaque Gastroflex GN 1/3 Matfer pour 6 Tartelettes Cannelées (7,5 cm) offre une qualité professionnelle idéale pour des préparations sucrées ou salées. Fabriquée en silicone alimentaire renforcé.
                                                                  16,94 € Prix
                                                                  16.94 € HT
                                                                  20.33 € TTC
                                                                  Gastroflex Plaque GN 1/3 - 15 Tartelettes 4,5 cm - Matfer - Vue de face avec les caractéristiques du moule15 Tartelettes – GN 1/3 – Ø 4,5 cm
                                                                      La Plaque Gastroflex GN 1/3 Matfer pour 15 Tartelettes (4,5 cm) offre une qualité professionnelle exceptionnelle. Fabriquée en silicone alimentaire pur renforcé avec fibres de verre.
                                                                      16,94 €Prix
                                                                      La Plaque Gastroflex GN 1/3 Matfer pour 15 Tartelettes (4,5 cm) offre une qualité professionnelle exceptionnelle. Fabriquée en silicone alimentaire pur renforcé avec fibres de verre.
                                                                      16,94 € Prix
                                                                      16.94 € HT
                                                                      20.33 € TTC
                                                                      Gastroflex Plaque GN 1/3 - 6 Pyramides 7x7x4 cm - Matfer - Vue de face avec les caractéristiques du moule6 Pyramides Hautes – GN 1/3 – 7 x 7 x 4 cm
                                                                          La Plaque Gastroflex GN 1/3 pour 6 Pyramides (7x7x4 cm) de Matfer offre une qualité professionnelle exceptionnelle. Fabriquée en silicone alimentaire renforcé.
                                                                          16,94 €Prix
                                                                          La Plaque Gastroflex GN 1/3 pour 6 Pyramides (7x7x4 cm) de Matfer offre une qualité professionnelle exceptionnelle. Fabriquée en silicone alimentaire renforcé.
                                                                          16,94 € Prix
                                                                          16.94 € HT
                                                                          20.33 € TTC
                                                                          GASTROFLEX Plaque GN 1/3 - 24 Pyramides 3,5x3,5x2 cm - Matfer - Vue de face avec mention des caractéristiques24 Pyramides – GN 1/3 – 3,5 x 3,5 x 2 cm
                                                                              La Plaque Gastroflex GN 1/3 pour 24 Pyramides de Matfer est idéale pour des créations pâtissières ou culinaires originales. Fabriquée en silicone alimentaire renforcé.
                                                                              16,94 €Prix
                                                                              La Plaque Gastroflex GN 1/3 pour 24 Pyramides de Matfer est idéale pour des créations pâtissières ou culinaires originales. Fabriquée en silicone alimentaire renforcé.
                                                                              16,94 € Prix
                                                                              16.94 € HT
                                                                              20.33 € TTC
                                                                              Gastroflex - Plaque GN 1/3 325x176 - 9 Madeleines 6,8x3,8 cm - Matfer - Vue de face avec les caractéristiques9 Madeleines – GN 1/3 – 6,8 x 3,8 cm
                                                                                  La Plaque Gastroflex GN 1/3 pour 9 Madeleines 6,8x3,8 cm de Matfer est idéale pour les pâtissiers exigeants. Fabriquée en silicone alimentaire renforcé de fibres de verre.
                                                                                  16,94 €Prix
                                                                                  La Plaque Gastroflex GN 1/3 pour 9 Madeleines 6,8x3,8 cm de Matfer est idéale pour les pâtissiers exigeants. Fabriquée en silicone alimentaire renforcé de fibres de verre.
                                                                                  16,94 € Prix
                                                                                  16.94 € HT
                                                                                  20.33 € TTC
                                                                                  Gastroflex - 15 Petits Fours Ronds Ø 4 cm - Matfer - Vue d'ensemble avec mention des caractéristiques15 Petits Fours Ronds – GN 1/3 – Ø 4 cm
                                                                                      La Plaque Gastroflex GN 1/3 de Matfer pour 15 petits fours ronds Ø 4 cm est parfaite pour les professionnels de la pâtisserie. Fabriquée en silicone alimentaire renforcé par des fibres de verre.
                                                                                      16,94 €Prix
                                                                                      La Plaque Gastroflex GN 1/3 de Matfer pour 15 petits fours ronds Ø 4 cm est parfaite pour les professionnels de la pâtisserie. Fabriquée en silicone alimentaire renforcé par des fibres de verre.
                                                                                      16,94 € Prix
                                                                                      16.94 € HT
                                                                                      20.33 € TTC
                                                                                      GASTROFLEX - Plaque GN 1/3 (325x176) - 6 Muffins Ø 7 cm - Matfer6 Muffins – GN 1/3 – Ø 7 cm
                                                                                          GASTROFLEX - Plaque GN 1/3 (325x176) - 6 Muffins Ø 7 cm - Matfer6 Muffins – GN 1/3 – Ø 7 cm
                                                                                              La Plaque Gastroflex GN 1/3 de Matfer est conçue pour la réalisation de 6 muffins de Ø 7 cm. Fabriquée en silicone alimentaire 100 %, elle garantit un démoulage facile et une cuisson homogène.
                                                                                              16,94 €Prix
                                                                                              La Plaque Gastroflex GN 1/3 de Matfer est conçue pour la réalisation de 6 muffins de Ø 7 cm. Fabriquée en silicone alimentaire 100 %, elle garantit un démoulage facile et une cuisson homogène.
                                                                                              16,94 € Prix
                                                                                              16.94 € HT
                                                                                              20.33 € TTC
                                                                                              Moule à 15 Mini Muffins Gastroflex - Matfer - Vue de face avec caractéristiques15 Mini Muffins – GN 1/3 – Ø 4,5 x H 3 cm
                                                                                                  Le Moule à 15 Mini Muffins Gastroflex de Matfer est conçu pour les pâtissiers exigeants. Avec 15 empreintes de Ø 4,5 x ht 3 cm, ce moule en silicone alimentaire.
                                                                                                  16,94 €Prix
                                                                                                  Le Moule à 15 Mini Muffins Gastroflex de Matfer est conçu pour les pâtissiers exigeants. Avec 15 empreintes de Ø 4,5 x ht 3 cm, ce moule en silicone alimentaire.
                                                                                                  16,94 € Prix
                                                                                                  16.94 € HT
                                                                                                  20.33 € TTC
                                                                                                  Gastroflex Plaque GN 1/3 - 24 Petits Fours Ronds - Matfer - Vue de face avec caractéristiques24 Petits Fours Ronds – GN 1/3 – Ø 3,7 cm
                                                                                                      La plaque Gastroflex GN 1/3 pour 24 petits fours ronds est un outil professionnel conçu pour les pâtissiers exigeants. Avec ses empreintes de 3,7 cm, elle garantit des résultats uniforme.
                                                                                                      16,94 €Prix
                                                                                                      La plaque Gastroflex GN 1/3 pour 24 petits fours ronds est un outil professionnel conçu pour les pâtissiers exigeants. Avec ses empreintes de 3,7 cm, elle garantit des résultats uniforme.
                                                                                                      16,94 € Prix
                                                                                                      16.94 € HT
                                                                                                      20.33 € TTC
                                                                                                      Moule Silicone 15 Madeleines Gastroflex - Matfer - Vue de face avec caractéristiques15 Mini-Madeleines – GN 1/3 – 4,4 x 3,4 cm
                                                                                                          Le Moule Silicone 15 Madeleines Gastroflex de Matfer est conçu pour réaliser des madeleines parfaitement formées. Avec ses 15 empreintes de 4,4 x 3,4 cm en silicone alimentaire.
                                                                                                          16,94 €Prix
                                                                                                          Le Moule Silicone 15 Madeleines Gastroflex de Matfer est conçu pour réaliser des madeleines parfaitement formées. Avec ses 15 empreintes de 4,4 x 3,4 cm en silicone alimentaire.
                                                                                                          16,94 € Prix
                                                                                                          16.94 € HT
                                                                                                          20.33 € TTC
                                                                                                          Moule Gastroflex Silicone 9 Briochettes - Matfer - Vue de face avec informations descriptives9 Briochettes – GN 1/3 – Ø 5,2 x H 3 cm
                                                                                                              Le Moule Gastroflex Silicone 9 Briochettes de Matfer est l'outil idéal pour les pâtissiers professionnels et amateurs. Conçu en silicone alimentaire, il assure un démoulage facile et une cuisson uniforme.
                                                                                                              16,94 €Prix
                                                                                                              Le Moule Gastroflex Silicone 9 Briochettes de Matfer est l'outil idéal pour les pâtissiers professionnels et amateurs. Conçu en silicone alimentaire, il assure un démoulage facile et une cuisson uniforme.
                                                                                                              16,94 € Prix
                                                                                                              16.94 € HT
                                                                                                              20.33 € TTC
                                                                                                              Moule Gastroflex Silicone 6 x 1/2 Sphères - Matfer - Flexibilité : Le silicone permet un démoulage facile des préparations6 Demi-Sphères – GN 1/3 – Ø 7 cm
                                                                                                                  Le Moule Gastroflex Silicone 6 x 1/2 Sphères de Matfer est conçu pour des créations pâtissières ou salées élégantes et parfaites. Avec 6 empreintes de 7 cm en silicone alimentaire.
                                                                                                                  16,94 €Prix
                                                                                                                  Le Moule Gastroflex Silicone 6 x 1/2 Sphères de Matfer est conçu pour des créations pâtissières ou salées élégantes et parfaites. Avec 6 empreintes de 7 cm en silicone alimentaire.
                                                                                                                  16,94 € Prix

                                                                                                                  Moule souple

                                                                                                                  Moule souple



                                                                                                                  Moules souples professionnels : démoulage facile, textures nettes & cadence en labo


                                                                                                                  Gagnez en régularité et en vitesse avec nos moules souples : démoulage facile des entremets, mousses et inserts, anti-adhérence durable et compatibilité froid/chaud selon fiches. Idéals pour restaurants, hôtels, traiteurs & laboratoires de pâtisserie.

                                                                                                                  ⭐ Points forts

                                                                                                                  • Démoulage express – réduction de casse & bords propres.
                                                                                                                  • Polyvalence – surgélation, prise au froid et cuisson (selon références).
                                                                                                                  • Régularité – empreintes standardisées pour des portions identiques.
                                                                                                                  • Entretien – nettoyage simple, rotation rapide en production.

                                                                                                                  🧭 Bien choisir son moule souple

                                                                                                                  Empreinte & grammage

                                                                                                                  Adaptez le volume à votre fiche technique (dômes, lingots, inserts). Préférez des empreintes uniformes pour un glaçage miroir régulier.

                                                                                                                  Compatibilité thermique

                                                                                                                  Vérifiez l’amplitude température (surgélation → four). Limitez les chocs thermiques pour préserver la tenue et la longévité.

                                                                                                                  Support & anti-adhérence

                                                                                                                  Posez vos moules sur toile de cuisson ou Silpat sur plaque 600×400/GN pour une stabilité au four et à la cellule.

                                                                                                                  ❓ FAQ

                                                                                                                  Faut-il graisser un moule souple ?

                                                                                                                  Généralement non. Pour des appareils très secs, un léger graissage peut aider au premier usage ; ensuite, l’anti-adhérence suffit.

                                                                                                                  Convient-il à la cuisson au four ?

                                                                                                                  Selon la plage de température indiquée sur la fiche. Placez toujours le moule sur une plaque pour la manutention.

                                                                                                                  Entretien & stockage ?

                                                                                                                  Lavez, rincez et séchez parfaitement. Stockez à plat, à l’abri des objets coupants pour éviter les déformations.


                                                                                                                  🔍 Recherches fréquentes

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                                                                                                                  🗂️ Navigation utile

                                                                                                                  Moules de pâtisserie

                                                                                                                  Catégorie parente : métal & formats variés.

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                                                                                                                  Anti-adhérence & diffusion régulière.

                                                                                                                  Toiles · Silpat

                                                                                                                  Siphon & cartouches

                                                                                                                  Mousses & chantilly minute.

                                                                                                                  Siphons · Cartouches

                                                                                                                  Coupelles & ramequins

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