139.00 € HT
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Bain-marie Krampouz 3 - (GN 1/6)
Bain marie
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Bain-marie Krampouz 2 - (GN 1/6)
Bain marie
399.00 € HT
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![Autolaveuse Numatic 244NX – [80 min – 44 cm – 36V]](https://blot.fr/86368-side_product_default/autolaveuse-black-reflo-a-batterie-244-nx.jpg)
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Autolaveuse Numatic - TTB1840NX‑R – (Batterie 36 V, 18 L)
TOUTES CATÉGORIES
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![RSB150NX Numatic – Aspirateur dorsal pro [80 min – 5L – 36V]](https://blot.fr/86360-side_product_default/aspirateur-dorsal-rsb-150-nx-avec-batterie-lithium.jpg)
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USTENSILES DE CUISINE
52 produits
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Catalogue
28.78 € HT
28,78 €Prix
- Nouveauté !
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Les Aromatiques
L’Aromatique de Cuisson BIO Cookal Romarin (500 ml) est un alcool de cuisson bio infusé au romarin pour sublimer les viandes et poissons. Conçu pour une cuisson rapide et homogène.
28,78 € Prix
Chalumeau et Allume-gaz
🔥 Recharge gaz Matfer 380 ml : cartouche butane pro pour chalumeau Matfer 262229, connexion rapide et allumage fiable.
4,43 € Prix
Chalumeau et Allume-gaz
🔥 Chalumeau MATFER pro : flamme réglable, allumage piezo et précision parfaite pour crèmes brûlées, viandes et desserts.
34,99 € Prix
🧯 Recharge gaz Matfer 360 ml : cartouche butane pro avec sécurité anti-fuite pour chalumeaux Matfer – fiable et durable 🔥
2,69 € Prix
Chalumeau et Allume-gaz
🔥 Chalumeau à gaz Matfer à poignée : allumage piézo, flamme réglable et stabilité pro pour pâtisserie et cuisine gastronomique.
38,50 € Prix
Chalumeau et Allume-gaz
🔥 Chalumeau HENDI Jet : flamme réglable 15–150 mm, allumage piézo, set pro avec cartouche incluse. Compact, précis et sûr !
23,99 € Prix
Grand format de 2,5 kg pour cuisiner plusieurs portions , avec fond rayonné et revêtement 4 couches sans PFOA. Fabriquée en France, sauf induction.
65,65 € Prix
Grand format de 2,002 kg pour plusieurs portions , avec fond rayonné et revêtement 4 couches sans PFOA. Fabrication française, sauf induction.
56,23 € Prix
Grand format de 1,4 kg pour plusieurs portions , avec fond rayonné et revêtement 4 couches sans PFOA. Fabrication française, tous feux sauf induction.
49,65 € Prix
Surface généreuse, fond rayonné et queue acier rivetée pour les services intensifs. Modèle de 1 kg fabriqué en France, tous feux sauf induction.
34,03 € Prix
Capacité 1,9 L, aluminium extra-fort et revêtement 4 couches sans PFOA pour les cuisines professionnelles. Fabriquée en France, sauf induction.
32,64 € Prix
Pour les services intensifs : aluminium extra-fort, fond rayonné et revêtement 4 couches sans PFOA. Fabriquée en France, tous feux sauf induction.
30,31 € Prix
Pensée pour les services soutenus : corps extra-fort, fond rayonné, queue rivetée et fabrication française. Tous feux sauf induction.
28,76 € Prix
Format maniable de 20 cm, revêtement 4 couches sans PFOA et fond rayonné pour les services intensifs. Fabriquée en France, sauf induction.
26,45 € Prix
Revêtement 4 couches sans PFOA , corps extra-fort et fond rayonné pour les services soutenus. Fabriquée en France, tous feux sauf induction.
22,16 € Prix
🍳 Poêle antiadhésive Ø40 cm CHOC pro , en alu épais, pour cuisson douce, sans attache, adaptée à un usage intensif (hors induction).
65,67 € Prix
🍳 Poêle CHOC Ø36 cm ultra-résistante , revêtement 5 couches, parfaite pour cuisiner sans attacher sur grande surface.
57,83 € Prix
🍳 Poêle CHOC Ø32 cm ultra-résistante , revêtement 5 couches, parfaite pour cuisiner sans attacher sur grande surface.
38,89 € Prix
🍳 Poêle antiadhésive CHOC (Ø30 cm) pour préparations délicates. Revêtement 5 couches, fond plat large, sans induction.
36,75 € Prix
🔥 Poêle CHOC Ø26 cm idéale pour mijoter sans coller. Revêtement pro 5 couches, aluminium épais, tous feux sauf induction.
30,72 € Prix
🍳 Poêle CHOC Ø24 cm en aluminium épais , parfaite pour cuire sans attacher. Revêtement résistant, tous feux sauf induction.
27,92 € Prix
🍳 Poêle CHOC (Ø20 cm) antiadhésive pour cuisson douce pro. Glissance optimale, sans induction. Idéale mijotage, sauces, réchauffé.
22,97 € Prix
1,499.23 € HT
1 499,23 €Prix
TOUTES CATÉGORIES
🔪 Berkel Red Line 300 – trancheuse électrique pro 30 cm, design innovant, alliage aluminium, affûteur intégré, garantie 2 ans.
1 499,23 € Prix
975.00 € HT
975,00 €Prix
TOUTES CATÉGORIES
🔪 Berkel Red Line 250 rouge – trancheuse électrique 25 cm, alliage aluminium, lame acier, affûtage intégré, réglage 0–14 mm – design pro chez vous.
975,00 € Prix
2 853,92 €Prix
TOUTES CATÉGORIES
🔪 Trancheuse électrique Berkel BEG350 – Lame 350 mm, usage intensif, pro et compact, idéale charcuterie & HORECA
2 853,92 € Prix
Les Aromatiques
L’Aromatique de Cuisson BIO Cookal Agrumes & Poivre (500 ml) est un alcool de cuisson unique permettant de sublimer viandes, poissons et crustacés.
28,78 € Prix
Les Aromatiques
L’Aromatique de Cuisson BIO Cookal Piment & Ail (500 ml) est une infusion d’alcool bio 94% aux arômes naturels, parfaite pour les grillades et plats relevés.
28,78 € Prix
Les Aromatiques
L’Aromatique de Cuisson BIO Cookal Poivre Noir (500 ml) est un alcool bio 94% infusé aux arômes naturels, parfait pour relever viandes, poissons et fruits de mer.
28,78 € Prix
28,78 €Prix
Les Aromatiques
L’Aromatique de Cuisson BIO Cookal Thym (500 ml) est un alcool bio à 94% enrichi en extraits naturels, idéal pour rehausser viandes, poissons et fruits de mer.
28,78 € Prix
Le Pot d'Éclats de Caramel COOKAL (375g) est idéal pour caraméliser et décorer vos desserts. Prêt à l’emploi, il garantit une finition dorée, croquante et professionnelle. Parfait pour crèmes brûlées, tartes Tatin ou cheesecakes, il apporte texture et saveur gourmandes. Utilisé seul ou combiné avec le Secret de Flambage COOKAL, il sublime vos créations avec un flambage...
10,32 € Prix
15,86 €Prix
Secret de flambage
Le Secret de Flambage BIO Cookal THYM (200 ml) est un gel innovant conçu pour le flambage et la caramélisation en cuisine. Avec un degré alcoolique de 94%.
15,86 € Prix
Secret de flambage
Le Secret de Flambage BIO Cookal ORIGAN (200 ml) est un gel ultra-visqueux conçu pour le flambage et la caramélisation des plats. Avec un degré alcoolique de 94%, il assure une combustion sans résidu.
15,86 € Prix
Secret de flambage
Le Secret de Flambage BIO Cookal PIMENT est un gel innovant combinant un flambage spectaculaire et une saveur épicée subtile. Conçu pour les professionnels.
15,86 € Prix
15,86 €Prix
Secret de flambage
Le Secret de Flambage BIO Cookal FUMÉ (200 ml) est un gel innovant permettant de flamber et de caraméliser les plats avec une note boisée. Son alcool végétal à 94% garantit une combustion sans résidu.
15,86 € Prix
Secret de flambage
Le Secret de Flambage BIO Cookal POIVRE NOIR est un gel aromatisé qui sublime vos plats avec une touche poivrée intense et un flambage spectaculaire.
15,86 € Prix
17,83 €Prix
Secret de flambage
Le Secret de Flambage BIO Cookal RHUM (200 ml) est un gel aromatisé conçu pour le flambage et la caramélisation. Avec 94% d’alcool végétal et un arôme naturel de rhum.
17,83 € Prix
Secret de flambage
Le Secret de Flambage BIO Cookal COINTREAU (200 ml) est un gel innovant pour flambage et caramélisation. Avec un alcool végétal à 94% et un arôme naturel de Cointreau.
17,94 € Prix
Secret de flambage
Le Secret de Flambage BIO Cookal VANILLE (200 ml) est un gel innovant conçu pour le flambage et la caramélisation. Avec 94% d’alcool végétal et un arôme naturel de vanille.
17,20 € Prix
Secret de flambage
Le Secret de Flambage BIO Cookal CARAMEL (200 ml) est un gel révolutionnaire conçu pour le flambage et la caramélisation. Fabriqué en France avec 94% d’alcool végétal.
15,46 € Prix
25,32 €Prix
USTENSILES DE CUISINE
Le dénoyauteur à cerises Tellier facilite l’extraction des noyaux en un seul geste . Doté d’une fixation ventouse stable et d’un bac récupérateur, il garantit une utilisation rapide et propre.
25,32 € Prix
![Ouvre-Boîte Manuel CASTOR - [X10] – Robuste, Compact et Ergonomique](https://blot.fr/83235-medium_default/ouvre-boite-manuel-castor-robuste.jpg)
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USTENSILES DE CUISINE
L’ouvre-boîte manuel CASTOR est un ustensile compact et robuste , conçu pour une découpe nette et sécurisée des boîtes de conserve. Son design ergonomique et sa lame trempée garantissent un usage pratique et durable.
16,66 € Prix
14,28 €Prix
La pince à dresser 30 cm Louis Tellier est un outil professionnel conçu pour un dressage précis et raffiné des assiettes. Surface striée pour une meilleure prise en main, fabrication en inox pour une résistance optimale. Facile à entretenir, idéale pour les chefs et pâtissiers professionnels.
14,28 € Prix
7,98 €Prix
🔥 Pince inox 40 cm Louis Tellier – extra longue, idéale grill et cuisson, prise ferme, verrouillage, inox alimentaire résistant, usage pro.
7,98 € Prix
6,62 €Prix
👨🍳 Pince inox Louis Tellier 30 cm – outil pro pour cuisson, dressage, grill. Inox renforcé, ergonomique, avec système de blocage.
6,62 € Prix
5,63 €Prix
🩼 Pince de service 24 cm en inox Louis Tellier – robuste, professionnelle, multi-usages, idéale pour dresser, servir et manipuler les aliments.
5,63 € Prix
29,33 €Prix
Le fouet 50 cm Matfer Exoglass® est idéal pour les mélanges volumineux. Tête inox invrillable de 24,5 cm, manche étanche antiglisse, usage chaleur jusqu’à 220°C.
29,33 € Prix
25,36 €Prix
Le fouet pro 45 cm Matfer Exoglass® est idéal pour les grandes préparations en restauration ou collectivité. Tête inox invrillable, manche Exoglass®.
25,36 € Prix
18,61 €Prix
Conçu pour les grandes préparations, le fouet à sauce 40 cm Exoglass® de Matfer Bourgeat combine robustesse et maniabilité. Tête inox invrillable, manche Exoglass®.
18,61 € Prix
17,15 €Prix
Le fouet pro Matfer Exoglass® 35 cm allie robustesse et confort. Sa tête inox à mémoire de forme est invrillable, et son manche étanche Exoglass résiste à 220°C.
17,15 € Prix
16,41 €Prix
Le fouet professionnel Matfer Bourgeat 30 cm associe des fils inox invrillables à mémoire de forme et un manche Exoglass® étanche résistant à +220°C.
16,41 € Prix
13,06 €Prix
Fouet à sauce professionnel 25 cm Exoglass® de Matfer Bourgeat, doté de fils inox invrillables à mémoire de forme et manche étanche Exoglass résistant jusqu’à 220°C.
13,06 € Prix
32,06 €Prix
L’araignée inox monobloc Ø16 cm Matfer est l’ustensile idéal pour un service rapide et efficace des grandes préparations liquides. 59 cm de longueur, cuilleron de 16 cm, contenance de 1 litre.
32,06 € Prix
USTENSILES DE CUISINE
🔗 Équipement cuisine professionnel 🔗 Balance 🔗 Balance électronique 🔗 Hachoir 🔗 Micro-ondes 🔗 Matériel divers 🔗 Dénoyauteur 🔗 Moulin à légumes 🔗 Ouvre-boîte 🔗 Pèle-pomme 🔗 Trancheuse 🔗 Ustensiles & poste de cuisine 🔗 Casier à vaisselle 🔗 Chariots 🔗 Louches & écumoires 🔗 Fouets 🔗 Pinces 🔗 Gants anti-chaleur 🔗 Gamme Cookal
USTENSILE de cuisine professionnelle : préparation, pesée & petit matériel robuste
Optimisez vos mises en place avec notre sélection d’équipements pro : balances (dont électroniques), hachoirs, micro-ondes et matériel divers (dénoyauteur, moulin à légumes, ouvre-boîte, pèle-pomme, trancheuse). Des outils pensés pour la fiabilité, l’hygiène et le gain de temps en CHR & collectivités.
⭐ Points forts
- Performance – moteurs & mécaniques conçus pour l’usage intensif.
- Précision – balances stables, découpe régulière, rendements constants.
- Hygiène – surfaces lisses, démontage/ nettoyage simplifié.
- Polyvalence – du poste froid au chaud, de la pesée à la coupe.
🧭 Bien choisir son équipement
Balances
Déterminez la portée (2→30 kg) et la précision souhaitée. Privilégiez une balance électronique avec plateau inox et pieds antidérapants pour la stabilité.
Préparation & coupe
Un hachoir adapté à vos volumes, un trancheuse avec protection et réglage fin, et un moulin à légumes pour les purées/concassés.
Ergonomie & sécurité
Préférez des appareils à commande simple, pieds stables et pièces amovibles. Complétez avec gants anti-chaleur selon les postes.
❓ FAQ
Quelle puissance pour un micro-ondes pro ?
Choisissez selon le débit : puissance plus élevée pour services rapides et portions nombreuses, avec un cavité facile à nettoyer.
Balance plateau ou bol ?
Plateau inox pour bacs GN/plaques, bol pour pesées d’ingrédients en petite quantité.
Entretien du matériel de coupe ?
Démontage selon fiche, lavage soigné, séchage et remontage. Affûtage/contrôle régulier pour une coupe sécurisée.
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équipement cuisine professionnel, balance électronique inox, hachoir pro, micro-ondes professionnel, moulin à légumes, dénoyauteur cerise, ouvre-boîte pro, pèle-pomme, trancheuse professionnelle
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