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Toile de cuisson
/ (1 sous-catégorie • 3 articles)
23.99 € HT
28.79 € TTC
Toile de cuisson "SILPAT" 580 x 380 mm - Vue d'ensembleToile de cuisson SILPAT - 580 x 380 mm
      La toile de cuisson SILPAT (58 x 38 cm) est idéale pour pâtisseries, viennoiseries, légumes ou travail du sucre. Fabriquée en tricot de verre imprégné de silicone.
      23,99 €Prix
      La toile de cuisson SILPAT (58 x 38 cm) est idéale pour pâtisseries, viennoiseries, légumes ou travail du sucre. Fabriquée en tricot de verre imprégné de silicone.
      23,99 € Prix
      18.74 € HT
      22.49 € TTC
      Toile de cuisson "SILPAT" 520 x 315 mm - Vue d'ensemble : SILPAT déplié et SILPAT emballéToile de cuisson SILPAT - 520 x 315 mm
          La toile de cuisson SILPAT (52 x 31,5 cm) est idéale pour pâtisseries, viennoiseries, légumes ou travail du sucre. Fabriquée en tricot de verre imprégné de silicone.
          18,74 €Prix
          La toile de cuisson SILPAT (52 x 31,5 cm) est idéale pour pâtisseries, viennoiseries, légumes ou travail du sucre. Fabriquée en tricot de verre imprégné de silicone.
          18,74 € Prix
          14.35 € HT
          17.22 € TTC
          Toile de cuisson "SILPAT" 400 x 300 mm - Vue d'ensemble (Packaging + Toile dépliée)Toile de cuisson SILPAT - 400 x 300 mm
              La toile de cuisson SILPAT (40 x 30 cm) est idéale pour pâtisseries, viennoiseries, légumes ou travail du sucre. Fabriquée en tricot de verre imprégné de silicone.
              14,35 €Prix
              La toile de cuisson SILPAT (40 x 30 cm) est idéale pour pâtisseries, viennoiseries, légumes ou travail du sucre. Fabriquée en tricot de verre imprégné de silicone.
              14,35 € Prix

              Toile de cuisson

              Toile de cuisson



              Toiles de cuisson professionnelles : anti-adhérence durable & diffusion régulière


              Optimisez vos cuissons et dressages avec nos toiles de cuisson : anti-adhérentes, faciles à nettoyer et adaptées aux formats 600×400 et GN. Idéales pour biscuits, pâtes, viennoiseries, dressages et cuissons basse épaisseur en labo, restaurant, hôtel & traiteur.

              ⭐ Points forts

              • Anti-adhérence – décollage propre, moins d’ajout de matière grasse.
              • Régularité – diffusion homogène pour une coloration maîtrisée.
              • Économie – réutilisable, réduit l’usage de papier cuisson jetable.
              • Hygiène – nettoyage rapide, séchage facile, compatible cadence CHR.

              🧭 Bien choisir sa toile de cuisson

              Format & compatibilité

              Choisissez le format de plaque (600×400, GN) et vérifiez la température d’utilisation indiquée sur la fiche. Utilisez toujours la toile sur une plaque rigide.

              Type de préparation

              Pour pâtes beurrées & biscuits, privilégiez une toile à anti-adhérence renforcée. Pour dressages fins, une surface lisse facilite la régularité.

              Entretien & durée de vie

              Lavez à l’eau tiède savonneuse, rincez & séchez parfaitement. Évitez les objets coupants, stockez à plat pour préserver la planéité.

              ❓ FAQ

              Toile de cuisson ou papier cuisson ?

              La toile est réutilisable et offre une diffusion plus régulière. Le papier reste utile en appoint selon certaines recettes.

              Faut-il graisser la toile ?

              En général non. Un graissage léger peut être utile à la première utilisation selon la préparation.

              Compatible surgélation ?

              Selon la référence. Vérifiez la plage thermique et évitez les chocs thermiques brusques.


              🔍 Recherches fréquentes

              toile de cuisson professionnelle, tapis silicone pâtisserie, Silpat, plaque 600×400, toile GN, anti-adhésif réutilisable, cuisson régulière, biscuiterie, dressage au four


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