GASTROFLEX Plaque GN 1/3 325x176 - 24 Pyramides 3,5x3,5x2 cm - Matfer

La Plaque Gastroflex GN 1/3 pour 24 Pyramides de Matfer est un moule en silicone conçu pour des créations pâtissières et culinaires précises et élégantes. Idéal pour les professionnels, ce moule garantit une cuisson homogène et un démoulage parfait.

Caractéristiques principales

• Type : 24 empreintes en forme de pyramides.
• Dimensions des empreintes : 3,5 x 3,5 x 2 cm.
• Longueur utile : 30 cm.
• Largeur : 17,6 cm.
• Hauteur : 20 mm.
• Matériau : Silicone alimentaire renforcé de fibres de verre pour une résistance exceptionnelle.
• Format : GN 1/3, compatible avec les équipements professionnels.
• Résistance thermique : Températures de -40 °C à +280 °C.
• Entretien : Compatible lave-vaisselle (cycle jusqu’à 90 °C).

Pourquoi choisir cette plaque Gastroflex ?

Quels avantages offre ce moule professionnel ?

• Démoulage parfait : La souplesse du silicone garantit un retrait sans déformation des créations.
• Praticité : Conception antiadhésive pour des résultats impeccables sans graissage préalable.
• Polyvalence : Idéal pour petits fours, chocolats, entremets ou bouchées originales.
• Durabilité : Résiste aux lavages répétés, aux variations de température et à une utilisation intensive.
• Ergonomie : Lavage, séchage et stockage facilités grâce aux trous intégrés aux extrémités.
• Utilisation optimisée : Recommandé avec des plaques perforées pour une diffusion homogène de la chaleur et du froid.

En résumé

La Plaque Gastroflex GN 1/3 pour 24 Pyramides de Matfer allie performance et créativité. Conçue pour des résultats professionnels, elle est parfaite pour toutes vos créations sucrées ou salées. Ajoutez une touche d'élégance et de précision à vos réalisations culinaires !