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Gamme Rational

Gamme Rational – produits d’entretien dédiés aux fours professionnels
La gamme Rational regroupe les détergents, produits de rinçage et solutions de nettoyage spécialement conçus pour les fours mixtes et équipements Rational. Formules adaptées aux cycles automatiques de nettoyage, efficacité sur les graisses cuites et les résidus de cuisson, respect des matériaux internes : tout est pensé pour garantir performance, sécurité et longévité de vos fours.
⭐ Points forts
- Compatibilité parfaite avec les fours Rational – produits développés pour les programmes de nettoyage intégrés, sans risque pour les joints ni les composants.
- Efficacité sur les graisses et résidus carbonisés – action ciblée sur les salissures tenaces liées à la cuisson intensive en restauration.
- Protection de la chambre de cuisson – nettoyage en profondeur tout en préservant l’inox, la vitre et les éléments sensibles du four.
- Qualité de cuisson préservée – un four propre garantit une meilleure homogénéité de cuisson, une vapeur plus propre et moins d’odeurs résiduelles.
🧭 Bien choisir un produit d’entretien Rational
Type de four & programmes
Identifiez le modèle de four Rational (combi, vapeur, four mixte, etc.) et les programmes de nettoyage prévus par le fabricant afin de sélectionner les détergents et produits de rinçage adaptés.
Niveau d’encrassement
En usage intensif (service continu, rôtis, gratins, grillades), privilégiez des détergents concentrés ou tablettes spécifiques aux cycles intensifs. Pour une utilisation plus modérée, des produits standard Rational suffisent à maintenir la chambre propre.
Format & organisation
Selon votre volume de production, choisissez entre tablettes, cartouches ou bidons. Adaptez le conditionnement à votre fréquence de nettoyage pour éviter les ruptures tout en maîtrisant les coûts.
❓ FAQ
Pourquoi utiliser des produits spécifiques à la marque Rational ?
Parce qu’ils sont formulés pour fonctionner avec les programmes automatiques du four, respecter les matériaux internes et garantir une efficacité maximale sans endommager l’appareil.
Puis-je utiliser un dégraissant classique à la place ?
C’est déconseillé. Un produit non adapté peut abîmer l’inox, les joints, les sondes ou générer des fumées inadaptées. Les produits Rational assurent un équilibre entre puissance et sécurité.
À quelle fréquence dois-je nettoyer mon four Rational ?
En restauration, un nettoyage quotidien est souvent recommandé, avec adaptation des programmes (léger, normal, intensif) selon le type de cuisson et le degré d’encrassement.
🔍 Recherches fréquentes
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