(X12) - Planche rectangulaire De La Roca - (40 x 20 cm)

🍽️ Planche rectangulaire en bouleau De La Roca 40 x 20 cm planche de service professionnelle avec vernis alimentaire

La planche rectangulaire en bouleau De La Roca 40 x 20 cm offre une surface généreuse pour servir charcuteries, fromages, tapas, desserts ou préparations à partager dans les établissements de restauration.

Protégée par un vernis compatible avec l’usage alimentaire, cette planche professionnelle préserve son aspect lors de l’entretien courant et résiste à l’utilisation de couteaux à lame lisse. Sa fabrication en Espagne complète un format pensé pour le service CHR.

✅ Les atouts pour le service professionnel

• Format de 40 x 20 cm : une surface adaptée aux compositions généreuses et aux présentations destinées à être partagées.
• Vernis apte au contact alimentaire : la protection de surface facilite l’entretien tout en préservant l’apparence du bois.
• Utilisation avec des lames lisses : la planche supporte le portionnage léger et la découpe de service avec des couteaux adaptés.
• Épaisseur de 1,5 cm : elle apporte une présence stable sur la table sans créer un support excessivement massif.
• Aspect naturel : la finition brute met en valeur les nuances et le veinage propres au bois.
• Conditionnement par 12 : la quantité minimale permet d’équiper plusieurs tables avec un format homogène.

🛠️ Une surface protégée pour un usage régulier

Cette planche De La Roca associe un aspect brut à une protection vernie compatible avec le contact alimentaire. Cette conception vise à conserver la forme et l’apparence du produit au fil des opérations d’entretien réalisées dans des conditions normales d’utilisation.

👨‍🍳 Des présentations variées en CHR

• Restaurants et brasseries : service de planches de charcuteries, de fromages, de tapas ou de spécialités maison.
• Bars à vin : présentation d’assortiments à déguster avec une sélection de boissons.
• Hôtels : utilisation au restaurant, au bar, en terrasse ou dans le cadre du room service.
• Traiteurs : dressage de bouchées, de produits apéritifs et de compositions événementielles.
• Tables conviviales : présentation centrale de plusieurs portions destinées au partage.
• Restaurants gastronomiques : support naturel pour des entrées, desserts ou créations à forte identité visuelle.

📋 Caractéristiques techniques

📈 Un format polyvalent pour rationaliser vos achats

Cette planche de 40 x 20 cm couvre plusieurs besoins avec une seule référence. Elle peut accompagner l’apéritif, une entrée, un assortiment gourmand ou une présentation à partager, limitant ainsi la multiplication des supports spécialisés.

Le conditionnement par 12 facilite l’harmonisation du service et permet aux équipes de disposer d’un format identique sur plusieurs tables. Son aspect naturel renforce parallèlement l’image artisanale de l’établissement.

❓ Questions fréquentes

À quels usages correspond le format 40 x 20 cm ?

Ce format convient aux présentations généreuses. Il peut recevoir des charcuteries, des fromages, des tapas, des entrées composées ou plusieurs portions destinées au partage.

La surface est-elle compatible avec le contact alimentaire ?

Oui, la planche est protégée par un vernis compatible avec l’usage alimentaire. Cette finition permet de présenter directement les préparations adaptées.

Peut-on découper les aliments sur la planche ?

Une découpe légère avec une lame lisse est possible. Les couteaux dentés ou les usages intensifs sont déconseillés afin de préserver la finition.

La finition brute signifie-t-elle que le bois n’est pas protégé ?

Non, l’aspect reste naturel mais la surface bénéficie d’un vernis protecteur. La finition associe ainsi le rendu visuel du bois à une protection adaptée à son utilisation.

Où cette planche De La Roca est-elle fabriquée ?

Elle est fabriquée en Espagne. Sa production européenne repose sur des matériaux sélectionnés et un contrôle rigoureux des composants.

Combien de planches faut-il commander ?

La quantité minimale de vente est de 12 unités. Ce conditionnement répond aux besoins des restaurants, hôtels, bars et traiteurs.

⭐ Une valeur sûre pour les présentations à partager

La planche rectangulaire De La Roca 40 x 20 cm réunit une surface polyvalente, une protection compatible avec l’usage alimentaire et une fabrication espagnole contrôlée. Vendue par 12, elle offre aux professionnels un support naturel adapté aux services réguliers.