(X12) - Planche Rectangulaire en Bouleau De La Roca - (35 X 20 CM)

🍽️ Planche rectangulaire en bois de bouleau De La Roca 35 x 20 cm planche De La Roca vaisselle bois de bouleau pour restaurant

La planche rectangulaire en bois de bouleau De La Roca 35 x 20 cm offre une surface bien proportionnée pour présenter charcuteries, fromages, tapas, mises en bouche ou compositions individuelles dans un établissement professionnel.

Pensée pour le service CHR, cette planche rectangulaire en bois de bouleau De La Roca 35 x 20 cm associe une manipulation fluide à une finition vernie qui souligne les nuances brunes et le veinage naturel de chaque pièce.

✅ Une surface polyvalente pour le dressage

• Format de 35 x 20 cm : la planche accueille une présentation individuelle généreuse ou une sélection destinée à être partagée.
• Forme rectangulaire : elle facilite l’alignement des produits et la création de compositions lisibles sur toute la longueur.
• Épaisseur de 1,5 cm : le support conserve une présence nette sur la table tout en restant maniable pendant le service.
• Finition vernie : elle met en valeur le coloris brun du bouleau et apporte un aspect visuellement soigné.
• Veinage singulier : les lignes et nuances naturelles différencient chaque planche sans modifier ses dimensions.
• Conditionnement par 12 : cette quantité permet d’équiper plusieurs tables avec un format homogène.

🛠️ Le bouleau massif au service de la présentation

Le bois de bouleau massif apporte un fond chaleureux aux préparations. Ses teintes claires à brunes créent un contraste naturel avec les couleurs des aliments, tandis que la finition vernie renforce la netteté visuelle du support.

👨‍🍳 Des usages adaptés aux professionnels du CHR

• Restaurants : présentation d’entrées, de spécialités maison ou de portions individuelles.
• Brasseries : service de charcuteries, de fromages, de tapas ou de desserts à partager.
• Bars à vin : composition d’accords gourmands et de sélections de dégustation.
• Hôtels : utilisation au restaurant, au bar, en terrasse ou pour certaines prestations en chambre.
• Traiteurs : dressage de bouchées et d’assortiments pour cocktails, buffets et réceptions.
• Tables gastronomiques : support naturel pour une création signature ou une mise en bouche élaborée.

📋 Caractéristiques de la planche rectangulaire

📈 Un format rentable pour varier les présentations

Cette planche de 35 x 20 cm peut intervenir à plusieurs moments du repas. Elle convient à l’apéritif, à une entrée, à une sélection gourmande ou à un dessert, limitant ainsi le recours à des supports trop spécialisés.

Le conditionnement par 12 simplifie l’organisation de la salle. Les équipes disposent d’un format commun pour harmoniser les dressages, accélérer la mise en place et maintenir une identité visuelle cohérente sur plusieurs tables.

❓ Questions fréquentes

Que peut-on présenter sur cette planche de 35 x 20 cm ?

Ce format convient à de nombreux services. Il peut accueillir des charcuteries, des fromages, des tapas, une entrée composée ou plusieurs bouchées à partager.

La planche convient-elle à une présentation individuelle ?

Oui, sa surface permet un dressage individuel généreux. Elle laisse suffisamment de place pour ajouter garnitures, condiments et éléments décoratifs autour de la préparation principale.

Quel est l’intérêt de la forme rectangulaire ?

Elle structure naturellement la composition. Les aliments peuvent être alignés, regroupés par famille ou répartis sur toute la longueur pour faciliter le partage.

Toutes les planches présentent-elles le même veinage ?

Non, le bouleau possède des variations naturelles. Les lignes, les nuances et les contrastes peuvent différer d’une pièce à l’autre.

Quelle est l’épaisseur de la planche ?

La planche mesure 1,5 cm de hauteur. Cette épaisseur lui donne une présence visible sur la table tout en conservant une manipulation adaptée au service.

Combien de planches sont comprises dans le conditionnement ?

Cette référence est proposée par 12 unités. Ce conditionnement répond aux besoins des restaurants, hôtels, bars et traiteurs.

⭐ Une base naturelle pour des dressages maîtrisés

La planche rectangulaire De La Roca 35 x 20 cm combine une surface polyvalente, une finition vernie et le caractère chaleureux du bois de bouleau massif. Conditionnée par 12, elle permet aux professionnels de renouveler leurs présentations tout en conservant un service fluide et cohérent.