Pot d'Éclats de Caramel Cookal - 375g - Texture Croquante & Gourmande

🍮 Pot d'Éclats de Caramel - 375g - COOKAL

Ajoutez une touche croquante et gourmande à vos desserts avec les Éclats de Caramel COOKAL. Idéal pour les crèmes brûlées, tartes et entremets, ce caramel croustillant sublime vos préparations en apportant une caramélisation parfaite et une texture irrésistible.

Utilisé seul ou en association avec le Secret de Flambage COOKAL, il permet de réaliser des finitions spectaculaires avec une flamme visible et une caramélisation instantanée.

🔥 Une Caramélisation Instantanée et Homogène

Obtenez un résultat digne des plus grands chefs en quelques secondes.

✔️ Texture Croustillante et Saveur Authentique

• ✅ Éclats dorés et uniformes pour une finition professionnelle.
• ✅ Granulométrie fine (-2 mm) pour une répartition homogène.
• ✅ Saveur caramélisée intense sans amertume ni excès de sucre.

🍽️ Applications en Pâtisserie et Desserts

Idéal pour une multitude de préparations :

• 🍮 Crèmes brûlées : Caramélisation uniforme et dorée.
• 🥧 Tartes Tatin : Apporte une texture croquante et une note caramélisée.
• 🍰 Cheesecakes : Finition parfaite pour un dessert gourmand.
• 🍮 Panacottas : Un contraste de texture délicat et raffiné.
• 🍦 Desserts glacés : Ajoute du croquant aux crèmes glacées et mousses.

📌 Mode d’Utilisation

• ✔️ Appliquer une fine couche d’éclats sur la surface du dessert.
• ✔️ Pour un flambage spectaculaire, utiliser avec le Secret de Flambage COOKAL.
• ✔️ Enflammer avec une flamme directe pour une caramélisation rapide.
• ✔️ Profiter d’un effet visuel captivant pendant environ 50 secondes.

💡 Conseil de Chef

Utilisez ces éclats juste avant le service pour conserver toute leur texture croustillante.

⚖️ Caractéristiques Techniques

📦 Conseils de Conservation

• 🧊 Stocker dans un endroit frais et sec.
• 🔒 Refermer le pot après chaque utilisation pour préserver la fraîcheur.
• 🚫 Éviter tout contact avec l’humidité pour conserver le croquant.

🏆 Pourquoi Choisir les Éclats de Caramel COOKAL ?

• 🍯 Saveur intense et naturelle : Un caramel doré et croustillant.
• 🔥 Caramélisation rapide : Effet immédiat avec le Secret de Flambage.
• 🍰 Polyvalence : Idéal pour crèmes brûlées, tartes et desserts glacés.
• 🕒 Gain de temps : Prêt à l’emploi, aucune préparation nécessaire.

Offrez à vos desserts une touche croquante et gourmande avec le Pot d'Éclats de Caramel COOKAL ! Un must-have pour les amateurs de pâtisserie et les professionnels.