(Rouleau de 200) - Poche pâtissière PEBD – (31 x 54 CM)

👨‍🍳 Poche pâtissière PEBD 310 x 540 mm – Rouleau de 200 poche pâtissière jetable, poche à douille professionnelle, poche pâtissière 82 microns

Cette poche pâtissière PEBD 310 x 540 mm est proposée en rouleau de 200 pièces prédécoupées. Son grand format et son épaisseur de 82 microns répondent aux besoins réguliers des pâtisseries, restaurants, traiteurs et laboratoires de production.

Fabriquée en polyéthylène basse densité transparent, elle bénéficie d’une double soudure adaptée aux préparations chaudes ou froides. Chaque poche se détache rapidement du rouleau afin de faciliter le dressage, le remplissage et le garnissage pendant les productions professionnelles.

✅ Les atouts de cette poche pâtissière jetable

• Rouleau de 200 pièces : offre une réserve adaptée aux établissements utilisant quotidiennement des poches de dressage.
• Format 310 x 540 mm : permet de travailler des quantités importantes en limitant les remplissages successifs.
• Épaisseur de 82 µm : apporte une bonne tenue lors de la mise sous pression.
• Double soudure : renforce les côtés de la poche pendant le pochage.
• PEBD transparent : facilite le contrôle du niveau et de la répartition de la préparation.
• Prédécoupe pratique : permet de séparer rapidement une poche propre sans désorganiser le rouleau.
• Compatibilité chaud et froid : convient à de nombreuses préparations pâtissières et culinaires.

🛠️ Une conception adaptée au pochage intensif

Le PEBD associe souplesse, transparence et résistance pour accompagner les gestes répétés du professionnel. La forme isocèle dirige progressivement le contenu vers l’extrémité et facilite l’utilisation avec une douille ou une ouverture découpée au diamètre souhaité.

🍰 Des usages polyvalents en cuisine professionnelle

Cette poche à douille grande taille permet de dresser, garnir, doser ou remplir différentes préparations. Elle s’utilise notamment pour les crèmes, mousses, chantilly, ganaches souples, purées, sauces et appareils salés ou sucrés.

• Pâtisseries et boulangeries : garnissage des choux, éclairs, tartes et entremets.
• Restaurants : dressage des purées, sauces et préparations d’assiette.
• Traiteurs : réalisation régulière de pièces cocktail, verrines et décors.
• Hôtels et collectivités : préparation de volumes importants avec une organisation simplifiée.
• Laboratoires alimentaires : dosage précis des recettes chaudes ou froides compatibles.

📋 Fiche technique

📈 Un conditionnement rationnel pour les professionnels

Le rouleau de 200 poches limite les réapprovisionnements fréquents tout en restant simple à stocker sur le lieu de production. Son poids de 1,75 kg correspond à un conditionnement complet destiné aux professionnels ayant une consommation régulière.

La prédécoupe contribue à fluidifier l’organisation du poste et à réduire le temps consacré à la préparation du matériel. Chaque collaborateur peut prélever rapidement une poche avant de commencer un nouveau dressage.

❓ Questions fréquentes

Combien de poches contient le rouleau ?

Le conditionnement comprend un rouleau de 200 poches pâtissières prédécoupées. Le poids total indiqué pour ce rouleau est de 1,75 kg.

Les poches se détachent-elles facilement ?

Oui, chaque poche est prédécoupée afin de faciliter sa séparation. Les deux ouvertures prévues sur le rouleau simplifient également l’accès au conditionnement.

Peut-on utiliser cette poche avec une préparation chaude ?

Le produit est prévu pour des préparations chaudes ou froides. Aucune température maximale précise n’étant indiquée, les recommandations d’utilisation du fabricant doivent être respectées.

La poche est-elle compatible avec une douille ?

L’extrémité peut être découpée selon le diamètre nécessaire. La poche peut ainsi être employée seule ou avec une douille adaptée au dressage recherché.

Ce produit est-il conforme au contact alimentaire ?

Oui, cette poche pâtissière professionnelle est destinée au contact avec les denrées alimentaires. Elle répond aux exigences du Règlement européen (CE) n° 1935/2004.

🎯 Une solution pratique pour les dressages réguliers

Ce rouleau de 200 poches pâtissières réunit un format professionnel de 310 x 540 mm, une épaisseur de 82 microns et une double soudure. Sa présentation prédécoupée facilite le travail quotidien des équipes tout en assurant un stock cohérent pour les productions régulières.