(X12) - Assiette Plate en Bouleau De La Roca - (Ø 22 CM)

🍽️ Planche ronde en bois de bouleau De La Roca Ø 22 cm planche de service individuelle vernie pour professionnels CHR

La planche ronde en bois de bouleau De La Roca Ø 22 cm offre un format équilibré pour présenter une entrée, un dessert, une portion de fromage ou un assortiment individuel avec une mise en scène naturelle.

Avec son diamètre de 22 cm et sa finition vernie, cette planche De La Roca accompagne efficacement le dressage professionnel tout en restant légère, compacte et simple à manipuler pendant le service.

✅ Un diamètre polyvalent au quotidien

• Surface de 22 cm : elle offre davantage d’espace qu’un format dégustation tout en restant adaptée au service individuel.
• Présentation centrée : sa forme circulaire structure naturellement la composition autour de l’élément principal.
• Épaisseur de 1,5 cm : la planche conserve une présence nette sur table sans devenir difficile à transporter.
• Finition vernie : elle souligne le veinage du bouleau et donne à la surface un rendu soigné.
• Manipulation rapide : son encombrement maîtrisé facilite la mise en place, le passage en salle et le débarrassage.
• Conditionnement par 12 : le lot permet d’harmoniser les présentations sur plusieurs tables ou séquences de service.

🛠️ Une conception pensée pour valoriser les préparations

Le bois de bouleau apporte une base claire et chaleureuse qui fait ressortir les couleurs des aliments. Chaque pièce peut présenter de légères différences de grain ou de nuance, caractéristiques naturelles de la matière.

👨‍🍳 Pour quels services en restauration ?

• Restaurants gastronomiques : dressage d’une entrée, d’un pré-dessert ou d’une création individuelle.
• Brasseries : service de fromages, de charcuteries, de tapas ou d’une spécialité maison.
• Cafés et salons de thé : présentation d’une pâtisserie accompagnée de petits éléments gourmands.
• Bars à vin : mise en valeur d’un accord individuel ou d’une sélection de dégustation.
• Hôtels : utilisation au restaurant, au bar, en terrasse ou pour certaines prestations de room service.
• Traiteurs : composition de portions salées ou sucrées lors de cocktails et de réceptions.

📋 Informations techniques

📈 Un format intermédiaire qui rationalise le matériel

Le diamètre de 22 cm couvre plusieurs besoins avec une seule référence. Il peut être utilisé pour une entrée, une dégustation, un dessert ou un petit assortiment, ce qui limite la multiplication des formats en réserve.

Le lot de 12 facilite l’organisation des services complets. Les équipes disposent d’un support identique pour maintenir une présentation cohérente tout en conservant les variations naturelles propres à chaque planche.

❓ Questions fréquentes

Que peut-on servir sur une planche ronde de 22 cm ?

Ce diamètre convient aux portions individuelles. Il peut accueillir une entrée, un dessert, une sélection de fromages, quelques tapas ou une préparation accompagnée de garnitures.

Quelle différence avec la planche ronde de 15 cm ?

La version de 22 cm offre une surface nettement plus importante. Elle permet un dressage plus développé et convient mieux aux entrées ou aux assortiments individuels.

La planche convient-elle aux petites tables ?

Oui, son diamètre reste relativement compact. Elle s’intègre facilement dans un dressage comprenant déjà verres, couverts et autres éléments de service.

Pourquoi le veinage peut-il varier entre les pièces ?

Le bouleau est une matière naturelle. Les différences de lignes, de teinte et de texture font partie de l’apparence du produit et rendent chaque planche légèrement différente.

À quoi sert la finition vernie ?

Elle apporte un rendu visuel plus régulier. Le vernis souligne également les nuances brunes du bois et contribue à conserver une présentation soignée.

Combien de planches sont comprises dans le conditionnement ?

Cette référence est conditionnée par 12 unités. Ce lot convient aux restaurants, hôtels, bars et traiteurs souhaitant uniformiser plusieurs services.

⭐ Le juste équilibre entre compacité et liberté de dressage

La planche ronde De La Roca Ø 22 cm offre une surface adaptée aux présentations individuelles tout en restant maniable en salle. Son bois de bouleau, sa finition vernie et son conditionnement par 12 répondent aux besoins quotidiens des professionnels du CHR.