Cooketier Alpha Cookal : Kit Professionnel de Cuisson Moléculaire - Lot de 6 Verrines et Socles

Description du produit

Le Cooketier Alpha Cookal est l'outil idéal pour les professionnels de la cuisine moléculaire et de la gastronomie moderne. Ce kit comprend 6 verrines de cuisson en verre borosilicate et 6 socles en fonte émaillée, permettant une diffusion homogène de la chaleur pour des cuissons parfaitement maîtrisées. Conçu pour les chefs innovants, le Cooketier Alpha, associé au Gel de Cuisson COOKAL (vendu séparément), offre des possibilités infinies pour créer des plats spectaculaires et réinventer les textures.

Caractéristiques principales

• Contenu : 6 verrines de cuisson en verre borosilicate et 6 socles en fonte émaillée.
• Compatibilité : Utilisation exclusive avec le Gel de Cuisson COOKAL pour une performance optimale.
• Applications : Idéal pour la cuisine moléculaire et la cuisson indirecte à basse température.
• Matériaux : Verre borosilicate et fonte émaillée, résistants et durables.
• Fabrication : Made in France, breveté et modèle déposé.

Avantages du Cooketier Alpha pour la gastronomie moderne

• Contrôle précis de la température : Assure des cuissons parfaites et une diffusion homogène de la chaleur.
• Polyvalence : Convient aussi bien aux préparations moléculaires qu’aux recettes traditionnelles.
• Expérience sensorielle : La cuisson directe offre un spectacle visuel, olfactif et gustatif unique pour vos convives.
• Design raffiné : Présentation élégante directement du cooketier à l'assiette, parfait pour les plats gastronomiques.

Mode d'emploi du Cooketier ALPHA

1. Remplissage : Versez 5 ml de Gel de Cuisson COOKAL dans le réservoir intégré au support.
2. Préparation : Disposez les ingrédients dans la verrine à température ambiante.
3. Allumage : Approchez une flamme pour activer la cuisson.
4. Dégustation : Attendez 30 secondes après extinction de la flamme pour une dégustation optimale.

Précautions d’utilisation :

• Utiliser uniquement le Gel COOKAL pour éviter tout risque de dommage.
• Ne pas exposer les verrines à des chocs thermiques.
• Ne pas remplir le réservoir de gel avant de positionner le Cooketier sur une surface stable.

Pourquoi choisir le Cooketier Alpha Cookal ?

Le Cooketier Alpha est une solution de cuisson innovante pour les chefs en quête d’originalité et de précision. Sa conception durable et sa facilité d'utilisation en font un choix parfait pour un usage intensif en cuisine professionnelle. Grâce à ce kit, vos créations culinaires deviennent de véritables œuvres d'art, offrant une expérience multi-sensorielle captivante pour vos clients.

FAQ - Questions Fréquentes

Q : Le Cooketier Alpha est-il adapté aux débutants en cuisine moléculaire ?
R : Oui ! Le Cooketier Alpha Cookal est conçu pour être simple d’utilisation, permettant aux chefs de tous niveaux d’explorer la cuisine moléculaire. Sa compatibilité avec le Gel COOKAL garantit une cuisson parfaite et maîtrisée.

Q : Peut-on utiliser le Cooketier Alpha pour des préparations traditionnelles ?
R : Absolument ! Le Cooketier Alpha est parfait pour des préparations classiques telles que les sauces, crèmes, et œufs cocotte.

Q : Quelle est la capacité des verrines du Cooketier Alpha ?
R : Chaque verrine est idéale pour des portions individuelles, parfaites pour des amuse-bouches sophistiqués ou des éléments de plats plus complexes.

Q : Le Cooketier Alpha nécessite-t-il un entretien particulier ?
R : Les verrines sont lavables au lave-vaisselle, et les socles en fonte nécessitent un nettoyage à l’eau chaude et un séchage rapide pour éviter l’oxydation.

Caractéristiques techniques

• Fabrication : Made in France, breveté et modèle déposé.
• Matériaux : Verrine en verre borosilicate et socle en fonte émaillée.
• Entretien : Verrines lavables au lave-vaisselle, socles nettoyables à l’eau chaude.
• Compatibilité : Utilisation exclusive avec le Gel de Cuisson COOKAL pour une cuisson optimale.