Gastroflex Plaque GN 1/3 325x176 - 15 Tartelettes 4,5 cm - Matfer

La Plaque Gastroflex GN 1/3 pour 15 Tartelettes de Matfer est un moule professionnel en silicone alimentaire, idéal pour réaliser des tartelettes sucrées ou salées de manière rapide et uniforme. Ce moule associe performance, durabilité et praticité, répondant aux besoins exigeants des pâtissiers et restaurateurs.

Caractéristiques principales

• Type : 15 empreintes pour tartelettes.
• Dimensions des empreintes : 4,5 cm de diamètre.
• Longueur utile : 30 cm.
• Largeur : 17,6 cm.
• Hauteur : 10 mm.
• Matériau : Silicone alimentaire pur injecté renforcé avec fibres de verre.
• Format : GN 1/3, compatible avec les normes professionnelles.
• Résistance thermique : Températures de -40 °C à +280 °C.
• Entretien : Compatible lave-vaisselle, cycle jusqu'à 90 °C.

Pourquoi choisir cette plaque Gastroflex ?

Quels avantages offre ce moule professionnel ?

• Démoulage parfait : La flexibilité et les propriétés antiadhésives du silicone garantissent un retrait rapide et sans accroc.
• Haute résistance : Conçu pour résister aux déformations dues à la chaleur et aux lavages fréquents.
• Polyvalence : Parfait pour préparer des tartelettes, quiches miniatures ou desserts individuels élégants.
• Praticité : Les trous aux extrémités facilitent le lavage, le séchage et le stockage du moule.
• Optimisation de la cuisson : Recommandé avec une plaque perforée pour une diffusion uniforme de la chaleur et du froid.

En résumé

La Plaque Gastroflex GN 1/3 pour 15 Tartelettes de Matfer est un outil incontournable pour les professionnels de la pâtisserie et de la restauration. Grâce à sa conception innovante et ses matériaux de haute qualité, elle garantit des résultats impeccables et une facilité d’utilisation exceptionnelle. Sublimez vos créations culinaires avec ce moule d’excellence !