(X6) - Planche rectangulaire De La Roca - (40 x 20 cm)

🍽️ Planche rectangulaire en bois de bouleau De La Roca 40 x 20 cm planche de présentation CHR en bois de bouleau

La planche rectangulaire en bois de bouleau De La Roca 40 x 20 cm met en valeur tapas, fromages, desserts et préparations à partager grâce à son format généreux et à son aspect naturel.

Cette planche de service professionnelle associe une fabrication artisanale européenne à une finition conçue pour répondre aux exigences de présentation des restaurants, hôtels, traiteurs et établissements de restauration.

✅ Les avantages pour votre établissement

• Format rectangulaire polyvalent : ses dimensions de 40 x 20 cm offrent une surface adaptée aux présentations individuelles généreuses comme aux compositions à partager.
• Finition protectrice : le vernis compatible avec le contact alimentaire contribue à préserver la surface pendant les utilisations régulières.
• Bois de bouleau certifié FSC : une matière issue d’une essence à croissance rapide, sélectionnée dans une démarche responsable.
• Présentation naturelle : le veinage du bois apporte du caractère au dressage et rend chaque pièce visuellement unique.
• Conception professionnelle : son épaisseur de 1,5 cm lui confère une présence qualitative sur table tout en facilitant sa manipulation pendant le service.

🛠️ Une conception pensée pour un usage régulier

Fabriquée artisanalement en Espagne, cette planche De La Roca bénéficie d’une conception soignée et d’un contrôle rigoureux de ses composants. Sa surface en bois de bouleau est protégée par un vernis apte au contact alimentaire, destiné à préserver son aspect au fil des services.

👨‍🍳 Des usages variés en restauration

• Restaurants et brasseries : présentation de tapas, charcuteries, fromages, burgers ou desserts.
• Bars à vin et établissements de dégustation : service de planches à partager et d’accords gourmands.
• Hôtels et traiteurs : dressage de buffets, pauses salées et prestations événementielles.
• Cafés et concepts de restauration : mise en scène de pâtisseries, sandwichs et préparations originales.
• Tables gastronomiques : support naturel pour des dressages contemporains et des présentations créatives.

📋 Fiche technique de la planche

📈 Un support de présentation efficace en CHR

Cette planche de service valorise immédiatement les préparations sans imposer un dressage complexe. Son format rectangulaire structure la présentation et facilite la répartition des différents produits servis.

Sa surface généreuse optimise la mise en place des assiettes à partager, des compositions apéritives et des présentations de buffet. La finition naturelle renforce parallèlement l’image artisanale et qualitative de l’établissement.

❓ Questions fréquentes

La planche est-elle adaptée au contact alimentaire ?

Oui, sa finition est compatible avec le contact alimentaire. Le vernis protecteur permet d’utiliser la planche pour présenter directement différentes préparations culinaires.

Peut-on découper directement sur cette planche ?

Une utilisation avec des couteaux à lame lisse est possible. Pour conserver la finition plus longtemps, il est recommandé d’éviter les couteaux dentés et les découpes intensives.

Les planches présentent-elles toutes le même aspect ?

Chaque pièce possède un veinage et des nuances qui lui sont propres. Ces variations naturelles ne constituent pas un défaut et participent au caractère artisanal du produit.

Cette planche convient-elle à un usage professionnel régulier ?

Sa conception répond aux besoins courants des professionnels CHR. Le bois de bouleau, la finition vernie et le format de 40 x 20 cm en font un support adapté au service en salle, aux buffets et aux prestations traiteur.

Quels aliments peut-on présenter sur ce format 40 x 20 cm ?

Ce format convient notamment aux tapas, fromages, charcuteries et desserts. Il peut également accueillir des portions à partager, des burgers accompagnés ou des compositions destinées aux buffets.

⭐ L’essentiel

La planche rectangulaire De La Roca 40 x 20 cm offre aux professionnels une solution de présentation en bois de bouleau naturelle, artisanale et polyvalente. Son format généreux, sa certification FSC et sa finition apte au contact alimentaire en font un support pertinent pour les présentations quotidiennes en restauration.