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Toile de cuisson "SILPAT" 580 x 380 mm - Vue d'ensembleToile de cuisson SILPAT - 580 x 380 mm
      22.80 € HT
      27.36 € TTC
      Toile de cuisson "SILPAT" 580 x 380 mm - Vue d'ensembleToile de cuisson SILPAT - 580 x 380 mm
          La toile de cuisson SILPAT (58 x 38 cm) est idéale pour pâtisseries, viennoiseries, légumes ou travail du sucre. Fabriquée en tricot de verre imprégné de silicone.
          22,80 €Prix
          La toile de cuisson SILPAT (58 x 38 cm) est idéale pour pâtisseries, viennoiseries, légumes ou travail du sucre. Fabriquée en tricot de verre imprégné de silicone.
          22,80 € Prix
          Toile de cuisson "SILPAT" 520 x 315 mm - Vue d'ensemble : SILPAT déplié et SILPAT emballéToile de cuisson SILPAT - 520 x 315 mm
              17.80 € HT
              21.36 € TTC
              Toile de cuisson "SILPAT" 520 x 315 mm - Vue d'ensemble : SILPAT déplié et SILPAT emballéToile de cuisson SILPAT - 520 x 315 mm
                  La toile de cuisson SILPAT (52 x 31,5 cm) est idéale pour pâtisseries, viennoiseries, légumes ou travail du sucre. Fabriquée en tricot de verre imprégné de silicone.
                  17,80 €Prix
                  La toile de cuisson SILPAT (52 x 31,5 cm) est idéale pour pâtisseries, viennoiseries, légumes ou travail du sucre. Fabriquée en tricot de verre imprégné de silicone.
                  17,80 € Prix
                  Toile de cuisson "SILPAT" 400 x 300 mm - Vue d'ensemble (Packaging + Toile dépliée)Toile de cuisson SILPAT - 400 x 300 mm
                      13.60 € HT
                      16.32 € TTC
                      Toile de cuisson "SILPAT" 400 x 300 mm - Vue d'ensemble (Packaging + Toile dépliée)Toile de cuisson SILPAT - 400 x 300 mm
                          La toile de cuisson SILPAT (40 x 30 cm) est idéale pour pâtisseries, viennoiseries, légumes ou travail du sucre. Fabriquée en tricot de verre imprégné de silicone.
                          13,60 €Prix
                          La toile de cuisson SILPAT (40 x 30 cm) est idéale pour pâtisseries, viennoiseries, légumes ou travail du sucre. Fabriquée en tricot de verre imprégné de silicone.
                          13,60 € Prix

                          Toile de cuisson

                          Toile de cuisson



                          Toiles de cuisson professionnelles : anti-adhérence durable & diffusion régulière


                          Optimisez vos cuissons et dressages avec nos toiles de cuisson : anti-adhérentes, faciles à nettoyer et adaptées aux formats 600×400 et GN. Idéales pour biscuits, pâtes, viennoiseries, dressages et cuissons basse épaisseur en labo, restaurant, hôtel & traiteur.

                          ⭐ Points forts

                          • Anti-adhérence – décollage propre, moins d’ajout de matière grasse.
                          • Régularité – diffusion homogène pour une coloration maîtrisée.
                          • Économie – réutilisable, réduit l’usage de papier cuisson jetable.
                          • Hygiène – nettoyage rapide, séchage facile, compatible cadence CHR.

                          🧭 Bien choisir sa toile de cuisson

                          Format & compatibilité

                          Choisissez le format de plaque (600×400, GN) et vérifiez la température d’utilisation indiquée sur la fiche. Utilisez toujours la toile sur une plaque rigide.

                          Type de préparation

                          Pour pâtes beurrées & biscuits, privilégiez une toile à anti-adhérence renforcée. Pour dressages fins, une surface lisse facilite la régularité.

                          Entretien & durée de vie

                          Lavez à l’eau tiède savonneuse, rincez & séchez parfaitement. Évitez les objets coupants, stockez à plat pour préserver la planéité.

                          ❓ FAQ

                          Toile de cuisson ou papier cuisson ?

                          La toile est réutilisable et offre une diffusion plus régulière. Le papier reste utile en appoint selon certaines recettes.

                          Faut-il graisser la toile ?

                          En général non. Un graissage léger peut être utile à la première utilisation selon la préparation.

                          Compatible surgélation ?

                          Selon la référence. Vérifiez la plage thermique et évitez les chocs thermiques brusques.


                          🔍 Recherches fréquentes

                          toile de cuisson professionnelle, tapis silicone pâtisserie, Silpat, plaque 600×400, toile GN, anti-adhésif réutilisable, cuisson régulière, biscuiterie, dressage au four


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                          Silpat

                          Toile silicone réutilisable.

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                          Moules pâtisserie

                          Cuisson homogène & bords nets.

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                          Siphon & cartouches

                          Mousses & espumas minute.

                          Siphons · Cartouches

                          Papier cuisson

                          Consommable complémentaire.

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                          Coupelles & ramequins

                          Dressages & dégustations.

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