Miyabi 5000 MCD Shotoh - Couteau d’Office Japonais - Lame 9 cm

Le Miyabi 5000 MCD Shotoh, avec sa lame de 9 cm, est un couteau d’office japonais haut de gamme conçu pour les tâches de précision en cuisine. Fabriqué avec de l’acier Microcarbide MC63, ce couteau offre une dureté exceptionnelle de 63 HRC, garantissant un tranchant durable et des coupes nettes. Parfait pour éplucher, parer ou découper des aliments de petite taille, il est l’outil indispensable pour les cuisiniers professionnels et amateurs exigeants.

Son manche en bois de bouleau stabilisé, issu de la tradition japonaise, combine légèreté et confort, tout en apportant une esthétique naturelle et élégante. Avec un design ergonomique et un équilibre optimal, ce couteau allie fonctionnalité et raffinement.

Performances et conception

Le Miyabi 5000 MCD Shotoh se distingue par des caractéristiques techniques avancées et une finition artisanale :

• Acier Microcarbide MC63 : Une dureté exceptionnelle pour un tranchant précis et durable.
• Tranchant Honbazuke : Finition manuelle selon une méthode japonaise traditionnelle pour une netteté exceptionnelle.
• Manche en bois de bouleau stabilisé : Léger, ergonomique et durable, il offre une prise en main confortable et réduit la fatigue.
• Design compact : Taille idéale pour les tâches culinaires nécessitant précision et contrôle.

Ce couteau reflète l'excellence de la coutellerie japonaise, avec un mariage parfait entre technologie moderne et savoir-faire ancestral.

Utilisations recommandées

Le Miyabi 5000 MCD Shotoh est conçu pour des travaux culinaires de précision :

• Épluchage : Fruits et légumes, même les plus délicats.
• Parage : Retirer les parties non désirées des aliments.
• Découpe fine : D’herbes aromatiques, d’ail ou de petits ingrédients.
• Tournage : Légumes pour des présentations sophistiquées.

Sa taille compacte et sa maniabilité exceptionnelle en font un outil polyvalent et essentiel pour toutes les cuisines.

Pourquoi choisir ce couteau ?

Le Miyabi 5000 MCD Shotoh est idéal pour ceux qui recherchent un outil de précision alliant qualité, confort et design :

• Qualité de la lame : L’acier Microcarbide garantit un tranchant exceptionnel et une durabilité accrue.
• Confort ergonomique : Le manche en bois de bouleau s’adapte naturellement à la main, offrant une prise sûre et agréable.
• Élégance artisanale : Une finition soignée et des matériaux nobles, pour un couteau aussi performant qu’esthétique.
• Polyvalence : Adapté à une variété de tâches culinaires minutieuses.

Avec ce couteau, vous bénéficiez d’un outil compact, performant et parfaitement équilibré, conçu pour durer.

Questions fréquentes

Qu’est-ce qu’un couteau Shotoh ?

Le Shotoh est un couteau d’office japonais conçu pour les petites tâches de cuisine, telles que l’épluchage, le parage ou la découpe de précision. Sa taille compacte et sa lame tranchante en font un outil polyvalent et maniable.

Quels sont les avantages du manche en bois de bouleau stabilisé ?

Le manche en bois de bouleau stabilisé combine esthétisme et fonctionnalité :

• Légèreté : Réduit la fatigue lors des utilisations prolongées.
• Prise en main confortable : Texture naturelle qui s’adapte bien à la main.
• Absorption des vibrations : Réduit les chocs lors de la découpe pour plus de confort.
• Durabilité : Résistant aux variations de température et d’humidité.

Comment entretenir ce couteau ?

Pour préserver la qualité du Miyabi 5000 MCD Shotoh :

• Lavez-le à la main avec de l’eau tiède et un savon doux.
• Séchez immédiatement après lavage pour éviter toute humidité résiduelle.
• Affûtez régulièrement avec une pierre japonaise adaptée pour maintenir son tranchant exceptionnel.
• Évitez le lave-vaisselle, qui pourrait endommager le bois du manche et l’acier de la lame.

Caractéristiques techniques

• Type : Shotoh (couteau d’office japonais).
• Longueur de la lame : 9 cm.
• Longueur totale : 20,2 cm.
• Matériau de la lame : Acier Microcarbide MC63.
• Dureté de la lame : 63 HRC.
• Finition : Tranchant lisse, affûtage Honbazuke.
• Manche : Bois de bouleau stabilisé.
• Poids net : 0,06 kg.
• Fabrication : Seki, Japon.

Commandez dès aujourd’hui

Le Miyabi 5000 MCD Shotoh est l’outil parfait pour toutes vos tâches de précision en cuisine. Compact, élégant et d’une qualité exceptionnelle, il deviendra vite indispensable pour sublimer vos préparations. Commandez-le dès maintenant pour enrichir votre collection de couteaux japonais haut de gamme.