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Bac Inox (GN 1/3)
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Bac inox GN 1/3 – polyvalent & indispensable en cuisine pro
Le bac inox GN 1/3 est un format essentiel dans les cuisines professionnelles. Plus généreux que les GN 1/4 ou 1/6, il offre une capacité confortable tout en restant compatible avec toutes les lignes de préparation, vitrines, buffets et bains-marie.
⭐ Points forts
- Grande capacité – parfait pour les plats à forte rotation ou volumes moyens.
- Inox alimentaire robuste – compatible haute température et lavage intensif.
- Standard gastronorme – s’adapte à tous les équipements GN du marché.
- Format polyvalent – idéal pour sauces, garnitures, préparations froides ou chaudes.
🧭 Bien choisir un bac inox GN 1/3
Type de préparation
Le GN 1/3 convient pour les légumes, plats mijotés, salades, sauces en quantité ou bases nécessitant une bonne réserve.
Hauteur & usage
Les hauteurs faibles permettent le service rapide, les profondeurs importantes sont parfaites pour les préparations à forte rotation.
❓ FAQ
Quand privilégier un bac GN 1/3 ?
Lorsqu’une capacité supérieure est nécessaire tout en conservant un format compact compatible avec les meubles GN.
Le bac inox GN 1/3 convient-il au maintien en température ?
Oui, l’inox est parfaitement adapté aux bains-marie, buffets chauds, vitrines réfrigérées et fours compatibles GN.
Existe-t-il des couvercles adaptés à ce format ?
Oui, nous recommandons l’usage d’un couvercle inox GN pour le stockage, la mise en réserve ou le transport.
🔍 Recherches fréquentes
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