(Lot de 100) - Poche à douille jetable professionnelle – (31 x 54 CM)

👨‍🍳 Poche à douille jetable professionnelle 31 x 54 cm – Lot de 100 poche pâtissière jetable, poche à douille 82 microns

Poche à douille jetable professionnelle 31 x 54 cm conditionnée en liasse prédécoupée de 100 pièces. Son PEBD transparent de 82 microns et sa double soudure offrent la résistance nécessaire au dressage régulier des crèmes, mousses, purées et sauces.

Cette poche à douille jetable professionnelle 31 x 54 cm s’utilise à froid ou à chaud jusqu’à 70 °C. Son extérieur antidérapant améliore la prise en main, tandis que son intérieur lisse facilite l’écoulement des préparations lors des services intensifs.

✅ Des avantages adaptés aux professionnels

• Grand format 31 x 54 cm : permet de travailler des volumes importants et de limiter les remplissages successifs.
• Épaisseur de 82 microns : apporte une bonne tenue pendant le remplissage et le dressage.
• Double soudure : renforce les zones sollicitées lorsque la poche est mise sous pression.
• Utilisation chaud et froid : convient aux préparations froides ainsi qu’aux préparations chaudes jusqu’à 70 °C.
• Corps transparent : permet de contrôler rapidement le niveau et l’homogénéité du contenu.
• Liasse prédécoupée de 100 : facilite la distribution des poches et l’organisation du poste de travail.

🛠️ Une conception pensée pour le dressage

Fabriquée en polyéthylène basse densité transparent, cette poche pâtissière professionnelle combine souplesse, visibilité et résistance. Elle supporte le contact avec les préparations humides ou grasses sans laisser passer les liquides dans les conditions normales d’utilisation.

🍰 Des usages variés en pâtisserie et en cuisine

Cette poche à douille grande taille convient aux opérations de garnissage, de remplissage et de décoration. Elle peut recevoir des crèmes, mousses, chantilly, ganaches souples, purées, appareils salés ou sauces compatibles avec sa température maximale.

• Pâtisseries et boulangeries : dressage des crèmes, mousses, garnitures et décors.
• Restaurants et cuisines CHR : préparation des assiettes, sauces, purées et appareils salés.
• Traiteurs : réalisation de pièces cocktail et dressages en série.
• Hôtels et collectivités : organisation rationnelle des productions et des services.
• Laboratoires alimentaires : dosage précis de préparations froides ou chaudes jusqu’à 70 °C.

📋 Fiche technique

📈 Un conditionnement efficace pour les services réguliers

La présentation en liasse permet de détacher rapidement une poche propre au moment de son utilisation. Ce fonctionnement simplifie l’approvisionnement du poste, réduit les manipulations et aide les équipes à maintenir un rythme constant pendant la production.

Le format généreux contribue également à limiter les recharges pour les préparations réalisées en volume. Les professionnels gagnent ainsi en fluidité tout en conservant une présentation précise et homogène de leurs produits finis.

❓ Questions fréquentes

Quelle est la température maximale d’utilisation ?

La poche peut être utilisée à chaud jusqu’à 70 °C. Elle convient également aux crèmes, mousses et autres préparations servies ou travaillées à froid.

La poche résiste-t-elle aux préparations grasses ou humides ?

Le PEBD de 82 microns résiste au contact des préparations humides et grasses dans les conditions prévues pour ce produit, sans laisser passer les liquides.

Les poches sont-elles faciles à distribuer ?

Les 100 poches sont regroupées en liasse prédécoupée. Chaque unité peut ainsi être détachée rapidement sans désorganiser le reste du conditionnement.

Ce modèle convient-il au contact alimentaire ?

Oui, le produit est prévu pour entrer en contact avec les denrées alimentaires. Il répond aux exigences du Règlement européen (CE) n° 1935/2004.

Faut-il utiliser une douille spécifique ?

L’extrémité peut être découpée selon le diamètre nécessaire afin d’accueillir la douille adaptée à la préparation et au type de dressage recherché.

🎯 Un format fiable pour les productions professionnelles

Cette liasse de 100 poches associe grand format, maîtrise du geste et compatibilité chaud-froid. Elle répond aux besoins des professionnels recherchant une solution jetable pratique pour réaliser des dressages réguliers tout en simplifiant l’organisation quotidienne du poste de travail.