(X6) - Planche rectangulaire De La Roca - (40 x 20 cm)

🍽️ Planche rectangulaire en bois de bouleau De La Roca 40 x 20 cm planche de présentation CHR lavable au lave-vaisselle

La planche rectangulaire en bois de bouleau De La Roca 40 x 20 cm met en valeur tapas, fromages, desserts et préparations à partager grâce à son format généreux et à son aspect naturel.

Compatible avec le lave-vaisselle, cette planche de service professionnelle associe une fabrication artisanale européenne à un entretien simplifié, particulièrement adapté au rythme des restaurants, hôtels et établissements de restauration.

✅ Les avantages pour votre établissement

• Format rectangulaire polyvalent : ses dimensions de 40 x 20 cm offrent une surface adaptée aux présentations individuelles généreuses ou aux compositions à partager.
• Entretien en lave-vaisselle : le vernis compatible avec l’usage alimentaire protège la planche lors des lavages réguliers en machine.
• Bois de bouleau certifié FSC : une matière issue d’une essence à croissance rapide, sélectionnée dans une démarche responsable.
• Présentation naturelle : le veinage du bois apporte du caractère au dressage et rend chaque pièce visuellement unique.
• Conception professionnelle : son épaisseur de 1,5 cm procure une bonne présence sur table tout en restant facile à manipuler pendant le service.

🛠️ Une conception pensée pour un usage régulier

Fabriquée artisanalement en Espagne, cette planche De La Roca bénéficie d’un contrôle rigoureux de ses composants. Sa surface en bois de bouleau est protégée par un vernis apte au contact alimentaire, conçu pour préserver son aspect et sa stabilité au fil des utilisations.

👨‍🍳 Des usages variés en restauration

• Restaurants et brasseries : présentation de tapas, charcuteries, fromages, burgers ou desserts.
• Bars à vin et établissements de dégustation : service de planches à partager et d’accords gourmands.
• Hôtels et traiteurs : dressage de buffets, pauses salées et prestations événementielles.
• Cafés et concepts de restauration : mise en scène de pâtisseries, sandwichs et préparations originales.
• Tables gastronomiques : support naturel pour des dressages contemporains et des présentations créatives.

📋 Fiche technique de la planche

📈 Un support de présentation efficace en CHR

Cette planche de service valorise immédiatement les préparations sans nécessiter un dressage complexe. Son format rectangulaire structure la présentation et facilite l’organisation des différents produits servis.

Le passage au lave-vaisselle contribue à fluidifier la rotation du matériel et à réduire les manipulations liées au nettoyage manuel. La finition naturelle renforce parallèlement l’image artisanale et qualitative de l’établissement.

❓ Questions fréquentes

La planche De La Roca passe-t-elle réellement au lave-vaisselle ?

Oui, cette planche est conçue pour être lavée au lave-vaisselle. Son vernis compatible avec l’usage alimentaire contribue à protéger le bois pendant les cycles de lavage réguliers.

Peut-on découper directement sur cette planche ?

Une utilisation avec des couteaux à lame lisse est possible. Pour conserver la finition plus longtemps, il est recommandé d’éviter les couteaux dentés et les découpes intensives.

Les planches présentent-elles toutes le même aspect ?

Chaque pièce possède un veinage et des nuances propres. Ces variations naturelles ne constituent pas un défaut et participent au caractère artisanal du produit.

Cette planche convient-elle à un usage professionnel intensif ?

Sa conception répond aux besoins courants des professionnels CHR. Le bois de bouleau, la protection vernie et la compatibilité lave-vaisselle facilitent son utilisation régulière en salle ou lors des prestations traiteur.

Quels aliments peut-on présenter sur ce format 40 x 20 cm ?

Ce format convient notamment aux tapas, fromages, charcuteries et desserts. Il peut également accueillir des portions à partager, des burgers accompagnés ou des compositions pour buffet.

⭐ L’essentiel

La planche rectangulaire De La Roca 40 x 20 cm offre aux professionnels une solution de présentation en bois de bouleau à la fois naturelle, artisanale et simple à entretenir. Son format polyvalent, sa certification FSC et sa compatibilité avec le lave-vaisselle en font un support adapté au service quotidien.