Gastroflex Plaque GN 1/3 - 12 Mini-Cakes 7,5 x 3 cm - Matfer

La plaque Gastroflex GN 1/3 de Matfer est un moule en silicone professionnel spécialement conçu pour réaliser des mini-cakes uniformes et parfaitement cuits. Grâce à sa qualité supérieure, cette plaque répond aux exigences des pâtissiers et restaurateurs.

Caractéristiques principales

• Type : Plaque GN 1/3 avec 12 empreintes pour mini-cakes.
• Dimensions des empreintes : 7,5 x 3 cm.
• Format : GN 1/3, longueur 325 mm, largeur 176 mm, longueur utile 30 cm, largeur 17,6 cm.
• Hauteur : 30 mm.
• Matériau : Silicone alimentaire pur injecté renforcé avec de la fibre de verre.
• Résistance thermique : De -50°C à +300°C, adapté au four et au congélateur.
• Entretien : Lavable au lave-vaisselle, cycle à 90°C.

Pourquoi choisir cette plaque Gastroflex ?

Quels avantages offre-t-elle ?

• Démoulage parfait : Le silicone flexible et antiadhésif permet de retirer facilement les mini-cakes sans risque de casse.
• Polyvalence : Idéal pour préparer des mini-cakes sucrés, salés ou autres desserts individuels.
• Cuisson uniforme : Diffusion homogène de la chaleur pour des résultats professionnels.
• Facilité d’entretien : Compatible avec le lave-vaisselle, avec des trous pour un séchage et stockage optimisés.
• Durabilité : Résiste aux déformations dues à la chaleur et aux lavages répétés.

En résumé

La plaque Gastroflex GN 1/3 de Matfer pour 12 mini-cakes est un allié indispensable pour les pâtissiers professionnels et amateurs. Sa conception allie robustesse, praticité et performance, garantissant des créations irréprochables à chaque utilisation. Adoptez cet outil pour sublimer vos desserts et séduire vos convives !