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Assurez un service régulier avec nos louches inox : capacités calibrées (cl), versions graduées pour un contrôle précis, manches longs pour bacs/marmites et crochet de suspension pour une hygiène optimale. Conçues pour l’usage intensif en restauration, hôtellerie, traiteur & collectivités.
5–10 cl pour sauces, 12–16 cl pour coulis/soupes légères, 20–25 cl pour potages. Les modèles gradués aident à standardiser le coût/portion.
Choisissez un manche long pour marmites & bacs profonds (GN), avec une courbure facilitant l’écoulement sans goutte au passe.
Un crochet de repos évite la glisse dans le contenant. Pour les liquides très chauds, associez des gants anti-chaleur.
Faut-il préférer une louche graduée ?
Oui si vous visez une constance stricte des portions (coût & nutrition). Les graduations servent de repère visuel rapide en service.
Compatibilité lave-vaisselle ?
La majorité des louches inox pro sont compatibles. Rincez puis séchez pour préserver l’éclat et éviter les traces de calcaire.
Une louche suffit-elle pour tous les usages ?
Prévoyez 2–3 volumes clés (sauce, soupe, potage) pour couvrir la carte et fluidifier le run de service.
louche inox professionnelle, louche graduée, louche 10 cl, louche 20 cl, louche longue manche, louche cuisine restaurant, louche GN
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