Aromatique de Cuisson BIO Cookal - Thym - 500 ml

Une touche aromatique authentique pour une cuisson parfaite

L’Aromatique de Cuisson BIO Cookal Thym est un allié incontournable pour intensifier les saveurs de vos préparations culinaires. Grâce à un alcool bio titré à 96° et infusé aux extraits naturels de thym, ce produit permet d’apporter une note herbacée subtile tout en garantissant une cuisson homogène et rapide.

Pensé pour les chefs et les passionnés de gastronomie, il transforme chaque plat en une expérience unique, en associant précision de cuisson et arômes intenses. Son utilisation avec l’Assiette de Cuisson OMEGA offre une cuisson contrôlée sans fumée et un spectacle culinaire captivant.

Caractéristiques principales

• Profil aromatique : Saveur provençale du thym.
• Volume : 500 ml, parfait pour un usage professionnel.
• Base alcoolique : 94% vol., issue de l’agriculture biologique.
• Origine : Élaboré et conditionné en France.
• Utilisation : Idéal pour parfumer et sublimer la cuisson des viandes et poissons.

Composition

• Alcool bio : 96% vol., issu de céréales biologiques.
• Extraits naturels : Thym, pour un goût herbacé et frais.
• Fibre de cellulose : Assure une diffusion uniforme et une combustion fluide.

Suggestions culinaires

Cet aromatique est parfait pour enrichir une multitude de recettes avec une note méditerranéenne :

• Viandes rouges : Idéal pour l’agneau et les grillades de bœuf.
• Volaille : Parfume délicatement le poulet rôti et les brochettes de dinde.
• Poissons : Apporte une touche raffinée aux daurades et aux bars grillés.
• Fruits de mer : Sublime les crevettes et les Saint-Jacques avec des notes végétales.

Mode d’utilisation

• Appliquer l’aromatique directement sur l’aliment avant cuisson.
• Allumer avec une source de flamme pour activer le processus de cuisson.
• Temps de cuisson rapide : entre 4 et 5 minutes selon la texture de l’ingrédient.
• Absence totale de résidu alcoolique une fois la cuisson terminée.
• Ne pas ajouter pendant la cuisson pour conserver une absorption homogène.

Pourquoi l’adopter en cuisine ?

• Arôme naturel : Une infusion authentique qui sublime les plats.
• Cuisson spectaculaire : Offre un effet visuel attractif sans fumée.
• Rapidité et efficacité : Garantit une cuisson uniforme et bien maîtrisée.
• Produit premium : Développé par Cookal, reconnu pour ses innovations culinaires.

Dosages recommandés

• Viandes rouges : 15 à 50 ml selon la portion.
• Viandes blanches : 30 à 35 ml pour un filet de 150 g.
• Poissons : 15 à 30 ml pour obtenir un équilibre gustatif.
• Crustacés : 20 à 25 ml pour rehausser les saveurs.

Conseils de conservation

• Stocker à l’abri de la lumière et de l’humidité.
• Conserver entre +10°C et +25°C.
• Refermer hermétiquement après chaque utilisation.

Précautions d’utilisation

• Produit inflammable : À utiliser loin de toute source de chaleur avant activation.
• Réservé aux professionnels : Ne pas ingérer tel quel.
• Manipulation sécurisée : Ne pas fumer à proximité lors de l’utilisation.
• Tenir hors de portée des enfants.

Donnez à vos recettes une note provençale et une cuisson parfaitement maîtrisée avec l’Aromatique de Cuisson BIO Cookal Thym ! Une expérience sensorielle unique à chaque bouchée.