Couteau à Dessert Lame Scie Degrenne Fuse - Inox 18/10 – (192MM)

🔪 Couteau à dessert Degrenne Fusé Miroir – Monobloc lame unie – Lot de 12

Le couteau à dessert Degrenne Fusé Miroir, vendu par lot de 12, associe une lame unie à un manche fin et élancé inspiré des baguettes asiatiques. Réalisé en acier inoxydable, ce couteau monobloc de 19,2 cm se distingue par son design contemporain et sa finition miroir brillante.

Idéal pour les pâtisseries, tartes, entremets et desserts à l'assiette, il permet une découpe précise des préparations tendres. Son esthétique minimaliste s'intègre parfaitement aux tables des restaurants, hôtels et établissements gastronomiques.

✨ Les atouts du couteau à dessert Degrenne Fusé

• Lot de 12 couteaux : conditionnement adapté aux professionnels de la restauration et de l'hôtellerie.
• Conception monobloc : lame et manche réalisés d'une seule pièce d'acier inoxydable.
• Lame unie : tranchant lisse et non dentelé, adapté aux desserts et préparations tendres.
• Longueur de 192 mm : format équilibré pour accompagner les assiettes à dessert.
• Manche fin et élancé : design original inspiré des baguettes asiatiques.
• Finition miroir : polissage brillant qui souligne les lignes élégantes du couvert.
• Acier inoxydable : matériau robuste et facile à entretenir.
• Compatible lave-vaisselle : utilisation pratique pour les services professionnels réguliers.

🛠️ Un couteau à dessert élégant et fonctionnel

🍰 Une lame unie pour les pâtisseries et entremets

Le couteau à dessert Fusé référence 236720 possède une lame unie, sans dentelure. Ce tranchant lisse convient à la découpe des gâteaux moelleux, tartes, entremets et autres préparations tendres servies en fin de repas.

Contrairement à une lame scie, la lame unie privilégie une coupe nette sur les textures délicates. Elle accompagne ainsi les desserts gastronomiques et les pâtisseries nécessitant un geste précis.

🥢 Un manche inspiré des baguettes asiatiques

La collection Fusé de Degrenne se caractérise par des lignes minimalistes inspirées de la rencontre entre les cultures culinaires occidentales et asiatiques. Le manche étroit et allongé rappelle les proportions des baguettes traditionnelles.

Cette silhouette apporte une touche contemporaine à la présentation. Le contraste entre la finesse du manche et la forme de la lame crée un couteau original, particulièrement adapté aux tables gastronomiques et aux restaurants de cuisine fusion.

🔩 Une conception monobloc en acier inoxydable

La construction monobloc signifie que le couteau est constitué d'une seule pièce d'acier inoxydable. La lame et le manche forment un ensemble homogène, sans assemblage distinct.

Cette conception contribue à la solidité du couvert et facilite son entretien. L'acier inoxydable convient aux manipulations et aux nettoyages réguliers rencontrés dans les établissements professionnels.

✨ Une finition miroir raffinée

La finition miroir donne au couteau Fusé un aspect brillant et réfléchissant. Elle met en valeur sa lame lisse et son manche élancé, tout en apportant une touche lumineuse au dressage.

Ce couvert s'accorde naturellement avec les porcelaines blanches, les assiettes en grès et les céramiques contemporaines. Son design épuré permet de valoriser les desserts sans surcharger la présentation.

🍽️ Un couteau adapté au service des desserts professionnels

Avec sa longueur de 19,2 cm, le couteau à dessert Degrenne Fusé accompagne différentes préparations nécessitant une découpe. Il convient notamment aux :

• Gâteaux et pâtisseries : pour séparer les portions de préparations moelleuses.
• Tartes aux fruits : pour découper les garnitures et les parts individuelles.
• Entremets : pour accompagner les desserts composés de plusieurs textures tendres.
• Desserts à l'assiette : pour les présentations gastronomiques et créations pâtissières.
• Entrées légères : pour certaines préparations ne nécessitant pas de couteau à lame dentelée.

Ce couteau convient aux restaurants gastronomiques, bistronomiques, hôtels et traiteurs. Il permet de prolonger l'élégance du service jusque dans les dernières étapes du repas.

Il s'associe particulièrement bien à la fourchette à dessert Fusé Miroir référence 236719. Les deux couverts mesurent 19,2 cm et partagent un design fin et contemporain.

⚖️ Couteau à dessert ou couteau de table Fusé : quelle différence ?

La collection Fusé comprend deux couteaux principaux aux utilisations distinctes :

• Couteau à dessert 236720 : longueur de 192 mm, lame unie non dentelée, adapté aux pâtisseries et préparations tendres.
• Couteau de table 236702 : longueur de 215 mm, lame scie dentelée, conçu pour accompagner les plats principaux.

Le couteau à dessert est donc plus court de 23 mm. Les deux modèles conservent la même inspiration asiatique et la finition miroir caractéristique de la collection.

📋 Caractéristiques techniques – Couteau à dessert Degrenne Fusé

🧼 Conseils d'entretien

Le couteau à dessert Degrenne Fusé en acier inoxydable est compatible avec le lave-vaisselle. Pour préserver sa finition miroir et son tranchant :

• Rincer après utilisation afin d'éliminer les résidus alimentaires.
• Privilégier un programme adapté avec un détergent non chloré.
• Éviter les éponges abrasives et les produits agressifs.
• Limiter les chocs entre les lames pendant le lavage.
• Sécher rapidement après nettoyage pour préserver la brillance.

💼 Un conditionnement professionnel par lot de 12

Le couteau à dessert Degrenne Fusé Miroir est commercialisé chez BLOT par lot de 12 unités. Ce conditionnement facilite l'équipement des salles de restaurant et le renouvellement des couverts.

Pour un restaurant de 48 places, quatre lots représentent 48 couteaux à dessert identiques. Les établissements peuvent prévoir des quantités supplémentaires selon leurs rotations de service.

🔗 Complétez votre service avec la collection Fusé

Le couteau à dessert référence 236720 s'associe aux autres couverts Degrenne Fusé Miroir pour composer un service harmonieux :

• Fourchette à dessert 236719 : pour les tartes, gâteaux et pâtisseries.
• Cuillère à dessert 236721 : pour les mousses, crèmes et entremets.
• Fourchette de table 236700 : pour accompagner les plats principaux.
• Couteau de table monobloc lame scie 236702 : pour les préparations nécessitant une découpe dentelée.
• Cuillère de table 236701 : pour les plats en sauce et préparations servies à la cuillère.
• Cuillère à café 236703 : pour le service des boissons chaudes.

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❓ Questions fréquentes

Combien de couteaux contient un lot Degrenne Fusé ?

Chaque lot comprend 12 couteaux à dessert Degrenne Fusé Miroir identiques. Chez BLOT, la référence 236720 est vendue par lot de 12 et non à l'unité.

Quelle est la longueur du couteau à dessert Fusé ?

Le couteau à dessert Degrenne Fusé référence 236720 mesure 192 mm, soit 19,2 cm.

Que signifie couteau monobloc lame unie ?

Monobloc signifie que le couteau est constitué d'une seule pièce métallique. La mention lame unie indique que son tranchant est lisse et non dentelé, contrairement à une lame scie.

Quelle différence avec le couteau de table Fusé ?

Le couteau à dessert 236720 mesure 19,2 cm et possède une lame unie. Le couteau de table 236702 mesure 21,5 cm et dispose d'une lame scie dentelée, davantage adaptée aux plats principaux.

Le couteau à dessert Fusé passe-t-il au lave-vaisselle ?

Oui, ce couteau en acier inoxydable est compatible avec le lave-vaisselle. Un détergent non chloré et un séchage rapide sont recommandés pour préserver sa finition miroir.

🌟 Degrenne Fusé : l'élégance minimaliste au service des desserts

Avec sa lame unie, sa conception monobloc et son manche élancé inspiré des baguettes asiatiques, le couteau à dessert Degrenne Fusé Miroir associe précision et design contemporain. Réalisé en acier inoxydable et proposé par lot de 12, ce couteau de 19,2 cm accompagne avec élégance les créations pâtissières des restaurants, hôtels et établissements de réception.